Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 117 կկալ | 1684 կկալ | 6.9% | 5.9% | 1439 է |
| Սպիտակուցներ | 7.81 է | 76 է | 10.3% | 8.8% | 973 է |
| Ճարպեր | 0.55 է | 56 է | 1% | 0.9% | 10182 է |
| Ածխաջրեր | 20.96 է | 219 է | 9.6% | 8.2% | 1045 է |
| Ջուր | 69.23 է | 2273 է | 3% | 2.6% | 3283 է |
| մոխիր | 1.45 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին a, RAE | 1 մկգ | 900 մկգ | 0.1% | 0.1% | 90000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.124 մգ | 1.5 մգ | 8.3% | 7.1% | 1210 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.023 մգ | 1.8 մգ | 1.3% | 1.1% | 7826 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.391 մգ | 5 մգ | 7.8% | 6.7% | 1279 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.093 մգ | 2 մգ | 4.7% | 4% | 2151 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 143 մկգ | 400 մկգ | 35.8% | 30.6% | 280 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1 մգ | 90 մգ | 1.1% | 0.9% | 9000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 0.668 մգ | 20 մգ | 3.3% | 2.8% | 2994 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 304 մգ | 2500 մգ | 12.2% | 10.4% | 822 է |
| Կալցիում, Ca | 3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.3% | 33333 է |
| Մագնեզիում, մգ | 104 մգ | 400 մգ | 26% | 22.2% | 385 է |
| Նատրիում, Na | 246 մգ | 1300 մգ | 18.9% | 16.2% | 528 է |
| Sծումբ, Ս | 78.1 մգ | 1000 մգ | 7.8% | 6.7% | 1280 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 150 մգ | 800 մգ | 18.8% | 16.1% | 533 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 3.14 մգ | 18 մգ | 17.4% | 14.9% | 573 է |
| Մանգան, Մն | 0.527 մգ | 2 մգ | 26.4% | 22.6% | 380 է |
| Պղինձ, Cu | 164 մկգ | 1000 մկգ | 16.4% | 14% | 610 է |
| Սելեն, եթե | 2.8 մկգ | 55 մկգ | 5.1% | 4.4% | 1964 |
| Ցինկ, զն | 0.59 մգ | 12 մգ | 4.9% | 4.2% | 2034 է |
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Valine | 0.25 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.263 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.388 է | ~ | |||
| Leucine | 0.525 է | ~ | |||
| Lysine | Ոսպնյակներ 0.425 գ | ~ | |||
| Methionine | 0.075 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.05 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.35 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ցիստեին | 0.04 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.124 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.107 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.017 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.044 է | րոպե 16.8 գ | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.044 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.256 է | 11.2-20.6 գ-ից | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.165 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.09 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.09 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 10% | 8.5% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.165 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 3.5% | 3% |
Էներգիայի արժեքը 117 կկալ է:
- բաժակ = 177 գ (207.1 կկալ)
Լոբի թիթեռ (ցեց), խաշած, աղով հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են B9 վիտամինը `35,8%, կալիումը` 12,2%, մագնեզիումը `26%, ֆոսֆորը` 18,8%, երկաթը `17,4%, մանգանը` 26,4%, պղինձը ` 16,4%
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 117 կկալ, քիմիական կազմ, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան օգտակար Լոբի թիթեռ (ցեց), եփած, աղով, կալորիաներով, սննդարար նյութերով, լոբու թիթեռի (ցեց) օգտակար հատկություններով, խաշած, աղով