Իրոք, բուսակերները նույնիսկ ավելի քիչ են աղտոտում, քան հիբրիդ մեքենայով վարողները. Կես տոննա տարբերություն աղտոտող արտանետումներից: Առնվազն այդպես են պնդում Չիկագոյի համալսարանի երկրաֆիզիկոսները:¹, ԱՄՆ -ում:

Գիտնականները համեմատել են տարեկան հանածո վառելիքի անհրաժեշտ քանակությունը ՝ մի կողմից բուսակերներին կերակրելու համար, իսկ մյուս կողմից ՝ ամերիկյան ոճով սննդակարգին հետևող անձի, որը կազմում է 28% կենդանական աղբյուրներ:

Դրա համար նրանք հաշվի են առել ամբողջ սննդային շղթայի (գյուղատնտեսություն, վերամշակող արդյունաբերություն, տրանսպորտ) սպառված հանածո վառելիքի քանակը, ինչպես նաև բույսերի պարարտացման արդյունքում առաջացած մեթանի և ազոտի օքսիդի արտանետումները: հողի և հոտերի կողմից:

Այսպիսով, բուսակերը տարեկան արտադրում է մեկ ու կես տոննա աղտոտող արտանետումներ (1 կգ) ավելի քիչ, քան ամերիկյան դիետային հետևող մարդը: Համեմատության համար նշենք, որ հիբրիդային մեքենան, որն աշխատում է վերալիցքավորվող մարտկոցով և բենզինով, տարեկան մեկ տոննա ածխաթթու գազ (CO485) ավելի քիչ է արտանետում, քան բացառապես բենզինով աշխատող մեքենան:

Եթե ​​ամբողջությամբ չդառնաք բուսակեր, ամերիկյան սննդակարգի կենդանական կազմը 28% -ից մինչև 20% նվազեցնելու համար, շրջակա միջավայրի համար համարժեք կլինի սովորական մեքենան հիբրիդային մեքենայով փոխարինելը `առանց ամսական վճարումների:

Ավելի քիչ միս ուտելը ոչ միայն օգուտ կբերի էկոհամակարգերին, այլև անձերի առողջությանը: Գիտնականները նշում են, որ շատ ուսումնասիրություններ իսկապես կապում են կարմիր մսի օգտագործումը սրտանոթային խանգարումների և նույնիսկ որոշ քաղցկեղների հետ:

Մարտին Լասալ - PasseportSanté.net

Ըստ New Scientist ամսագիր ևԳիտություն-մամուլի գործակալություն.

1. Էշել Գ, Մարտին Պ. Դիետա, էներգիա և գլոբալ տաքացում, Երկրի փոխազդեցություն, 2006 (մամուլում): Ուսումնասիրությունը հասանելի է http://laweekly.blogs.com կայքում (հասանելի է 3 թվականի մարտի 2006 -ին):

2. Երկու տեսակի դիետաների դեպքում էլ հետազոտողները գնահատել են 3 կալորիա, օրական, մեկ անձի համար ՝ Միացյալ Նահանգներում սննդամթերքի արտադրության վերաբերյալ տվյալներից: Անհատական ​​պահանջների միջև եղած տարբերությունը ՝ միջինը 774 կալորիա, և այդ 2 կալորիաները հաշվի են առնում սննդի կորուստը և գերսպառումը: