Եփած կաթի բաղադրատոմս: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Եփած կաթ

կթու կով 211.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը60.5 կկալ1684 կկալ3.6%6%2783 է
Սպիտակուցներ3 է76 է3.9%6.4%2533 է
Ճարպեր3.3 է56 է5.9%9.8%1697 է
Ածխաջրեր4.9 է219 է2.2%3.6%4469 է
օրգանական թթուներ0.1 է~
Ջուր94 է2273 է4.1%6.8%2418 է
մոխիր0.7 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE20 μg900 μg2.2%3.6%4500 է
Ռետինոլ0.02 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.04 մգ1.5 մգ2.7%4.5%3750 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.2 մգ1.8 մգ11.1%18.3%900 է
Վիտամին B4, խոլին23.8 մգ500 մգ4.8%7.9%2101 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.4 մգ5 մգ8%13.2%1250 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.05 մգ2 մգ2.5%4.1%4000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու5.1 μg400 μg1.3%2.1%7843 է
Վիտամին B12, կոբալամին0.4 μg3 μg13.3%22%750 է
Վիտամին C, ասկորբին1 մգ90 մգ1.1%1.8%9000 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ0.05 μg10 μg0.5%0.8%20000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.09 մգ15 մգ0.6%1%16667 է
Վիտամին H, բիոտին3.2 μg50 μg6.4%10.6%1563 է
Վիտամին PP, ՈՉ0.598 մգ20 մգ3%5%3344 է
niacin0.1 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ147.5 մգ2500 մգ5.9%9.8%1695 է
Կալցիում, Ca117.4 մգ1000 մգ11.7%19.3%852 է
Մագնեզիում, մգ13.4 մգ400 մգ3.4%5.6%2985 է
Նատրիում, Na50.5 մգ1300 մգ3.9%6.4%2574 է
Sծումբ, Ս28.7 մգ1000 մգ2.9%4.8%3484 է
Ֆոսֆոր, Պ90.9 մգ800 մգ11.4%18.8%880 է
Քլոր, Cl108.8 մգ2300 մգ4.7%7.8%2114 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ49.4 μg~
Երկաթ, Fe0.1 մգ18 մգ0.6%1%18000 է
Յոդ, ես8.9 μg150 μg5.9%9.8%1685 է
Կոբալտ, ընկ0.8 μg10 μg8%13.2%1250 է
Մանգան, Մն0.0059 մգ2 մգ0.3%0.5%33898 է
Պղինձ, Cu11.9 μg1000 μg1.2%2%8403 է
Մոլիբդեն, մ.4.9 μg70 μg7%11.6%1429 է
Օլովո, Սն12.9 μg~
Սելեն, եթե2 μg55 μg3.6%6%2750 է
Ստրոնցիում, ավագ16.8 μg~
Ֆտոր, Ֆ19.8 μg4000 μg0.5%0.8%20202 է
Քրոմ, քր2 μg50 μg4%6.6%2500 է
Ցինկ, զն0.3955 մգ12 մգ3.3%5.5%3034 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)4.9 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 60,5 կկալ է:

Եփած կաթ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 11,1%, վիտամին B12 - 13,3%, կալցիում `11,7%, ֆոսֆոր` 11,4%
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը եռացրած կաթ 100 գ-ի դիմաց
  • 60 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 60,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Եփած կաթ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Թողնել գրառում