Բաղադրություն Mead «Zauralskaya»
| տարեկանի հաց | 60.0 (գրամ) |
| թթխմոր | 2.0 (գրամ) |
| Սեւ հաղարջ | 20.0 (գրամ) |
| խնձորի հյութ | 40.0 (գրամ) |
| ջուր | 300.0 (գրամ) |
| մեղր | 60.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Հաղարջի պյուրե հատապտուղները (բալի մուրաբա) եփվում են եռացրած ջրով, ավելանում են տարեկանի կոտրիչները, մեղրը և սառչում մինչև 35-37 աստիճան, խմորիչ, խնձորի հյութ առանց միջուկի (խաղողի հյութ) ներկայացվում է, 24 ժամ խմորվում է տաք տեղում: Այնուհետեւ այն զտվում է, սառչում, մատուցվում կերամիկական գավաթում:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս սննդարար նյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի համար:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 64.5 կկալ | 1684 կկալ | 3.8% | 5.9% | 2611 է |
| Սպիտակուցներ | 1 է | 76 է | 1.3% | 2% | 7600 է |
| Ճարպեր | 0.2 է | 56 է | 0.4% | 0.6% | 28000 է |
| Ածխաջրեր | 15.6 է | 219 է | 7.1% | 11% | 1404 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.2 է | 20 է | 1% | 1.6% | 10000 է |
| Ջուր | 68 է | 2273 է | 3% | 4.7% | 3343 է |
| մոխիր | 2.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 է |
| Ռետինոլ | 0.006 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.08 մգ | 1.5 մգ | 5.3% | 8.2% | 1875 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 6.8% | 2250 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 3.1% | 5000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 3.9% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 4.1 մգ | 90 մգ | 4.6% | 7.1% | 2195 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 4.2% | 3750 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.366 մգ | 20 մգ | 1.8% | 2.8% | 5464 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 68.4 մգ | 2500 մգ | 2.7% | 4.2% | 3655 է |
| Կալցիում, Ca | 10.3 մգ | 1000 մգ | 1% | 1.6% | 9709 է |
| Մագնեզիում, մգ | 8 մգ | 400 մգ | 2% | 3.1% | 5000 է |
| Նատրիում, Na | 83.2 մգ | 1300 մգ | 6.4% | 9.9% | 1563 է |
| Sծումբ, Ս | 7.1 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 1.1% | 14085 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 25.7 մգ | 800 մգ | 3.2% | 5% | 3113 է |
| Քլոր, Cl | 126.3 մգ | 2300 մգ | 5.5% | 8.5% | 1821 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 9.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 22.2 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 0.3 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.8 մգ | 18 մգ | 4.4% | 6.8% | 2250 է |
| Յոդ, ես | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 է |
| Մանգան, Մն | 0.2343 մգ | 2 մգ | 11.7% | 18.1% | 854 է |
| Պղինձ, Cu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 է |
| Նիկել, Նի | 1.4 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 5.3 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 է |
| Քրոմ, քր | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 է |
| Ցինկ, զն | 0.1857 մգ | 12 մգ | 1.5% | 2.3% | 6462 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.7 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 9.7 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 1.1 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 64,5 կկալ է:
Mead «Zauralskaya» հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ մանգան - 11,7%
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
«Orաուրալսկայա» բաղադրատոմսով կալորիականության պարունակությունը և քիմիական բաղադրությունը բաղադրատոմսը «Zauralskaya» 100 գ
- 109 կկալ
- 44 կկալ
- 46 կկալ
- 0 կկալ
- 328 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս եփել, կալորիականությամբ 64,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել «auաուրալսկայա» մսեղենը, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը