Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 700 կկալ | 1684 կկալ | 41.6% | 5.9% | 241 է |
| Սպիտակուցներ | 0.7 է | 76 է | 0.9% | 0.1% | 10857 է |
| Ճարպեր | 77 է | 56 է | 137.5% | 19.6% | 73 է |
| Ածխաջրեր | 1 է | 219 է | 0.5% | 0.1% | 21900 է |
| Ջուր | 20 է | 2273 է | 0.9% | 0.1% | 11365 է |
| մոխիր | 1.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 505 μg | 900 μg | 56.1% | 8% | 178 է |
| Ռետինոլ | 0.45 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.33 մգ | 5 մգ | 6.6% | 0.9% | 1515 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.11 մգ | 1.8 մգ | 6.1% | 0.9% | 1636 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 18.8 մգ | 500 մգ | 3.8% | 0.5% | 2660 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.05 մգ | 5 մգ | 1% | 0.1% | 10000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 2% | 714 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1 մգ | 15 մգ | 6.7% | 1% | 1500 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.2 մգ | 20 մգ | 1% | 0.1% | 10000 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 24 մգ | 2500 մգ | 1% | 0.1% | 10417 է |
| Կալցիում, Ca | 18 մգ | 1000 մգ | 1.8% | 0.3% | 5556 է |
| Մագնեզիում, մգ | 0.4 մգ | 400 մգ | 0.1% | 100000 է | |
| Նատրիում, Na | 400 մգ | 1300 մգ | 30.8% | 4.4% | 325 է |
| Sծումբ, Ս | 7 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 0.1% | 14286 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 26 մգ | 800 մգ | 3.3% | 0.5% | 3077 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 0.2% | 9000 է |
| Մանգան, Մն | 0.002 մգ | 2 մգ | 0.1% | 100000 է | |
| Պղինձ, Cu | 2.5 μg | 1000 μg | 0.3% | 40000 է | |
| Սելեն, եթե | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 է | |
| Ցինկ, զն | 0.1 մգ | 12 մգ | 0.8% | 0.1% | 12000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 170 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 49.7 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 27 է | min 16.8 г. | 160.7% | 23% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.3 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 20.5% | 2.9% | |
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.07 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 7.8% | 1.1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.12 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 23.8% | 3.4% |
Էներգիայի արժեքը 700 կկալ է:
- Աղի գդալ («վերևում», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 17 գ (119 կկալ)
- Թեյի գդալ («վերև», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 5 գ (35 կկալ)
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: