Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 97 կկալ | 1684 կկալ | 5.8% | 6% | 1736 է |
Սպիտակուցներ | 0.1 է | 76 է | 0.1% | 0.1% | 76000 է |
Ճարպեր | 0.4 է | 56 է | 0.7% | 0.7% | 14000 է |
Ածխաջրեր | 44.7 է | 219 է | 20.4% | 21% | 490 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 2.2 է | 20 է | 11% | 11.3% | 909 է |
Ջուր | 6.2 է | 2273 է | 0.3% | 0.3% | 36661 է |
մոխիր | 46.4 է | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 10100 մգ | 2500 մգ | 404% | 416.5% | 25 է |
Կալցիում, Ca | 4332 մգ | 1000 մգ | 433.2% | 446.6% | 23 է |
Մագնեզիում, մգ | 29 մգ | 400 մգ | 7.3% | 7.5% | 1379 է |
Նատրիում, Na | 90 մգ | 1300 մգ | 6.9% | 7.1% | 1444 է |
Sծումբ, Ս | 1 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 0.1% | 100000 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 6869 մգ | 800 մգ | 858.6% | 885.2% | 12 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 8.17 մգ | 18 մգ | 45.4% | 46.8% | 220 է |
Մանգան, Մն | 0.42 մգ | 2 մգ | 21% | 21.6% | 476 է |
Պղինձ, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 է |
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 է |
Ցինկ, զն | 0.72 մգ | 12 մգ | 6% | 6.2% | 1667 է |
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.073 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.002 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.009 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.002 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.046 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.009 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.006 է | min 16.8 г. | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.002 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.003 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.121 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.09 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.029 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.029 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.09 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.9% | 2% |
Էներգիայի արժեքը 97 կկալ է:
- թեյի գդալ = 5 գ (4.9 կկալ)
- 0,5 թեյի գդալ = 2.5 գ (2.4 կկալ)
Թխում փոշի սնունդ, փխրեցուցիչ (փոխարինող խմորիչ), ցածր պարունակությամբ: նատրիում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. կալիում - 404%, կալցիում - 433,2%, ֆոսֆոր - 858,6%, երկաթ - 45,4%, մանգան ՝ 21%
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիական պարունակություն 97 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Թխում փոշի սնունդ, փխրեցուցիչ (խմորիչը փոխարինող), ցածր պարունակությամբ: նատրիում, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Սննդամթերքի փխրեցուցիչ, փխրեցուցիչ (փոխարինող խմորիչ), ցածր պարունակությամբ: նատրիում