Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 239 կկալ | 1684 կկալ | 14.2% | 5.9% | 705 է |
| Սպիտակուցներ | 7.26 է | 76 է | 9.6% | 4% | 1047 է |
| Ճարպեր | 9.61 է | 56 է | 17.2% | 7.2% | 583 է |
| Ածխաջրեր | 26.64 է | 219 է | 12.2% | 5.1% | 822 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 4.2 է | 20 է | 21% | 8.8% | 476 է |
| Ջուր | 50.48 է | 2273 է | 2.2% | 0.9% | 4503 է |
| մոխիր | 1.81 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 է |
| բետա կարոտին | 0.117 մգ | 5 մգ | 2.3% | 1% | 4274 է |
| բետա Cryptoxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2533 μg | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 52 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.393 մգ | 1.5 մգ | 26.2% | 11% | 382 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.236 մգ | 1.8 մգ | 13.1% | 5.5% | 763 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 22.5 մգ | 500 մգ | 4.5% | 1.9% | 2222 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.008 մգ | 5 մգ | 0.2% | 0.1% | 62500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 1.9% | 2222 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.8 մգ | 90 մգ | 0.9% | 0.4% | 11250 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.64 մգ | 15 մգ | 4.3% | 1.8% | 2344 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.889 մգ | 20 մգ | 14.4% | 6% | 692 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 221 մգ | 2500 մգ | 8.8% | 3.7% | 1131 է |
| Կալցիում, Ca | 34 մգ | 1000 մգ | 3.4% | 1.4% | 2941 է |
| Մագնեզիում, մգ | 32 մգ | 400 մգ | 8% | 3.3% | 1250 է |
| Նատրիում, Na | 587 մգ | 1300 մգ | 45.2% | 18.9% | 221 է |
| Sծումբ, Ս | 72.6 մգ | 1000 մգ | 7.3% | 3.1% | 1377 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 72 մգ | 800 մգ | 9% | 3.8% | 1111 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.96 մգ | 18 մգ | 16.4% | 6.9% | 608 է |
| Մանգան, Մն | 0.481 մգ | 2 մգ | 24.1% | 10.1% | 416 է |
| Պղինձ, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 է |
| Սելեն, եթե | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 է |
| Ցինկ, զն | 0.99 մգ | 12 մգ | 8.3% | 3.5% | 1212 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.7 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 8 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.949 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.196 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.777 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.976 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.789 է | min 16.8 г. | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.287 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.502 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.358 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 1.199 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.159 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.159 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.199 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Էներգիայի արժեքը 239 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (67.8 կկալ)
- սառեցված բուրիտո = 139 գ (332.2 կկալ)
Բուրիտո, տավարի միս և լոբի, սառեցված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 26,2%, վիտամին B2 - 13,1%, վիտամին B9 - 30,8%, վիտամին PP - 14,4%, երկաթ ՝ 16,4%, մանգան ՝ 24,1 , 21,1%, պղինձ `19,5%, սելեն` XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 239 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար Buritto- ն, տավարի միս և լոբի, սառեցված, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, Buritto- ի, տավարի և լոբու օգտակար հատկություններ, սառեցված