Կալորիականության պարունակությունը Ուղղակի ամբողջական սերմեր, չորացրած: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը318 կկալ1684 կկալ18.9%5.9%530 է
Սպիտակուցներ12.14 է76 է16%5%626 է
Ճարպեր4.6 է56 է8.2%2.6%1217 է
Ածխաջրեր58.26 է219 է26.6%8.4%376 է
Ջուր6.1 է2273 է0.3%0.1%37262 է
մոխիր18.9 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 է
Վիտամին B1, թիամին0.191 մգ1.5 մգ12.7%4%785 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.423 մգ1.8 մգ23.5%7.4%426 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.997 մգ5 մգ19.9%6.3%502 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.778 մգ2 մգ38.9%12.2%257 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու95 μg400 μg23.8%7.5%421 է
Վիտամին C, ասկորբին30.7 մգ90 մգ34.1%10.7%293 է
Վիտամին PP, ՈՉ16.825 մգ20 մգ84.1%26.4%119 է
macronutrients
Կալիում, Կ2130 մգ2500 մգ85.2%26.8%117 է
Կալցիում, Ca1633 մգ1000 մգ163.3%51.4%61 է
Մագնեզիում, մգ314 մգ400 մգ78.5%24.7%127 է
Նատրիում, Na92 մգ1300 մգ7.1%2.2%1413 է
Sծումբ, Ս121.4 մգ1000 մգ12.1%3.8%824 է
Ֆոսֆոր, Պ6 մգ800 մգ0.8%0.3%13333 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe0.11 մգ18 մգ0.6%0.2%16364 է
Մանգան, Մն1.512 մգ2 մգ75.6%23.8%132 է
Պղինձ, Cu110 μg1000 μg11%3.5%909 է
Ցինկ, զն0.3 մգ12 մգ2.5%0.8%4000 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.799 է~
վալին0.705 է~
Հիստիդին *0.325 է~
Isoleucine0.65 է~
լեյցին1.234 է~
լիզին0.806 է~
methionine0.311 է~
threonine0.689 է~
թիթոպաֆան0.266 է~
ֆենիլալանին0.584 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.685 է~
Aspartic թթու1.484 է~
Գլիցինի0.698 է~
Գլութամինաթթու1.77 է~
Proline0.673 է~
Սերինե0.483 է~
tyrosine0.419 է~
ցիստեին0.245 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.902 էառավելագույնը 18.7 г
16: 0 Պալմիտիկ0.616 է~
18: 0 Ստեարին0.132 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ1.486 էmin 16.8 г.8.8%2.8%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.035 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.836 է~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)0.352 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)0.264 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ2.023 է- ից մինչեւ 11.2 20.618.1%5.7%
18: 2 լինոլիկ0.572 է~
18: 3 լինոլենիկ1.451 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ1.451 է- ից մինչեւ 0.9 3.7100%31.4%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.572 է- ից մինչեւ 4.7 16.812.2%3.8%
 

Էներգիայի արժեքը 318 կկալ է:

  • բաժակ = 74 գ (235.3 կկալ)
  • oz = 28.35 գ (90.2 կկալ)
Walleye ամբողջական սերմեր, չորացրած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 12,7%, վիտամին B2 - 23,5%, վիտամին B5 - 19,9%, վիտամին B6 - 38,9%, վիտամին B9 - 23,8%, վիտամին C - 34,1%, վիտամին PP - 84,1%, կալիում ՝ 85,2%, կալցիում ՝ 163,3%, մագնեզիում ՝ 78,5%, մանգան ՝ 75,6%, պղինձ ՝ 11%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 318 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտներ են բերում ամբողջ զբոսնողի սերմերը, չորացրած, կալորիաները, սնուցիչները, օգտակար հատկությունները Ամբողջ զբոսնողի սերմերը, չորացրած

Թողնել գրառում