Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 243 կկալ | 1684 կկալ | 14.4% | 5.9% | 693 է |
Սպիտակուցներ | 0.93 է | 76 է | 1.2% | 0.5% | 8172 է |
Ճարպեր | 0.32 է | 56 է | 0.6% | 0.2% | 17500 է |
Ածխաջրեր | 57.19 է | 219 է | 26.1% | 10.7% | 383 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 8.7 է | 20 է | 43.5% | 17.9% | 230 է |
Ջուր | 31.76 է | 2273 է | 1.4% | 0.6% | 7157 է |
մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 18 μg | ~ | |||
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.159 մգ | 1.8 մգ | 8.8% | 3.6% | 1132 է |
Վիտամին B4, խոլին | 17.6 մգ | 500 մգ | 3.5% | 1.4% | 2841 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.245 մգ | 5 մգ | 4.9% | 2% | 2041 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.125 մգ | 2 մգ | 6.3% | 2.6% | 1600 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 3.9 մգ | 90 մգ | 4.3% | 1.8% | 2308 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.53 մգ | 15 մգ | 3.5% | 1.4% | 2830 է |
բետա Tocopherol | 0.02 մգ | ~ | |||
գամմա տոկոֆերոլ | 0.07 մգ | ~ | |||
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.927 մգ | 20 մգ | 4.6% | 1.9% | 2157 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 450 մգ | 2500 մգ | 18% | 7.4% | 556 է |
Կալցիում, Ca | 14 մգ | 1000 մգ | 1.4% | 0.6% | 7143 է |
Մագնեզիում, մգ | 16 մգ | 400 մգ | 4% | 1.6% | 2500 է |
Նատրիում, Na | 87 մգ | 1300 մգ | 6.7% | 2.8% | 1494 է |
Sծումբ, Ս | 9.3 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.4% | 10753 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 38 մգ | 800 մգ | 4.8% | 2% | 2105 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 1.4 մգ | 18 մգ | 7.8% | 3.2% | 1286 է |
Մանգան, Մն | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 1.9% | 2222 է |
Պղինձ, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 է |
Սելեն, եթե | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 է |
Ցինկ, զն | 0.2 մգ | 12 մգ | 1.7% | 0.7% | 6000 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 57.19 է | առավելագույնը 100 г | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.029 է | ~ | |||
վալին | 0.043 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.015 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.037 է | ~ | |||
լեյցին | 0.057 է | ~ | |||
լիզին | 0.058 է | ~ | |||
methionine | 0.009 է | ~ | |||
threonine | 0.033 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.009 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.026 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.033 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.162 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.037 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.097 է | ~ | |||
Proline | 0.032 է | ~ | |||
Սերինե | 0.038 է | ~ | |||
tyrosine | 0.017 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.012 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.052 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.001 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.043 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.007 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.013 է | min 16.8 г. | 0.1% | ||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.012 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.093 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.077 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.016 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.016 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.077 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Էներգիայի արժեքը 243 կկալ է:
- բաժակ = 86 գ (209 կկալ)
- մատանի = 6.4 գ (15.6 կկալ)
Չորացրած խնձոր, սուլֆիտացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. կալիում ՝ 18%, պղինձ ՝ 19,1%
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Tags: կալորիական պարունակություն 243 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Չոր խնձոր, սուլֆիտացված, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Չորացրած խնձոր, սուլֆացված