Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 312 կկալ | 1684 կկալ | 18.5% | 5.9% | 540 է |
| Սպիտակուցներ | 2.8 է | 76 է | 3.7% | 1.2% | 2714 է |
| Ճարպեր | 31.9 է | 56 է | 57% | 18.3% | 176 է |
| Ածխաջրեր | 3.3 է | 219 է | 1.5% | 0.5% | 6636 է |
| Ջուր | 61.3 է | 2273 է | 2.7% | 0.9% | 3708 է |
| մոխիր | 0.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 128 μg | 900 μg | 14.2% | 4.6% | 703 է |
| Ռետինոլ | 0.12 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.05 մգ | 5 մգ | 1% | 0.3% | 10000 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 0.6% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.8% | 1800 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 7.5 մգ | 15 մգ | 50% | 16% | 200 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6 մգ | 20 մգ | 3% | 1% | 3333 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 92 մգ | 2500 մգ | 3.7% | 1.2% | 2717 է |
| Կալցիում, Ca | 73 մգ | 1000 մգ | 7.3% | 2.3% | 1370 է |
| Մագնեզիում, մգ | 9 մգ | 400 մգ | 2.3% | 0.7% | 4444 է |
| Նատրիում, Na | 149 մգ | 1300 մգ | 11.5% | 3.7% | 872 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 59 մգ | 800 մգ | 7.4% | 2.4% | 1356 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 0.7% | 4500 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.3 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 92 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 11.2 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 312 կկալ է:
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: