Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 399 կկալ | 1684 կկալ | 23.7% | 5.9% | 422 է |
Սպիտակուցներ | 0.92 է | 76 է | 1.2% | 0.3% | 8261 է |
Ճարպեր | 33.33 է | 56 է | 59.5% | 14.9% | 168 է |
Ածխաջրեր | 23.43 է | 219 է | 10.7% | 2.7% | 935 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 0.4% | 6667 է |
Ջուր | 38.85 է | 2273 է | 1.7% | 0.4% | 5851 է |
մոխիր | 2.36 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 է |
Ռետինոլ | 0.05 մգ | ~ | |||
բետա կարոտին | 0.008 մգ | 5 մգ | 0.2% | 0.1% | 62500 է |
Վիտամին B1, թիամին | 0.024 մգ | 1.5 մգ | 1.6% | 0.4% | 6250 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.058 մգ | 1.8 մգ | 3.2% | 0.8% | 3103 է |
Վիտամին B4, խոլին | 6 մգ | 500 մգ | 1.2% | 0.3% | 8333 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.108 մգ | 5 մգ | 2.2% | 0.6% | 4630 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.022 մգ | 2 մգ | 1.1% | 0.3% | 9091 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.36 մգ | 15 մգ | 15.7% | 3.9% | 636 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.047 մգ | 20 մգ | 0.2% | 0.1% | 42553 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 61 մգ | 2500 մգ | 2.4% | 0.6% | 4098 է |
Կալցիում, Ca | 59 մգ | 1000 մգ | 5.9% | 1.5% | 1695 է |
Մագնեզիում, մգ | 9 մգ | 400 մգ | 2.3% | 0.6% | 4444 է |
Նատրիում, Na | 933 մգ | 1300 մգ | 71.8% | 18% | 139 է |
Sծումբ, Ս | 9.2 մգ | 1000 մգ | 0.9% | 0.2% | 10870 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 49 մգ | 800 մգ | 6.1% | 1.5% | 1633 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.25 մգ | 18 մգ | 1.4% | 0.4% | 7200 է |
Մանգան, Մն | 0.131 մգ | 2 մգ | 6.6% | 1.7% | 1527 է |
Պղինձ, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 է |
Սելեն, եթե | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 է |
Ցինկ, զն | 0.25 մգ | 12 մգ | 2.1% | 0.5% | 4800 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 23.39 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 15 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Ճարպաթթու | |||||
Transgender | 0.144 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 6.061 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
4: 0 Յուղոտ | 0.156 է | ~ | |||
6: 0 նեյլոնե | 0.093 է | ~ | |||
8: 0 Կապրիլիկ | 0.046 է | ~ | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.102 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.119 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.4 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 3.449 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 1.465 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.084 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.079 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 8.207 է | min 16.8 г. | 48.9% | 12.3% | |
14: 1 միրիստոլիկ | 0.044 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.092 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 7.98 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.078 է | ~ | |||
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.001 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 17.326 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 100% | 25.1% | |
18: 2 լինոլիկ | 15.297 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 1.989 է | ~ | |||
20: 4 Արախիդոնիկ | 0.01 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 1.989 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 25.1% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 15.307 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 25.1% |
Էներգիայի արժեքը 399 կկալ է:
Կակաչի սոուս, սերուցք հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 15,7%, վիտամին K - 41,8%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիականության պարունակություն 399 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Կակաչի սոուս, սերուցք, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Կակաչի սոուս, սերուցք