Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 20 կկալ | 1684 կկալ | 1.2% | 6% | 8420 է |
| Սպիտակուցներ | 1.1 է | 76 է | 1.4% | 7% | 6909 է |
| Ճարպեր | 0.1 է | 56 է | 0.2% | 1% | 56000 է |
| Ածխաջրեր | 3.5 է | 219 է | 1.6% | 8% | 6257 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 32.5% | 1538 է |
| Ջուր | 92.1 է | 2273 է | 4.1% | 20.5% | 2468 է |
| մոխիր | 1.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 110 μg | 900 μg | 12.2% | 61% | 818 է |
| բետա կարոտին | 0.66 մգ | 5 մգ | 13.2% | 66% | 758 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.01 մգ | 1.5 մգ | 0.7% | 3.5% | 15000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.02 մգ | 1.8 մգ | 1.1% | 5.5% | 9000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 7 մգ | 500 մգ | 1.4% | 7% | 7143 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.118 մգ | 5 մգ | 2.4% | 12% | 4237 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.111 մգ | 2 մգ | 5.6% | 28% | 1802 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8 μg | 400 μg | 2% | 10% | 5000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 15 մգ | 90 մգ | 16.7% | 83.5% | 600 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 23.5% | 2143 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 2.9 μg | 120 μg | 2.4% | 12% | 4138 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6 մգ | 20 մգ | 3% | 15% | 3333 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 260 մգ | 2500 մգ | 10.4% | 52% | 962 է |
| Կալցիում, Ca | 10 մգ | 1000 մգ | 1% | 5% | 10000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 15 մգ | 400 մգ | 3.8% | 19% | 2667 է |
| Նատրիում, Na | 480 մգ | 1300 մգ | 36.9% | 184.5% | 271 է |
| Sծումբ, Ս | 7.8 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 4% | 12821 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 35 մգ | 800 մգ | 4.4% | 22% | 2286 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.8 մգ | 18 մգ | 4.4% | 22% | 2250 է |
| Մանգան, Մն | 0.077 մգ | 2 մգ | 3.9% | 19.5% | 2597 է |
| Պղինձ, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 34.5% | 1449 է |
| Սելեն, եթե | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.5% | 78431 է |
| Ցինկ, զն | 0.14 մգ | 12 մգ | 1.2% | 6% | 8571 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.3 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.018 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.002 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 0.2% | 1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.05 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 1.1% | 5.5% |
Էներգիայի արժեքը 20 կկալ է:
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- B- կարոտին պրովիտամին A է և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: 6 մկգ բետա-կարոտին համարժեք է 1 մկգ վիտամին A- ի:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: