Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 287 կկալ | 1684 կկալ | 17% | 5.9% | 587 է |
| Սպիտակուցներ | 12.62 է | 76 է | 16.6% | 5.8% | 602 է |
| Ճարպեր | 16.77 է | 56 է | 29.9% | 10.4% | 334 է |
| Ածխաջրեր | 21.1 է | 219 է | 9.6% | 3.3% | 1038 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 0.5% | 6667 է |
| Ջուր | 46.08 է | 2273 է | 2% | 0.7% | 4933 է |
| մոխիր | 3.13 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 է | |
| Ռետինոլ | 0.001 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.11 մգ | 1.5 մգ | 7.3% | 2.5% | 1364 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.085 մգ | 1.8 մգ | 4.7% | 1.6% | 2118 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.066 մգ | 2 մգ | 3.3% | 1.1% | 3030 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 8% | 435 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.88 մգ | 15 մգ | 12.5% | 4.4% | 798 է |
| բետա Tocopherol | 0.25 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 8.49 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 3.28 մգ | ~ | |||
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.87 մգ | 20 մգ | 4.4% | 1.5% | 2299 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 86 մգ | 2500 մգ | 3.4% | 1.2% | 2907 է |
| Կալցիում, Ca | 43 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 1.5% | 2326 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 1.7% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 1050 մգ | 1300 մգ | 80.8% | 28.2% | 124 է |
| Sծումբ, Ս | 126.2 մգ | 1000 մգ | 12.6% | 4.4% | 792 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 210 մգ | 800 մգ | 26.3% | 9.2% | 381 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.53 մգ | 18 մգ | 8.5% | 3% | 1176 է |
| Մանգան, Մն | 0.408 մգ | 2 մգ | 20.4% | 7.1% | 490 է |
| Պղինձ, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 3.7% | 935 է |
| Ցինկ, զն | 0.8 մգ | 12 մգ | 6.7% | 2.3% | 1500 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 20 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.804 է | ~ | |||
| վալին | 0.56 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.233 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.518 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.941 է | ~ | |||
| լիզին | 0.73 է | ~ | |||
| methionine | 0.296 է | ~ | |||
| threonine | 0.402 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.148 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.539 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.613 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.058 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.539 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.549 է | ~ | |||
| Proline | 0.687 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.508 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.338 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.169 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 89 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.112 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.079 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.064 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.007 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.002 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.023 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.006 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.761 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.023 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.105 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.057 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.054 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.02 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.787 է | min 16.8 г. | 22.5% | 7.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.029 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.027 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.002 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.01 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.68 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 3.603 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.077 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.068 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 8.519 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 76.1% | 26.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 7.423 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.033 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 7.374 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.016 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.954 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.918 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.036 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.011 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.019 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.054 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 1.028 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 34.8% | |
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.002 է | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.054 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 7.442 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 34.8% |
Էներգիայի արժեքը 287 կկալ է:
Cracker Barrel Shop Ռեստորան, Country Fried Shrimp, Plate հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 23%, վիտամին E - 12,5%, ֆոսֆոր - 26,3%, մանգան ՝ 20,4%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականությունը 287 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Cracker Barrel ռեստորան-խանութին, ծովախեցգետիններ, տապակած գյուղական ոճով, ափսե, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Ռեստորան-խանութ Կրեկեր տակառ, ծովախեցգետիններ, տապակած գյուղական ոճով, ափսե