Բովանդակություն
Կանաչների կազմի աղյուսակ
| Կանաչի | Կալորիականություն (կկալ) | Protein (գրամ) | Ճարպեր (գրամ) | Ածխաջրեր (գրամ) |
| Ռեհան | 23 | 3.2 | 0.6 | 2.7 |
| Fireweed (տերևներ) | 103 | 4.7 | 2.8 | 19.2 |
| Կիլանտրո | 23 | 2.1 | 0.5 | 3.7 |
| Watercress | 32 | 2.6 | 0.7 | 5.5 |
| Դանդելիոնը հեռանում է | 45 | 2.7 | 0.7 | 9.2 |
| Կանաչ սոխ (գրիչ) | 20 | 1.3 | 0.1 | 3.2 |
| Սպիտակ խոզուկը (տերևները) | 43 | 4.2 | 0.8 | 7.3 |
| Մաղադանոս | 49 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
| Խավարծիլ (կանաչի) | 16 | 0.7 | 0.1 | 2.5 |
| Կաթնուկ | 16 | 1.5 | 0.2 | 2 |
| Նեխուր (կանաչ) | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.1 |
| Ծնեբեկ | 21 | 1.9 | 0.1 | 3.1 |
| Սամիթ | 40 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Սպանախ | 23 | 2.9 | 0.3 | 2 |
| Թրթուր | 22 | 1.5 | 0.3 | 2.9 |
Հաջորդ աղյուսակներում ընդգծված արժեքները, որոնք գերազանցում են վիտամինի (հանքանյութի) միջին օրական մակարդակը: Ընդգծված է ընդգծված արժեքները ՝ սկսած 50% -ից մինչև վիտամինի (հանքային) օրական արժեքի 100% -ը:
Կանաչի մեջ վիտամինների պարունակությունը.
| Կանաչի | Վիտամին A | Վիտամին B1 | Վիտամին B2 | Վիտամին C | Վիտամին E | Վիտամին ՊՊ |
| Ռեհան | 264 մկգ | 0.03 մգ | 0.08 մգ | 18 մգ | 0.8 մգ | 0.9 մգ |
| Fireweed (տերևներ) | 180 մկգ | 0.03 մգ | 0.14 մգ | 2.2 մգ | 0 մգ | 4.6 մգ |
| Կանաչ սոխ (գրիչ) | 333 մկգ | 0.02 մգ | 0.1 մգ | 30 մգ | 1 մգ | 0.5 մգ |
| Կիլանտրո | 337 մկգ | 0.07 մգ | 0.16 մգ | 27 մգ | 2.5 մգ | 1.1 մգ |
| Watercress | 346 մկգ | 0.08 մգ | 0.26 մգ | 69 մգ | 0.7 մգ | 1 մգ |
| Դանդելիոնը հեռանում է | 508 մկգ | 0.19 մգ | 0.26 մգ | 35 մգ | 3.4 մգ | 0.8 մգ |
| Սպիտակ խոզուկը (տերևները) | 580 մկգ | 0.16 մգ | 0.44 մգ | 0 մգ | 1.2 մգ | |
| Մաղադանոս | 950 մկգ | 0.05 մգ | 0.05 մգ | 1.8 մգ | 1.6 մգ | |
| Խավարծիլ (կանաչի) | 10 մկգ | 0.01 մգ | 0.06 մգ | 10 մգ | 0.2 մգ | 0.2 մգ |
| Կաթնուկ | 292 մկգ | 0.03 մգ | 0.08 մգ | 15 մգ | 0.7 մգ | 0.9 մգ |
| Նեխուր (կանաչ) | 750 մկգ | 0.02 մգ | 0.1 մգ | 38 մգ | 0.5 մգ | 0.5 մգ |
| Ծնեբեկ | 83 մկգ | 0.1 մգ | 0.1 մգ | 20 մգ | 0.5 մգ | 1.4 մգ |
| Սամիթ | 750 մկգ | 0.03 մգ | 0.1 մգ | 1.7 մգ | 1.4 մգ | |
| Սպանախ | 750 մկգ | 0.1 մգ | 0.25 մգ | 55 մգ | 2.5 մգ | 1.2 մգ |
| Թրթուր | 417 մկգ | 0.19 մգ | 0.1 մգ | 43 մգ | 2 մգ | 0.6 մգ |
Կանաչի մեջ հանքային պարունակություն.
| Կանաչի | Կալիում | կալցիում | մագնեզիում | Ֆոսֆոր | Նատրիում | երկաթ |
| Ռեհան | 295 մգ | 177 մգ | 64 մգ | 56 մգ | 4 մգ | 3.2 մկգ |
| Fireweed (տերևներ) | 494 մգ | 429 մգ | 156 մգ | 108 մգ | 34 մգ | 2.4 մկգ |
| Կիլանտրո | 521 մգ | 67 մգ | 26 մգ | 48 մգ | 46 մգ | 1.8 մկգ |
| Watercress | 606 մգ | 81 մգ | 38 մգ | 76 մգ | 14 մգ | 1.3 մկգ |
| Դանդելիոնը հեռանում է | 397 մգ | 187 մգ | 36 մգ | 66 մգ | 76 մգ | 3.1 մկգ |
| Կանաչ սոխ (գրիչ) | 259 մգ | 100 մգ | 18 մգ | 26 մգ | 10 մգ | 1 մկգ |
| Սպիտակ խոզուկը (տերևները) | 452 մգ | 309 մգ | 34 մգ | 72 մգ | 43 մգ | 1.2 մկգ |
| Մաղադանոս | 800 մգ | 245 մգ | 85 մգ | 95 մգ | 34 մգ | 1.9 մկգ |
| Խավարծիլ (կանաչի) | 325 մգ | 44 մգ | 17 մգ | 25 մգ | 2 մգ | 0.6 մկգ |
| Կաթնուկ | 220 մգ | 77 մգ | 40 մգ | 34 մգ | 8 մգ | 0.6 մկգ |
| Նեխուր (կանաչ) | 430 մգ | 72 մգ | 50 մգ | 77 մգ | 200 մգ | 1.3 մկգ |
| Ծնեբեկ | 196 մգ | 21 մգ | 20 մգ | 62 մգ | 2 մգ | 0.9 մկգ |
| Սամիթ | 335 մգ | 223 մգ | 70 մգ | 93 մգ | 43 մգ | 1.6 մկգ |
| Սպանախ | 774 մգ | 106 մգ | 82 մգ | 83 մգ | 24 մգ | 3.5 մկգ |
| Թրթուր | 500 մգ | 47 մգ | 85 մգ | 90 մգ | 15 մգ | 2 մգ |