Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 86 կկալ | 1684 կկալ | 5.1% | 5.9% | 1958 է |
| Սպիտակուցներ | 19.42 է | 76 է | 25.6% | 29.8% | 391 է |
| Ճարպեր | 0.99 է | 56 է | 1.8% | 2.1% | 5657 է |
| Ջուր | 79.34 է | 2273 է | 3.5% | 4.1% | 2865 է |
| մոխիր | 1.42 է | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 364 մգ | 2500 մգ | 14.6% | 17% | 687 է |
| Կալցիում, Ca | 13 մգ | 1000 մգ | 1.3% | 1.5% | 7692 է |
| Մագնեզիում, մգ | 37 մգ | 400 մգ | 9.3% | 10.8% | 1081 է |
| Նատրիում, Na | 166 մգ | 1300 մգ | 12.8% | 14.9% | 783 է |
| Sծումբ, Ս | 194.2 մգ | 1000 մգ | 19.4% | 22.6% | 515 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 206 մգ | 800 մգ | 25.8% | 30% | 388 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.29 մգ | 18 մգ | 1.6% | 1.9% | 6207 է |
| Մանգան, Մն | 0.011 մգ | 2 մգ | 0.6% | 0.7% | 18182 է |
| Պղինձ, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 է |
| Ցինկ, զն | 0.44 մգ | 12 մգ | 3.7% | 4.3% | 2727 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 74 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.003 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.033 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.202 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.113 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.001 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.157 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.001 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.031 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.131 է | min 16.8 г. | 0.8% | 0.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.011 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.01 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.083 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 0.08 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.035 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.001 է | ~ | |||
| 22: 1 ԱՊՀ | 0.001 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.362 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 0.006 է | ~ | |||
| 18: 4 ստյորիդ օմեգա -3 | 0.003 է | ~ | |||
| 20: 3 Էիկոսատրին | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 3 Օմեգա -6 | 0.002 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.104 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.345 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.011 է | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.227 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.014 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.3% | 0.3% |
Էներգիայի արժեքը 86 կկալ է:
Պոլոք, Ալյասկա, եփած հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. կալիում ՝ 14,6%, ֆոսֆոր ՝ 25,8%
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Tags: կալորիականություն 86 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Pollock, Alaska, եփած, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Pollock, Alaska, եփած