Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 323 կկալ | 1684 կկալ | 19.2% | 5.9% | 521 է |
| Սպիտակուցներ | 12.31 է | 76 է | 16.2% | 5% | 617 է |
| Ճարպեր | 18.9 է | 56 է | 33.8% | 10.5% | 296 է |
| Ածխաջրեր | 23.36 է | 219 է | 10.7% | 3.3% | 938 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.6 է | 20 է | 13% | 4% | 769 է |
| Ջուր | 40.12 է | 2273 է | 1.8% | 0.6% | 5666 է |
| մոխիր | 2.71 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 է |
| Ռետինոլ | 0.002 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.089 մգ | 1.8 մգ | 4.9% | 1.5% | 2022 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 50.1 մգ | 500 մգ | 10% | 3.1% | 998 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.34 մգ | 5 մգ | 6.8% | 2.1% | 1471 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.055 մգ | 2 մգ | 2.8% | 0.9% | 3636 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.97 մգ | 15 մգ | 13.1% | 4.1% | 761 է |
| բետա Tocopherol | 0.22 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 8.31 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 3.35 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.9 մգ | 20 մգ | 4.5% | 1.4% | 2222 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 97 մգ | 2500 մգ | 3.9% | 1.2% | 2577 է |
| Կալցիում, Ca | 45 մգ | 1000 մգ | 4.5% | 1.4% | 2222 է |
| Մագնեզիում, մգ | 23 մգ | 400 մգ | 5.8% | 1.8% | 1739 է |
| Նատրիում, Na | 838 մգ | 1300 մգ | 64.5% | 20% | 155 է |
| Sծումբ, Ս | 123.1 մգ | 1000 մգ | 12.3% | 3.8% | 812 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 271 մգ | 800 մգ | 33.9% | 10.5% | 295 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.03 մգ | 18 մգ | 5.7% | 1.8% | 1748 է |
| Մանգան, Մն | 0.281 մգ | 2 մգ | 14.1% | 4.4% | 712 է |
| Պղինձ, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 է |
| Սելեն, եթե | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 է |
| Ցինկ, զն | 0.78 մգ | 12 մգ | 6.5% | 2% | 1538 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 22.8 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.07 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.07 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 0.5 է | ~ | |||
| sucrose | 0.3 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 0.2 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.894 է | ~ | |||
| վալին | 0.548 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.263 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.526 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.959 է | ~ | |||
| լիզին | 0.829 է | ~ | |||
| methionine | 0.282 է | ~ | |||
| threonine | 0.447 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.139 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.55 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.622 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 1.075 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.582 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.68 է | ~ | |||
| Proline | 0.792 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.486 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.415 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.167 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 86 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.147 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| միահագեցած տրանս ճարպեր | 0.042 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.366 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.005 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.002 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.02 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.006 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.991 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.022 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.163 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.065 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.063 է | ~ | |||
| 24: 0 Լինոգերիկ | 0.023 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.235 է | min 16.8 г. | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.035 է | ~ | |||
| 16: 1 ԱՊՀ | 0.033 է | ~ | |||
| 16: 1 թարգմ | 0.002 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.011 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 4.058 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 4.018 է | ~ | |||
| 18: 1 թարգմ | 0.04 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.131 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 9.682 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 8.505 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս իզոմեր, որոշված չէ | 0.105 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 8.379 է | ~ | |||
| 18: 2 կոնյուկացված լինոլիկ թթու | 0.021 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 1.067 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.977 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -6, Գամմա Լինոլենիկ | 0.09 է | ~ | |||
| 20: 2 Էիկոսադիենոիկ, Օմեգա -6, cis, cis | 0.01 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.03 է | ~ | |||
| 20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -3 | 0.034 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 1.045 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Օմեգա -6 | 0.003 է | ~ | |||
| 22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -3 | 0.004 է | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 8.512 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 31% |
Էներգիայի արժեքը 323 կկալ է:
Ռեստորան, APPLEBEE'S, Double Crunch Shrimp (Double Crunch) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով. վիտամին B12 - 14,3%, վիտամին E - 13,1%, վիտամին K - 24,3%, ֆոսֆոր - 33,9%, մանգան ՝ 14,1%, պղինձ ՝ 14% , սելեն - 48,4%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 323 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն օգտակար է ռեստորանի համար, APPLEBEE'S, կրկնակի ճռճռան ծովախեցգետին, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Ռեստորան, APPLEBEE'S, կրկնակի ճռճռան ծովախեցգետին