Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 17 կկալ | 1684 կկալ | 1% | 5.9% | 9906 է |
Սպիտակուցներ | 1.21 է | 76 է | 1.6% | 9.4% | 6281 է |
Ճարպեր | 0.32 է | 56 է | 0.6% | 3.5% | 17500 է |
Ածխաջրեր | 2.11 է | 219 է | 1% | 5.9% | 10379 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1 է | 20 է | 5% | 29.4% | 2000 է |
Ջուր | 94.79 է | 2273 է | 4.2% | 24.7% | 2398 է |
մոխիր | 0.58 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 է |
բետա կարոտին | 0.12 մգ | 5 մգ | 2.4% | 14.1% | 4167 է |
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 2125 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.045 մգ | 1.5 մգ | 3% | 17.6% | 3333 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.094 մգ | 1.8 մգ | 5.2% | 30.6% | 1915 է |
Վիտամին B4, խոլին | 9.5 մգ | 500 մգ | 1.9% | 11.2% | 5263 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.204 մգ | 5 մգ | 4.1% | 24.1% | 2451 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.163 մգ | 2 մգ | 8.2% | 48.2% | 1227 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 17.9 մգ | 90 մգ | 19.9% | 117.1% | 503 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.12 մգ | 15 մգ | 0.8% | 4.7% | 12500 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.451 մգ | 20 մգ | 2.3% | 13.5% | 4435 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 261 մգ | 2500 մգ | 10.4% | 61.2% | 958 է |
Կալցիում, Ca | 16 մգ | 1000 մգ | 1.6% | 9.4% | 6250 է |
Մագնեզիում, մգ | 18 մգ | 400 մգ | 4.5% | 26.5% | 2222 է |
Նատրիում, Na | 8 մգ | 1300 մգ | 0.6% | 3.5% | 16250 է |
Sծումբ, Ս | 12.1 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 7.1% | 8264 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 38 մգ | 800 մգ | 4.8% | 28.2% | 2105 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.37 մգ | 18 մգ | 2.1% | 12.4% | 4865 է |
Մանգան, Մն | 0.177 մգ | 2 մգ | 8.9% | 52.4% | 1130 է |
Պղինձ, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 է |
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 է |
Ցինկ, զն | 0.32 մգ | 12 մգ | 2.7% | 15.9% | 3750 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 1.07 է | ~ | |||
sucrose | 0.05 է | ~ | |||
ֆրուկտոզայի | 1.38 է | ~ | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.051 է | ~ | |||
վալին | 0.054 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.026 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.044 է | ~ | |||
լեյցին | 0.071 է | ~ | |||
լիզին | 0.067 է | ~ | |||
methionine | 0.018 է | ~ | |||
threonine | 0.029 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.01 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.043 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.063 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.147 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.046 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.129 է | ~ | |||
Proline | 0.037 է | ~ | |||
Սերինե | 0.049 է | ~ | |||
tyrosine | 0.032 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.012 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.084 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
10: 0 Այծեղջյուր | 0.016 է | ~ | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.003 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.001 է | ~ | |||
15: 0 հնգապետական | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.048 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.002 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.006 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.001 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.003 է | ~ | |||
24: 0 Լինոգերիկ | 0.003 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.011 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
14: 1 միրիստոլիկ | 0.002 է | ~ | |||
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.002 է | ~ | |||
16: 1 ԱՊՀ | 0.002 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.007 է | ~ | |||
18: 1 ԱՊՀ | 0.007 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.091 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.8% | 4.7% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.03 է | ~ | |||
18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 0.03 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.061 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.061 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.061 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 6.8% | 40% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.03 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.6% | 3.5% |
Էներգիայի արժեքը 17 կկալ է:
- մեծ = 323 գր (54.9 կկալ)
- միջին = 196 գ (33.3 կկալ)
- փոքր = 118 գ (20.1 կկալ)
- բաժակ, թակած = 124 գ (21.1 կկալ)
- կտոր = 9.9 գ (1.7 կկալ)
- բաժակ, կտրտած = 113 գ (19.2 կկալ)
Ցուկկինի կեղևով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 19,9%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Tags: կալորիականությունը 17 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար կեղևով ցուկկինը, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, կեղևով ցուկկինի օգտակար հատկությունները