Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 14 կկալ | 1684 կկալ | 0.8% | 5.7% | 12029 է |
Սպիտակուցներ | 1.15 է | 76 է | 1.5% | 10.7% | 6609 է |
Ճարպեր | 0.13 է | 56 է | 0.2% | 1.4% | 43077 է |
Ածխաջրեր | 1.67 է | 219 է | 0.8% | 5.7% | 13114 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 46.4% | 1538 է |
Ջուր | 94.74 է | 2273 է | 4.2% | 30% | 2399 է |
մոխիր | 1.01 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 7.1% | 10000 է |
բետա կարոտին | 0.106 մգ | 5 մգ | 2.1% | 15% | 4717 է |
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 1877 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.041 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 19.3% | 3659 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 15.7% | 4500 է |
Վիտամին B4, խոլին | 9.4 մգ | 500 մգ | 1.9% | 13.6% | 5319 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.265 մգ | 5 մգ | 5.3% | 37.9% | 1887 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.045 մգ | 2 մգ | 2.3% | 16.4% | 4444 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8 μg | 400 μg | 2% | 14.3% | 5000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 3.7 մգ | 90 մգ | 4.1% | 29.3% | 2432 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.12 մգ | 15 մգ | 0.8% | 5.7% | 12500 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 25% | 2857 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.386 մգ | 20 մգ | 1.9% | 13.6% | 5181 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 194 մգ | 2500 մգ | 7.8% | 55.7% | 1289 է |
Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 12.1% | 5882 է |
Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 23.6% | 3077 է |
Նատրիում, Na | 238 մգ | 1300 մգ | 18.3% | 130.7% | 546 է |
Sծումբ, Ս | 11.5 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 8.6% | 8696 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 25 մգ | 800 մգ | 3.1% | 22.1% | 3200 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.48 մգ | 18 մգ | 2.7% | 19.3% | 3750 է |
Մանգան, Մն | 0.23 մգ | 2 մգ | 11.5% | 82.1% | 870 է |
Պղինձ, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 33.6% | 2128 է |
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.9% | 27500 է |
Ցինկ, զն | 0.2 մգ | 12 մգ | 1.7% | 12.1% | 6000 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.69 է | առավելագույնը 100 г | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.048 է | ~ | |||
վալին | 0.052 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.025 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.041 է | ~ | |||
լեյցին | 0.067 է | ~ | |||
լիզին | 0.064 է | ~ | |||
methionine | 0.016 է | ~ | |||
threonine | 0.028 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.01 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.04 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.06 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.14 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.043 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.123 է | ~ | |||
Proline | 0.036 է | ~ | |||
Սերինե | 0.047 է | ~ | |||
tyrosine | 0.031 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.012 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.027 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.024 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.01 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.7% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.009 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.055 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.5% | 3.6% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.021 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.034 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.034 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.8% | 27.1% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.021 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.4% | 2.9% |
Էներգիայի արժեքը 14 կկալ է:
- բաժակ = 223 գ (31.2 կկալ)
Ցուկկինի կեղևով, սառեցված, խաշած, աղով հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ մանգան - 11,5%
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 14 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ է ցուկկինը կեղևով, սառեցված, խաշած, աղով, կալորիաներով, սննդանյութերով, կիտրոնով ցուկկինի օգտակար հատկություններ, սառեցված, խաշած, աղով