Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 17 կկալ | 1684 կկալ | 1% | 5.9% | 9906 է |
Սպիտակուցներ | 1.16 է | 76 է | 1.5% | 8.8% | 6552 է |
Ճարպեր | 0.13 է | 56 է | 0.2% | 1.2% | 43077 է |
Ածխաջրեր | 2.28 է | 219 է | 1% | 5.9% | 9605 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 38.2% | 1538 է |
Ջուր | 94.7 է | 2273 է | 4.2% | 24.7% | 2400 է |
մոխիր | 0.43 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 է |
բետա կարոտին | 0.119 մգ | 5 մգ | 2.4% | 14.1% | 4202 է |
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 2102 μg | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.048 մգ | 1.5 մգ | 3.2% | 18.8% | 3125 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.042 մգ | 1.8 մգ | 2.3% | 13.5% | 4286 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.297 մգ | 5 մգ | 5.9% | 34.7% | 1684 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 14.7% | 4000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 14.7% | 4000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 5.3 մգ | 90 մգ | 5.9% | 34.7% | 1698 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.12 մգ | 15 մգ | 0.8% | 4.7% | 12500 է |
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.433 մգ | 20 մգ | 2.2% | 12.9% | 4619 է |
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 218 մգ | 2500 մգ | 8.7% | 51.2% | 1147 է |
Կալցիում, Ca | 18 մգ | 1000 մգ | 1.8% | 10.6% | 5556 է |
Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 19.4% | 3077 է |
Նատրիում, Na | 2 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 1.2% | 65000 է |
Sծումբ, Ս | 11.6 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 7.1% | 8621 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 28 մգ | 800 մգ | 3.5% | 20.6% | 2857 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 0.51 մգ | 18 մգ | 2.8% | 16.5% | 3529 է |
Մանգան, Մն | 0.244 մգ | 2 մգ | 12.2% | 71.8% | 820 է |
Պղինձ, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 29.4% | 2000 է |
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 է |
Ցինկ, զն | 0.21 մգ | 12 մգ | 1.8% | 10.6% | 5714 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.71 է | առավելագույնը 100 г | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.049 է | ~ | |||
վալին | 0.052 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.025 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.042 է | ~ | |||
լեյցին | 0.068 է | ~ | |||
լիզին | 0.064 է | ~ | |||
methionine | 0.017 է | ~ | |||
threonine | 0.028 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.01 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.041 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.061 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.141 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.044 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.124 է | ~ | |||
Proline | 0.036 է | ~ | |||
Սերինե | 0.047 է | ~ | |||
tyrosine | 0.031 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.012 է | ~ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.027 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.001 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.024 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 0.003 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.01 է | min 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.009 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.056 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.021 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.035 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.035 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.021 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Էներգիայի արժեքը 17 կկալ է:
- փաթեթ (10 ունց) = 284 գ (48.3 կկալ)
- փաթեթ (3 ֆունտ) = 1361 գ (231.4 կկալ)
Ցուկկինի կեղևով, սառեցված, չեփած հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են ՝ մանգան - 12,2%
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականությունը 17 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչո՞վ է օգտակար կեղևով ցուկկինին, սառեցված, չեփած, կալորիականությամբ, սննդարար նյութերով, ցուկկինի օգտակար հատկությունները կեղևով, սառեցված, չեփած