Նիկոլայ Նիկոլաևիչ Դրոզդով — Բնության պահպանության միջազգային միության հանձնաժողովի անդամ, ՄԱԿ-ի գլխավոր քարտուղարի էկոլոգիայի հարցերով խորհրդական, Ռուսաստանի հեռուստատեսության ակադեմիայի ակադեմիկոս, բազմաթիվ միջազգային և ներքին մրցանակների դափնեկիր։ «Ես բուսակեր եմ դարձել 1970 թվականին, երբ աշխատում էի Հնդկաստանում Ալեքսանդր Սգուրիդիի հետ: Ես կարդացի գրքեր յոգերի ուսմունքների մասին և հասկացա, որ միս ուտելու կարիք չկա երեք պատճառով, քանի որ. այն վատ է մարսվում. բարոյական (կենդանիները չպետք է վիրավորվեն); հոգեւոր, պարզվում է, բուսական սննդակարգը մարդուն դարձնում է ավելի հանգիստ, ընկերասեր, խաղաղ»։ Բնականաբար, կենդանիների մեծ սիրահարը դեռ այս ճամփորդությունից առաջ մտածում էր մսի մորատորիումի մասին, սակայն այս երկրի մշակույթին ծանոթանալուց հետո նա դարձավ համառ բուսակեր և զբաղվեց յոգայով: Դրոզդովը մսից բացի փորձում է ձու չուտել, սակայն երբեմն իրեն թույլ է տալիս կեֆիր, մածուն և կաթնաշոռ։ Ճիշտ է, հեռուստահաղորդավարն այս ապրանքներով իրեն շոյում է միայն տոն օրերին։ Դրոզդովը նախաճաշին նախընտրում է վարսակի ալյուրը, քանի որ այն համարում է շատ օգտակար, իսկ դդում միշտ խյուսով է ուտում։ Իսկ ցերեկը ուտում է բանջարեղենային աղցաններ, Երուսաղեմի արտիճուկ, վարունգ, ձավարեղեն ու ցուկկինի։ Ինչպես ասում է Դրոզդովի կինը՝ Տատյանա Պետրովնան, «Նիկոլայ Նիկոլաևիչը պարզապես սիրում է ցուկկինին և ուտում է դրանք ցանկացած ձևով»։ «Մսային սննդակարգի օգուտներն ու վնասները» հարցազրույցից. «Տարիքի հետ պետք է հրաժարվել միսից. սա է հարյուրամյակի գաղտնիքը. Եվ այսպես է ասում Նիկոլայ Դրոզդովը. Նիկոլայ Նիկոլաևիչ, ձեր կարծիքն այնքան հեղինակավոր է, ուստի խնդրում եմ ձեզ ամենայն պատասխանատվությամբ ընդունել այն, ինչ ասելու եք մեզ։ Գիտեմ, որ ամբողջ կյանքում դու մարդ ես եղել, ով սիրում է ապրել, համեղ ուտել, փորձել ամեն ինչ։ Բայց դուք հրաժարվեցիք միսից։ Ինչպե՞ս դա տեղի ունեցավ: – Այո՛ Դե, դա շատ վաղուց էր: Երկար ժամանակ առաջ! 1970 թ. — Նիկոլայ Նիկոլաևիչ, ո՞րն էր նման մերժման պատճառը։ «Ես զգում էի, որ ծանրաբեռնում եմ ինձ։ Կերեք ինչ-որ բան, և այն մարսելու համար այնքան էներգիա է պահանջվում: Ափսոս ժամանակ կորցնելը։ Եվ ահա մենք եկանք մեր «Կենդանիների աշխարհում» ծրագրի հիմնադիր Ալեքսանդր Միխայլովիչ Սգուրիդիի հետ, նա ինձ հրավիրեց որպես գիտական խորհրդատու՝ նկարահանելու իր «Ռիկի Տիկի Տավի» ֆիլմը՝ Քիփլինգի պատմվածքը։ Դեպի Հնդկաստան. Հնդկաստանում մենք ճանապարհորդում ենք, կրակում ենք։ Նրանք ամենուր ճանապարհորդեցին ավելի քան երկու ամսում։ Եվ ամենուր ես նայում էի յոգիների գրականությանը, որը մենք այն ժամանակ ունեինք միջանցքում։ Եվ հիմա տեսնում եմ, որ ես ինքս կարող էի կռահել, որ մարդն իր բնույթով հարմարեցված չէ մսային սննդակարգին։ Ահա, տեսնենք։ Կաթնասունները բաժանվում են ատամնաբուժական համակարգով. Սկզբում ի հայտ եկան փոքրիկ գիշատիչ նժույգներ՝ գիշատիչ սուր ատամներով։ Եվ հիմա նրանք վազում են թմբուկի մեջ: Նրանք միջատներ են բռնում, կրծում այս ատամներով։ Սա առաջին փուլն է։ Նրանցից հետո եկան պրիմատները։ Սկզբում նման պրիմիտիվները, որոնք նման են խոզուկներին, հետո հայտնվեցին կիսակապիկներ, հետո կապիկներ։ Կես կապիկները դեռ ամեն ինչ ուտում են, իսկ ատամները սուր են։ Ի դեպ, որքան մեծ էին կապիկները, այնքան նրանք ավելի շատ էին անցնում բուսական սննդի։ Իսկ արդեն Եթովպիայի լեռներով քայլող գորիլան, օրանգուտանգը և խոշոր գելադա բաբունները պարզապես խոտ են ուտում: Այնտեղ նույնիսկ ծառերի կեր չկա, ուստի նրանք պարզապես արածում են նման նախիրների մեջ։ - Նիկոլայ Նիկոլաևիչ, ո՞ր մթերքն է փոխարինել ձեզ համար մսի սպիտակուցին: Ինչպես եք կարծում? – Բույսերի, բանջարեղենի մեջ այնքան շատ սպիտակուց կա: Հատկապես ոլոռի, տարբեր հատիկաընդեղենի, սպանախի, լոբի մեջ։ Այս բուսական սպիտակուցը կարող է լինել մեր մարմնի կառուցման համար: Գոյություն ունի հին-բուսակերական դիետա, երբ առանց կաթնամթերքի և ձվի։ Այսպես կոչված մաքուր բուսակերություն -Այո։ Բայց արդեն երիտասարդ բուսակերությունը թույլ է տալիս կաթնամթերք ու ձու։ Իսկ ավելի լավ է թթու կաթնամթերք օգտագործել, դա հասկանալի է։ Հետեւաբար, առանց մսի, դուք կարող եք կատարելապես ապրել: Հարցազրույցից «Ծերության ժամանակ կյանքը զվարճալի է, հետաքրքիր և ուսանելի, ավելի ու ավելի շատ նոր բաներ ես սովորում, ավելի շատ ես կարդում: Տարիների ընթացքում homo sapiens-ը, այսինքն՝ ողջամիտ մարդը, կյանքում ավելի ու ավելի շատ են զգում հոգևոր բաղադրիչները, իսկ ֆիզիկական կարիքները, ընդհակառակը, նվազում են։ Չնայած որոշ մարդիկ հակառակն են անում։ Բայց սա ոչ մի լավ բանի չի հանգեցնում։ Այստեղ տարիքի մարդն իր մասին չի խնամում, խմում է, շատ է ուտում, գնում գիշերային ակումբներ, հետո զարմանում, որ առողջությունն ու արտաքինը վատացել են, գիրացել, շնչահեղձություն է առաջացել, ամեն ինչ ցավում է։ Ո՞ւմ մեղադրել, բացի ինքներդ ձեզ. Եթե երիտասարդության մեջ ավելորդությունները ինչ-որ կերպ կարելի է փոխհատուցել, ապա ծերության ժամանակ՝ այլևս: Նման ծերությունը Աստված մի արասցե, և մարդն ինքն իրեն պատժեց։ Ես նույնիսկ չեմ կարող նրան հոմոսափիենս անվանել։ Ինչպե՞ս մնամ մարզավիճակ և դրական: Նոր բան չեմ բացի. Կյանքը շարժում է: Բայց քսաներորդ դարը մեզ տվել է այնպիսի քաղաքակրթական հարմարություններ, որոնցից զարգանում է մահացու հիպոդինամիան։ Ուստի խորհուրդ կտամ մոռանալ բազմոցի, փափուկ բազկաթոռների, բարձերի ու տաք վերմակների մասին, առավոտ շուտ արթնանալ ու ուղղակի գնալ վազքի։ Օրինակ, ես սիրում եմ սառույցով լողալ, դահուկներ և ձիավարություն: Իսկ արդեն հինգ տարի է՝ հեռուստացույց չեմ նայում, չնայած ինքս աշխատում եմ հեռուստատեսությամբ։ Բոլոր նորությունները գալիս են մարդկանցից: Ավելի քիչ միս կերեք (իսկ ես ընդհանրապես չեմ ուտում): Իսկ լավ տրամադրությունը ոչ մի տեղ չի տանում։ Եվ խոսելով հոգևոր, բարոյական տեսանկյունից, կարծում եմ, որ իմ զարմիկ նախապապը՝ Մոսկվայի մետրոպոլիտ Ֆիլարետը (Դրոզդով), աղոթքով աջակցում է ինձ։ Իհարկե, ծնողներս շատ բան տվեցին, հավատացյալ էին։ Ոչ միայն սերը բնության հանդեպ, այլ, որ ավելի կարևոր է, հավատն առ Աստված, հույս և սեր՝ այս հավերժական արժեքները դարձել են իմ դավանանքը, իմ կյանքի փիլիսոփայությունը»:
2022-11-11