Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 263 կկալ | 1684 կկալ | 15.6% | 5.9% | 640 է |
| Սպիտակուցներ | 12.63 է | 76 է | 16.6% | 6.3% | 602 է |
| Ճարպեր | 10.22 է | 56 է | 18.3% | 7% | 548 է |
| Ածխաջրեր | 28.8 է | 219 է | 13.2% | 5% | 760 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 2.5% | 1538 է |
| Ջուր | 44.9 է | 2273 է | 2% | 0.8% | 5062 է |
| մոխիր | 2.16 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 է |
| Ռետինոլ | 0.071 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.44 մգ | 1.5 մգ | 29.3% | 11.1% | 341 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.273 մգ | 1.8 մգ | 15.2% | 5.8% | 659 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.57 մգ | 5 մգ | 11.4% | 4.3% | 877 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.81 մգ | 15 մգ | 5.4% | 2.1% | 1852 է |
| բետա Tocopherol | 0.05 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 1.25 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 0.39 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.967 մգ | 20 մգ | 14.8% | 5.6% | 674 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 160 մգ | 2500 մգ | 6.4% | 2.4% | 1563 է |
| Կալցիում, Ca | 224 մգ | 1000 մգ | 22.4% | 8.5% | 446 է |
| Մագնեզիում, մգ | 27 մգ | 400 մգ | 6.8% | 2.6% | 1481 է |
| Նատրիում, Na | 432 մգ | 1300 մգ | 33.2% | 12.6% | 301 է |
| Sծումբ, Ս | 126.3 մգ | 1000 մգ | 12.6% | 4.8% | 792 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 221 մգ | 800 մգ | 27.6% | 10.5% | 362 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.31 մգ | 18 մգ | 12.8% | 4.9% | 779 է |
| Մանգան, Մն | 0.311 մգ | 2 մգ | 15.6% | 5.9% | 643 է |
| Պղինձ, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 է |
| Սելեն, եթե | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 է |
| Ցինկ, զն | 1.52 մգ | 12 մգ | 12.7% | 4.8% | 789 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 24.07 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.66 է | առավելագույնը 100 г | |||
| գալակտոզա | 0.15 է | ~ | |||
| Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 0.94 է | ~ | |||
| կաթնաշաքար | 0.07 է | ~ | |||
| Մալթոզե | 1.42 է | ~ | |||
| ֆրուկտոզայի | 1.08 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.618 է | ~ | |||
| վալին | 0.806 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.291 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.632 է | ~ | |||
| լեյցին | 1.28 է | ~ | |||
| լիզին | 1.112 է | ~ | |||
| methionine | 0.313 է | ~ | |||
| threonine | 0.435 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.156 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.766 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.347 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.939 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.445 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 4.217 է | ~ | |||
| Proline | 1.608 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.872 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.506 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.473 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 23 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.237 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.067 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.154 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.181 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.614 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.062 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.166 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.039 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.922 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.02 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.012 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 2.757 է | min 16.8 г. | 16.4% | 6.2% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 0.048 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.113 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 2.576 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.021 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.728 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 15.4% | 5.9% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 1.534 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.183 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.183 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.011 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.183 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 20.3% | 7.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.545 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 32.9% | 12.5% |
Էներգիայի արժեքը 263 կկալ է:
- կտոր = 102 գ (268.3 կկալ)
- ft = 919 գ (2417 կկալ)
ՓՈՔՐԻԿ ԿԵԶԱՐՆԵՐ, պանրով պիցցա «Պիցցա», մեծ սառեցված ընդերքի վրա, 14» հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 29,3%, վիտամին B2 - 15,2%, վիտամին B5 - 11,4%, վիտամին B12 - 14,3%, վիտամին PP - 14,8%, կալցիում - 22,4%, ֆոսֆոր ՝ 27,6%, երկաթ ՝ 12,8%, մանգան ՝ 15,6%, պղինձ ՝ 11,6%, սելեն ՝ 54,5%, ցինկ ՝ 12,7%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիականություն 263 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչու է օգտակար ՓՈՔՐԻԿ ԿԵԶԱՐԸ, պանրով պիցցա «Cheese Pizza», սառեցված մեծ ընդերքի վրա, 14 դյույմ, կալորիա, սննդարար նյութեր, ՓՈՔՐԻԿ ԿԵԶԱՐԻ օգտակար հատկությունները, պանիր պիցցա» Պանիր Պիցցա», մեծ սառեցված ընդերքի վրա, 14 ”