Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 423 կկալ | 1684 կկալ | 25.1% | 5.9% | 398 է |
| Սպիտակուցներ | 3.9 է | 76 է | 5.1% | 1.2% | 1949 է |
| Ճարպեր | 9.5 է | 56 է | 17% | 4% | 589 է |
| Ածխաջրեր | 80.2 է | 219 է | 36.6% | 8.7% | 273 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 0.8% | 2857 է |
| Ջուր | 3.5 է | 2273 է | 0.2% | 64943 է | |
| մոխիր | 2.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 1 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.28 մգ | 1.5 մգ | 18.7% | 4.4% | 536 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.18 մգ | 1.8 մգ | 10% | 2.4% | 1000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 3.9 մգ | 500 մգ | 0.8% | 0.2% | 12821 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.233 մգ | 5 մգ | 4.7% | 1.1% | 2146 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.018 մգ | 2 մգ | 0.9% | 0.2% | 11111 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.08 մգ | 15 մգ | 0.5% | 0.1% | 18750 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.425 մգ | 20 մգ | 12.1% | 2.9% | 825 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 72 մգ | 2500 մգ | 2.9% | 0.7% | 3472 է |
| Կալցիում, Ca | 77 մգ | 1000 մգ | 7.7% | 1.8% | 1299 է |
| Մագնեզիում, մգ | 9 մգ | 400 մգ | 2.3% | 0.5% | 4444 է |
| Նատրիում, Na | 665 մգ | 1300 մգ | 51.2% | 12.1% | 195 է |
| Sծումբ, Ս | 39 մգ | 1000 մգ | 3.9% | 0.9% | 2564 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 277 մգ | 800 մգ | 34.6% | 8.2% | 289 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.36 մգ | 18 մգ | 7.6% | 1.8% | 1324 է |
| Մանգան, Մն | 0.278 մգ | 2 մգ | 13.9% | 3.3% | 719 է |
| Պղինձ, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 է |
| Սելեն, եթե | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 է |
| Ցինկ, զն | 0.25 մգ | 12 մգ | 2.1% | 0.5% | 4800 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 48.95 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.146 է | ~ | |||
| վալին | 0.185 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.083 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.162 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.284 է | ~ | |||
| լիզին | 0.165 է | ~ | |||
| methionine | 0.071 է | ~ | |||
| threonine | 0.119 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.055 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.183 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.119 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.184 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.122 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 1.194 է | ~ | |||
| Proline | 0.421 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.204 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.123 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.075 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 2.39 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.001 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.001 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.048 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 1.234 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.106 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.093 է | min 16.8 г. | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.002 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 4.091 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.244 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 1.18 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.064 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.064 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 1.18 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Էներգիայի արժեքը 423 կկալ է:
- oz = 28.35 գ (119.9 կկալ)
- փաթեթ (18.50 ունց) = 524 գ (2216.5 կկալ)
Կարկանդակ, սպիտակ, չոր խառնուրդ, պուդինգ, հարստացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 18,7%, վիտամին B9 - 33,8%, վիտամին PP - 12,1%, ֆոսֆոր `34,6%, մանգան` 13,9%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիական պարունակությունը 423 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտ կարկանդակ, սպիտակ, չոր խառնուրդ, պուդինգ, հարստացված, կալորիաներ, սննդանյութեր, կարկանդակի օգտակար հատկություններ, սպիտակ, չոր խառնուրդ, պուդինգ, հարստացված