Agaricus bernardii
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Agaricaceae (Champignon)
- Սեռ՝ Agaricus (շամպինիոն)
- Տեսակ: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii պատկանում է Agaricaceae ընտանիքին:
Շամպինյոն Bernard-ի գլխարկը 4-8 (12) սմ տրամագծով, հաստ մսոտ, գնդաձև, ուռուցիկ կամ տափակ, ժամանակի ընթացքում, սպիտակ, բաց սպիտակ, երբեմն թեթև վարդագույն կամ շագանակագույն երանգով, մերկ կամ նուրբ թեփուկներով, փայլուն, մետաքսանման: .
Շամպինյոն Բերնարդի գրառումները ազատ են, վարդագույն, կեղտոտ վարդագույն, ավելի ուշ՝ մուգ շագանակագույն:
Ոտք 3-6 (8) x 0,8-2 սմ, խիտ, գլխարկագույն, բարակ անկայուն օղակով։
Շամպինյոն Bernard-ի միջուկը նուրբ է, սպիտակ, կտրելիս դառնում է վարդագույն, հաճելի համով և հոտով։
Սպորային զանգվածը մանուշակագույն-դարչնագույն է։ Սպորները 7-9 (10) x 5-6 (7) մկմ, հարթ:
Այն տեղի է ունենում այն վայրերում, որտեղ տեղի է ունենում հողի աղակալում. առափնյա ծովային տարածքներում կամ ձմռանը աղով ցողված ճանապարհների երկայնքով, այն սովորաբար մեծ խմբերով պտուղ է տալիս: Նաև սիզամարգերի և խոտածածկ տարածքների վրա այն կարող է ձևավորել «կախարդների շրջանակներ»: Հաճախ հանդիպում է Հյուսիսային Ամերիկայում Խաղաղ օվկիանոսի և Ատլանտյան օվկիանոսի ափերի երկայնքով և Դենվերում:
Բորբոսը նստում է այնպիսի յուրօրինակ անապատային հողերի վրա, ինչպիսին են թաքիրները՝ խիտ (ասֆալտի նման) ընդերքով, որոնք ծնվելիս ծակում են նրա պտղաբեր մարմինները։
Տեսանելի է Կենտրոնական Ասիայի անապատներում; այն վերջերս հայտնաբերվել է Մոնղոլիայում։
Լայնորեն տարածված է Եվրոպայում։
Սեզոն ամառ-աշուն:
Նմանատիպ տեսակներ
Երկու օղակներով սունկը (Agaricus bitorquis) աճում է նույն պայմաններում, այն առանձնանում է կրկնակի օղակով, թթու հոտով և չճաքվող գլխարկով։
Արտաքինով Բերնարդի շամպինիոնը շատ նման է սովորական շամպինիոնին, նրանից տարբերվում է միայն սպիտակ մարմնով, որը վարդագույն չի դառնում ընդմիջման ժամանակ, ցողունի կրկնակի, անկայուն օղակով և ավելի ընդգծված թեփուկավոր գլխարկով։
Բերնարդի շամպինիոնի փոխարեն նրանք երբեմն սխալմամբ հավաքում են շամպինիոն կարմիր մազերով թունավոր և մահացու թունավոր ճանճերի ագարիկ՝ սպիտակ գարշահոտ և գունատ դոնդիկ:
Սննդի որակը
Սունկը ուտելի է, բայց անորակ, անցանկալի է օգտագործել ճանապարհների աղտոտված վայրերում աճող սունկ։
Բերնարդի շամպինիոնն օգտագործեք թարմ, չոր, աղած, մարինացված։ Բերնարդի շամպինիոնում հայտնաբերվել են գործողության լայն սպեկտրով հակաբիոտիկներ։