Պանիրով հացով ցուկկինի բաղադրիչներ
| դդմիկ | 400.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
| ջուր | 3.0 (սեղանի գդալ) |
| պինդ պանիր | 100.0 (գրամ) |
| breadcrumbs | 75.0 (գրամ) |
| ցորենի ալյուր, պրեմիում | 3.0 (սեղանի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Փոքրիկ ցուկկինը լվանալ սառը ջրով, չորացնել թղթով կամ խոհանոցային սրբիչով և կտրել ծայրերը: Կտրեք ցուկկինին անկյունագծով մոտավորապես 5 մմ հաստությամբ շերտերով: Համեմել աղով՝ ըստ ճաշակի և ցանել սև պղպեղ։ Ձուն հարել 3 ճաշի գդալ սառը ջրով։ Մանր քերիչով քերել Parmaison պանիրը և խառնել հացի փշրանքների հետ։ Ցուկկինիի կտորները նախ թաթախեք ցորենի ալյուրի մեջ, ապա թաթախեք հարած ձվի մեջ և պանրի զանգվածի մեջ թաթախեք։ Տապակել ցուկկինի շերտերը 2 րոպե միջին ջերմության վրա յուրաքանչյուր կողմից եռացող բուսական յուղի մեջ: Դրեք ափսեի վրա և զարդարեք թարմ խոտաբույսերով (օրինակ՝ մաղադանոս): Առանձին կարելի է մատուցել սոուս կամ կաթնաշոռ՝ խոտաբույսերով խառնած։ Ապրանքների քանակը – 4 չափաբաժին:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 100.9 կկալ | 1684 կկալ | 6% | 5.9% | 1669 է |
| Սպիտակուցներ | 6.2 է | 76 է | 8.2% | 8.1% | 1226 է |
| Ճարպեր | 4.8 է | 56 է | 8.6% | 8.5% | 1167 է |
| Ածխաջրեր | 8.9 է | 219 է | 4.1% | 4.1% | 2461 է |
| օրգանական թթուներ | 0.03 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.4 է | 20 է | 2% | 2% | 5000 է |
| Ջուր | 53.4 է | 2273 է | 2.3% | 2.3% | 4257 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 է |
| Ռետինոլ | 0.08 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 2% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.09 մգ | 1.8 մգ | 5% | 5% | 2000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 23.7 մգ | 500 մգ | 4.7% | 4.7% | 2110 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 4% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 4% | 2500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 3 մգ | 90 մգ | 3.3% | 3.3% | 3000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 3.3% | 3000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.4292 մգ | 20 մգ | 7.1% | 7% | 1399 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 118.5 մգ | 2500 մգ | 4.7% | 4.7% | 2110 է |
| Կալցիում, Ca | 149.8 մգ | 1000 մգ | 15% | 14.9% | 668 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.4 մգ | 30 մգ | 1.3% | 1.3% | 7500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 12.7 մգ | 400 մգ | 3.2% | 3.2% | 3150 է |
| Նատրիում, Na | 129.9 մգ | 1300 մգ | 10% | 9.9% | 1001 է |
| Sծումբ, Ս | 20.2 մգ | 1000 մգ | 2% | 2% | 4950 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 97.4 մգ | 800 մգ | 12.2% | 12.1% | 821 է |
| Քլոր, Cl | 13.3 մգ | 2300 մգ | 0.6% | 0.6% | 17293 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 114 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 4 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 9.8 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 3.3% | 3000 է |
| Յոդ, ես | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 է |
| Մանգան, Մն | 0.0776 մգ | 2 մգ | 3.9% | 3.9% | 2577 է |
| Պղինձ, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 է |
| Նիկել, Նի | 0.2 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.6 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 է |
| Տիտան, դու | 1.2 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 է |
| Քրոմ, քր | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 է |
| Ցինկ, զն | 0.7006 մգ | 12 մգ | 5.8% | 5.7% | 1713 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 6.4 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 38.7 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 100,9 կկալ է:
Ucուկկինի պանիրով հացով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ կալցիում ՝ 15%, ֆոսֆոր ՝ 12,2%
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Բաղադրատոմսով կալորիա և քիմիական բաղադրություն ցուկկինի պանիրով հացաթխման մեջ 100 գ
- 24 կկալ
- 157 կկալ
- 0 կկալ
- 364 կկալ
- 334 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 100,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել ցուկկինին պանրով պատրաստելիս, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը