Բովանդակություն
Մելասը բավականին հաճախ օգտագործվում է որպես հավելում ձկնորսական խայծերի խառնուրդներում՝ բարելավելու սննդային արժեքը և խայծի խառնուրդին գրավիչ համ հաղորդելու համար: Նմանատիպ մթերք, որպես կանոն, օգտագործվում է կարասի, ցախի և որսի բռնելու համար։ Բացի այդ, հավելենք, որ որսի ծավալը լրջորեն կուրախացնի, իսկ ներդրումը արդարացված կլինի։
Ձկնորսության ավելի մեծ արդյունավետության համար մելասի օգտագործումը համարվում է արդարացված քայլ: Ցավոք, ապրանքը թանկ է, և այն անընդհատ գնելը թանկ է ընտանեկան բյուջեի համար: Այս առումով, հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել խառնուրդը ինքներդ տանը:
Մելասե խայծ. նրա առանձնահատկությունները
Մելասե խայծը շագանակագույն օշարակ է՝ քաղցր հետհամով և շաքարի ճակնդեղը շաքարավազի վերածելու արդյունք է։
Ապրանքը ունի հատուկ հոտ և բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.
- մասը ջուր է։
- Ազոտը և նրա ածանցյալները կազմում են մոտ 10%:
- Ածխաջրերը արտադրանքի կեսն են:
- 10%-ը մոխիր է։
Սա նշանակում է, որ այս մթերքը հիանալի կերակուր է ձկների համար, քանի որ պարունակում է շատ ածխաջրեր։
Հատկություններ
Մելասը հետաքրքիր համային հատկանիշներ ունի, ինչպես նաև հետաքրքիր բուրմունք։ Այս ապրանքն ունի մեկ այլ անվանում՝ «կերային մելաս»։ Հյուսիսային Ամերիկայի որոշ երկրներում այս մթերքը օգտագործվում է որպես սննդային հավելում, ինչպես նաև բոլոր տեսակի ուտեստների, օրինակ՝ օշարակի պատրաստման համար։ Մելասը պարունակում է բավարար քանակությամբ սննդանյութեր, ինչը թույլ է տալիս այն ավելացնել որպես քաղցրացուցիչ։
Այս ապրանքը նույնպես նախընտրում են բուսակերները, քանի որ այն զուտ բուսական ծագում ունի։ Բացի շատ օգտակար նյութերից, մելասը պարունակում է նաև կալցիում, ներառյալ վիտամինների մի ամբողջ փունջ։ Եվրոպական երկրների մեծ մասում, ինչպես նաև Ռուսաստանում, մելասով կերակրում են անասուններին։ Հետեւաբար, մենք կարող ենք վստահորեն ասել, որ սա այն ապրանքն է, որից ձուկը չի հրաժարվի: Բայց այս ապրանքը էժան չէ:
Առավելությունները
- Մելասը բաղկացած է մեծ քանակությամբ սովորական ամինաթթուներից և բետաինից, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ցանկացած կենդանի օրգանիզմի, այդ թվում՝ ձկների վրա։
- Ածխաջրերի առկայությունը, բավարար քանակությամբ, ցույց է տալիս զգալի էներգիայի արժեք, ինչը թույլ է տալիս լիովին հագեցնել ստորջրյա բնակիչներին:
- Մոխրը ձկան համար ուժեղ լուծողական է, որը նպաստում է ձկան աղիքների արագ դատարկմանը։ Հետևաբար, հագեցվածությունը, որպես այդպիսին, չի առաջանում, և ձուկը ստիպված է անընդհատ ուտել:
- Մելասը հիանալի լուծվում է սառը ջրում, ինչը կարևոր է ձմեռային ձկնորսության գործընթացում: Այն համարվում է ձմռանը ձկան պատվաստման արդյունավետ բաղադրիչ։
- Մելասի հիման վրա կարելի է ստանալ ինչպես չոր խառնուրդներ, այնպես էլ հեղուկ խայծեր, ինչը շատ հարմար է։
Ելնելով վերոգրյալից՝ նման բաղադրիչը շատ արդյունավետ է գործում ձկան ախորժակի վրա՝ չմասնակցելով դրա հագեցվածությանը։ Ուստի ձուկն անընդհատ քաղց է զգում և փորձում է լրացնել ստամոքսը։
Ինչպես պատրաստել DIY մելասի խայծ
Մելասը գործիք է, որը կարող է մի քանի անգամ մեծացնել ձկնորսի որսը: Շնորհիվ այն բանի, որ պատրաստի արտադրանքի ինքնարժեքը չափազանց բարձր է, ոչ ամեն ձկնորս կարող է իրեն թույլ տալ նման հաճույք:
Որպեսզի դեռևս ձեռք բերել նման ապրանք, որը գրավիչ է ձկների համար, դուք ստիպված կլինեք այն ինքներդ պատրաստել: Իսկական ձկնորսների համար դա խնդիր չէ, քանի որ նրանք անընդհատ անում են այն, ինչ անում են՝ պատրաստելով իրենց ձկնորսական պարագաները։
Մելաս ձկնորսության համար. Ձկնորսության համար մելասի պատրաստում.
Որոշ ձկնորսներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այլ դեղամիջոցներ, որոնք ունեն նմանատիպ ազդեցություն: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել որոշ վիտամիններ՝ պոպ կամ ասպիրին: Դրանք թանկարժեք բաղադրիչներ չեն, բայց ունեն գույների առկայություն և տարբեր հոտեր։ Սովորաբար, պլանշետները տեղադրվում են ձկան սնուցողի վերևում:
Իրական մելասի անալոգներ
Կյանքը ցույց է տալիս, որ ձկնորսության արդյունավետությունը կախված է այս խայծի օգտագործումից։ Որպեսզի ինչ-որ կերպ գումար խնայեն, ձկնորսները սկսեցին նոր բաղադրիչներ փնտրել՝ նման բան ստեղծելու համար։ Արհեստական մելաս պատրաստելը խնդիր չէ, եթե օգտագործում եք տարբեր բաղադրիչներ համեմունքների հետ միասին, ինչպիսիք են դարչինը կամ համեմը: Առավել արդյունավետ բաղադրատոմսերի մասին կարող եք կարդալ հոդվածում ավելի ուշ:
Պետք է իմանալ! Նման խայծը պետք է պահել միայն սառնարանում, քանի որ այն արագ բորբոսնում է և դառնում անօգտագործելի։ Նախքան հողի խայծին մելաս ավելացնելը, պետք է ժամանակ տրամադրել այն տաքանալու մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Ցածր ջերմաստիճանի դեպքում արտադրանքը արագ դառնում է հաստ և դժվար է կարգավորել: Մելասը մեկ այլ տարայի մեջ լցնելու համար նախ պետք է այն յուղով յուղել։ Սառնարանում պատրաստի արտադրանքը կարելի է պահել մոտ մեկ տարի։
Բազուկի մելաս
Ճակնդեղից մելաս ստանալու համար անհրաժեշտ է պատրաստել ջուր, շաքարավազ և ճակնդեղ։ Շաքարի առկայությունը որոշ չափով բարդացնում է արտադրանքի արտադրության գործընթացը, բայց առանց դրա դժվար թե հնարավոր լինի ստեղծել մի բաղադրիչ, որը գրավիչ է ձկների համար և կարող է բարելավել խայծի խառնուրդի համային հատկությունները:
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի մելաս՝ պատրաստման քայլեր.
- Կլպեք ճակնդեղը մաշկից և մանր կտրատեք։
- Դրանից հետո ճակնդեղը դրվում է առանձին տարայի մեջ և լցնում ջրով՝ 2:1 հարաբերակցությամբ։
- Բազուկը ձեռքերով հունցում են, մինչև հյութ արձակի։
- Հենց որ ճակնդեղի գույնը փոխվում է շագանակագույն երանգին, ամեն ինչ զտվում է շղարշով:
- Պրոցեդուրան կարելի է կրկնել՝ ճակնդեղը կրկին ջրով լցվելով և սպասելով, որ ջուրը փոխի իր գույնը։
- Որպես տարբերակ, սա հյութեղացուցիչի օգտագործումն է՝ ավելի արագ և ավելի լավ, քանի որ դուք կարող եք ստանալ բնական հարուստ համ և բույր:
- Բազուկի հյութը դնում են կրակի վրա և ավելացնում մոտ 5 ճաշի գդալ շաքարավազ։
- Հենց հյութը եռում է, կրակը նվազագույնի է հասցվում, որպեսզի արտադրանքը չթանձրանա։
Եթե դա չարվի, և կրակը ժամանակին չմարվի, ապա օշարակը կխտանա և կդառնա անօգտագործելի։
Պատրաստի արտադրանքը պահվում է ապակե տարայի մեջ՝ սառնարանում։
Մեղր մելաս
Տնային պայմաններում մելաս պատրաստելու շատ հեշտ միջոց, ձեզ հարկավոր է միայն մեղր, ջուր և շագանակագույն շաքար:
Ինչպես դա անել:
- Վերցնում են մեկ ճաշի գդալ մեղր և երեք ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, որից հետո դրանք մանրակրկիտ խառնում են։
- Ջուրը ավելացվում է հիմնական կազմին՝ մեկից երեք հարաբերակցությամբ։
- Կազմը կրակի վրա ենք դնում, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի։
- Եռալուց հետո խառնուրդը եփում են 5 րոպե։ Եթե մեղր չկա, ապա կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը.
շաքարի օշարակ
Տանը մելաս պատրաստելու այս մեթոդը նույնիսկ ավելի պարզ է, քան նախորդը, քանի որ միայն ջուր և շաքար է պահանջվում։
Պատրաստման եղանակը.
- Առանձին, փոքր տարայի մեջ հավաքվում է 3 ճաշի գդալ ջուր։
- Ջրի մեջ ավելացնում են 7 ճաշի գդալ շաքարավազ։
- Դուք չպետք է եփեք լուծույթը, պարզապես պետք է սպասել, մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի:
Ցանկության դեպքում կարող եք խառնուրդը եռացնել 2 րոպե և ստանալ ավելի լավ արտադրանք։ Երբ խառնուրդը սառչում է, այն լցնում են ապակյա սպասքի մեջ և ուղարկում սառնարան՝ պահպանման համար։
Տնական մելասի վիդեո բաղադրատոմս (դոշաբ, բեկմես).Դոշաբ
Մրգային մելաս
Մրգային մելասը պատրաստվում է այն բաղադրիչներից, որոնք ունեն շաքարի ամենաբարձր տոկոսը։ Բացի այդ, մրգերի վրա հիմնված մելասը ստացվում է շատ բազմակողմանի համով և բույրով: Այլընտրանքը կլինի խաղողը:
Խոհարարության տեխնիկա.
- Ամենահասած և թարմ խաղողը վերցվում է հյութ պատրաստելու համար։ Ավելի արագ կլինի, եթե օգտագործեք հյութեղացուցիչ։
- Անհրաժեշտության դեպքում հյութը զտվում է շղարշով:
- Հյութը եփում են մոտ 10 րոպե, մինչև մասամբ թանձրանա։
Դրանից հետո արտադրանքը կարող է օգտագործվել:
ՄԵԼԱՍ ԵՎ ԲԱՂԱԴՐԵՐ ՏԱՆԱԿԱՆ ԽԱՅԱՍԻ ՀԱՄԱՐ «ՔԱՂՑՐ» ԳՆՈՎ…
Ձկնորսության համար մելասի գները
Շուկայում 1 լիտր նման նյութի համար նրանք պահանջում են մինչև 600 ռուբլի: Միևնույն ժամանակ, ձկնորսներն օգտագործում են նույն ապրանքը, որը նախատեսված է ձիերին կերակրելու համար, քանի որ դրա արժեքը մի փոքր էժան է։ Ինչ վերաբերում է արդյունավետությանը, ապա այն նույնքան բարձր է, որքան հատուկ գնված հեղուկի օգտագործման դեպքում, որը մի քանի անգամ ավելի թանկ է։
Որտեղ գնել
Ձկնորսության համար մելասան վաճառվում է ձկնորսների ցանկացած բաժնում, որտեղ վաճառվում են խայծի պատրաստի չոր խառնուրդներ։ Որպես այլընտրանք, երբեմն ավելի հեշտ է գնել առցանց, որտեղ կարող է ավելի մեծ ընտրություն լինել: Բացի այդ, առցանց խանութները կարող են ավելի էժան լինել: Բացի այդ, այստեղ դուք կարող եք ստանալ համապարփակ տեղեկատվություն, թե ինչպես օգտագործել այս ապրանքը: Ձկնորսական խանութներում միշտ չէ, որ կհանդիպեք վաճառողի, ով տիրապետում է այդ հարցերին: Սա շատ կարևոր է, եթե ձկնորսը խայծերի օգտագործման գոնե որոշակի փորձ չունի:
Կյանքը ցույց է տալիս, որ ձկնորսները կարողանում են սեփական ձեռքերով ստեղծել ցանկացած ձկնորսական միջոց, ցանկացած խայծ, էլ չեմ խոսում խայծի համար կոմպոզիցիաների մասին։ Տանը գլուխ հանեցին նաև մելասի ստեղծմանը, մանավանդ որ դա ամենևին էլ դժվար չէ։ Շատ քիչ ջանք գործադրելով, ինչպես նաև նվազագույն բաղադրիչներով դուք կարող եք ձեռք բերել արդյունավետ գործիք, որը թույլ է տալիս մի քանի անգամ ավելացնել ձեր որսը: Ինչպես ասում են՝ ամեն հնարամիտ պարզ է, եթե հաշվի առնենք տանը մելաս պատրաստելու տեխնոլոգիան։