E551 սիլիցիումի երկօքսիդ

Սիլիցիումի երկօքսիդ (սիլիցիումի երկօքսիդ, սիլիցիում, սիլիցիումի օքսիդ, սիլիկատ, E551)

Սիլիկոնի երկօքսիդը մի նյութ է, որը սննդային հավելում է E551 ինդեքսով, որը էմուլգատորների և հակակարկտային նյութերի (կալորիզատոր) խմբի մի մասն է: Բնական սիլիցիումի երկօքսիդը հանքային քվարցն է, սինթետիկ սիլիկոնային երկօքսիդը բարձր ջերմաստիճաններում սիլիկոնի օքսիդացման արդյունք է:

Սիլիցիումի երկօքսիդի ընդհանուր բնութագրերը

Սիլիցիումի երկօքսիդը պինդ բյուրեղային նյութ է ՝ առանց գույնի, հոտի և համի, ավելի հազվադեպ ՝ սպիտակ չամրացված փոշու կամ հատիկների տեսքով: Նյութը չի արձագանքում ջրի հետ և խիստ դիմացկուն է թթուներին: Քիմիական բանաձև. SiO₂.

Քիմիական հատկություններ

Սիլիկոնդիօքսիդը, սիլիցիումի երկօքսիդը կամ e551 (բաղադրյալ ինդեքսը) բյուրեղային, անգույն, անհոտ նյութ է բարձր կարծրությամբ։ Դա սիլիցիումի երկօքսիդ է։ Դրա հիմնական առավելությունը թթուների և ջրի դիմադրությունն է, ինչը բացատրում է սիլիցիումի օգտագործման լայն շրջանակը:

Բնական պայմաններում այն ​​հանդիպում է ժայռերի մեծ մասում, մասնավորապես.

• Տոպազ;
• Մորինա;
• Ագատ;
• Յասպեր;
• Ամեթիստ;
• Որձաքար

Երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է նորմայից, նյութը փոխազդում է ալկալային կառուցվածքների հետ, ինչպես նաև հակված է լուծվել ֆտորաթթվի մեջ։

Սիլիցիումի երկօքսիդի երեք տեսակ կա Բնության մեջ :

• Քվարց;
• Տրիդիմիտ;
• Կրիստոբալիտ.

Իր ամորֆ վիճակում նյութը քվարց ապակի է։ Բայց ջերմաստիճանի բարձրացման հետ սիլիցիումի երկօքսիդը փոխում է հատկությունները, որից հետո այն վերածվում է կոզիտի կամ ստիշովիտի։ Սննդի և դեղամիջոցների արդյունաբերության մեջ այն կարող է օգտագործվել տարբեր ձևերով՝ կախված արտադրանքից և նպատակից։

Բյուրեղային ձևն առավել տարածված է, երբ խոսքը վերաբերում է բնական պայմաններում հանքարդյունաբերությանը: Գտնվում է բազմաթիվ հանքանյութերում: Այն հիմնականում օգտագործվում է շինարարության ոլորտում, ապակու կամ կերամիկայի ձուլման մեջ։ Այն ավելացվում է բետոնի մեջ կառուցվածքը ամրացնելու, միատեսակությունը և մածուցիկությունը բարձրացնելու համար: Շինարարության մեջ, որտեղ օգտագործվում է բյուրեղային ձևը, երկօքսիդի մաքրությունը հատուկ դեր չի խաղում:

Փոշի կամ ամորֆ ձև - բնության մեջ չափազանց հազվադեպ է: Հիմնականում որպես դիատոմային հող, որը ձևավորվում է ծովի հատակին: Ժամանակակից արտադրության համար նյութը սինթեզվում է արհեստական ​​պայմաններում։

Կոլոիդային ձև – լայնորեն կիրառվում է բժշկության մեջ: Առավել հաճախ օգտագործվում է որպես enterosorbent և խտացուցիչ: Այն նաև լայնորեն կիրառվում է կոսմետիկայի և սննդամթերքի մեջ։

E551- ի օգուտներն ու վնասները

Մարդու մարմնի ստամոքս-աղիքային տրակտում սիլիցիումի երկօքսիդը ոչ մի ռեակցիայի չի ենթարկվում, արտազատվում է անփոփոխ: Որոշ չհաստատված հաղորդումների համաձայն ՝ սիլիցիումի երկօքսիդի մեծ պարունակությամբ ջուր խմելը օգնում է նվազեցնել Ալցհայմերի հիվանդության ռիսկը: Իրական վնասը կարող է առաջացնել նյութը մաքուր վիճակում օգտագործելու դեպքում, եթե սիլիցիումի երկօքսիդի փոշին հայտնվի շնչառական տրակտի մեջ, կարող է շնչահեղձ լինել:

Կարևոր է հասկանալ, որ e551-ի օգուտներն ու վնասները դեռևս ուսումնասիրվում են գիտության կողմից, հետևաբար, այս կապակցությամբ վերջնական եզրակացություններ անել հնարավոր չէ: Սակայն բոլոր ընթացիկ հետազոտությունները ապացուցում են միացության անվտանգությունը, որի շնորհիվ այն հաստատված է բոլոր երկրներում օգտագործելու համար:

E551-ի կիրառումը տարբեր ոլորտներում

Սիլիցիումի երկօքսիդի օգտագործումը իսկապես զանգվածային է: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ ոլորտներում: Շատ կոսմետիկ կամ պարենային ապրանքներ պարունակում են այդ նյութը իրենց բաղադրության մեջ։ Ըստ որոշ տեղեկությունների՝ այն առկա է սննդամթերքի մեծ մասում, նախուտեստներ, քաղցրավենիք, պանիրներ, համեմունքներ, կիսաֆաբրիկատներ և այլն։ Ժամանակակից արտադրության մեջ այն օգտագործվում է նույնիսկ ալյուրի կամ շաքարավազի, ինչպես նաև այլ փոշիացված նյութերի մեջ։

Ոչ պարենային ապրանքների շարքում միացությունը ներառված է ատամի մածուկների, սորբենտների, դեղամիջոցների և այլ ապրանքների մեջ: Բացի այդ, միացությունը դեռ օգտագործվում է կաուչուկի արտադրության մեջ, հրակայուն մակերեսներ ստեղծելու և այլ արդյունաբերություններում:

Օգտագործեք բժշկության մեջ

E551-ը երկար տարիներ օգտագործվել է բժշկության մեջ: Այն հիմնականում հանդես է գալիս որպես enterosorbent: Այն օգտագործվում է որպես սպիտակ, առանց հոտի փոշի նյութ։ Կարող է ունենալ սպիտակ-կապույտ երանգ, որը նույնպես համարվում է նորմ։ Բաղկացած է ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին օգտագործման պատրաստուկներից: Հատկապես տարածված է մաշկի վերականգնման արագացման և թարախային վերքերի բուժման, մաստիտի և ֆլեգմոնի բուժման համար նախատեսված դեղամիջոցներում։ Բացի հիմնական ակտիվ բաղադրիչներից, նյութն ինքնին կարողանում է վերացնել թարախային և բորբոքային պրոցեսները՝ ուժեղացնելով դեղերի ազդեցությունը։

Առանձին-առանձին, որպես հավելումների մաս, սիլիկոնդիօքսիդը օգտագործվում է որպես enterosorbent: Այս դեպքում այն ​​կարող է արագացնել տոքսինների և նույնիսկ ծանր մետաղների աղերի դուրսբերումը օրգանիզմից։ Այն հաճախ առկա է դեղամիջոցների և էմուլսիաների բաղադրության մեջ, որոնք ուղղված են գազերի նվազեցմանը, ինչը նաև ուժեղացնում է դեղամիջոցի ազդեցությունը:

Իր ներծծող և հակամանրէային հատկությունների շնորհիվ երկօքսիդը ավելացվում է գրեթե բոլոր քսուքներին, գելերին և քսուքներին: Հատկապես մաստիտի, բորբոքման, թարախային և այլ վերքերի բուժմանն ուղղված դեղամիջոցներ։

Ընդհանուր առմամբ, e551-ի դրական ազդեցության շնորհիվ մարդու օրգանիզմի վրա նյութը զանգվածային է դարձել դեղագիտության մեջ։ Ալերգիա չի առաջացնում։ Հաճախ օգտագործվում է որպես առանձին հավելում: Ավելի տարածված է փոշու տեսքով, չնայած Eidon Mineral Supplements-ը վաճառում է Ionic Minerals Silica հեղուկ տեսքով: Հավելումը կարելի է խառնել ցանկացած հեղուկի հետ, ինչը բավականին հարմար է։

Առանձին-առանձին, սիլիցիումի երկօքսիդի օգտագործումը պետք է դիտարկել որպես սրտանոթային համակարգի ամրապնդման, աթերոսկլերոզի և Ալցհեյմերի կանխարգելման դեղամիջոց։ Վարկածը, որ նյութն ի վիճակի է օգնել և նույնիսկ կանխել այդ հիվանդությունների զարգացումը, առաջ է քաշել գերմանացի ֆիզիոլոգը։ Այնուամենայնիվ, նյութի այս հատկությունները ներկայումս հետազոտության փուլում են և պահանջում են ավելի շատ հաստատում, հետևաբար դրանք դասակարգվում են որպես չապացուցված:

Դիմում կոսմետոլոգիայում

Այլ միացությունների և դրական հատկությունների վրա e551-ի ազդեցության պատճառով նյութը ավելացվում է բազմաթիվ կոսմետիկայի մեջ: Օրինակ, երկօքսիդը հայտնաբերված է գրեթե բոլոր ատամի մածուկներում, քանի որ այն ապահովում է հզոր սպիտակեցնող ազդեցություն: Երբ ուտում է, այն չի վնասում: Բացի ատամի մածուկներից, երկօքսիդը լայնորեն օգտագործվում է փոշիների, սկրաբների և այլ ապրանքների մեջ։ Ավելին, նրա ընդգծված առավելությունը e551-ի բազմակողմանիությունն է և ազդեցությունը մաշկի բոլոր տեսակների վրա: Նյութը օգնում է հեռացնել փայլը ճարպի արտազատումից, հարթեցնում է անկանոնությունները և կնճիռները։ Այն նաև նպաստում է դերմիսի ավելի լավ մաքրմանը մահացած բջիջներից:

Օգտագործեք սննդի արդյունաբերության մեջ

Քանի որ սիլիցիումը անվնաս է և շատ մթերքների տալիս է համապատասխան խտություն, այն կարելի է գտնել սննդի գրեթե բոլոր կատեգորիաներում: Էմուլգատորը վերացնում է բշտիկների առաջացումը, բարելավում է լուծելիությունը: Արտադրանքի հոսքունակության բարելավման շնորհիվ այն ավելացվում է շաքարավազի, աղի, ալյուրի և այլնի մեջ: Նյութը կարևոր դեր է խաղում և նպաստում է բույրի բարելավմանը։ Պանիրներին ավելացվում է նաև երկօքսիդ՝ արտադրանքի հյուսվածքը կայունացնելու համար, հատկապես բարակ շերտերով կտրելիս:

Սիլիկոնդիօքսիդը լայնորեն օգտագործվում է հեղուկ և ալկոհոլային խմիչքների մեջ։ Օրինակ՝ գարեջրի մեջ անհրաժեշտ է բարելավել խմիչքի կայունությունն ու հստակեցումը։ Օղու, կոնյակի և այլ ոգելից խմիչքների մեջ երկօքսիդն անհրաժեշտ է ալկալիները չեզոքացնելու և արտադրանքի թթվայնությունը կայունացնելու համար։

Էմուլգատորը ներառված է նաև գրեթե բոլոր քաղցր մթերքների մեջ՝ թխվածքաբլիթներից մինչև բրաունի և տորթեր: e551-ի առկայությունը զգալիորեն մեծացնում է արտադրանքի անվտանգությունը: Այն նաև մեծացնում է մածուցիկությունը (խտությունը) և նվազագույնի է հասցնում կպչունությունը: