Ուտելի Ռուսուլա (Russula vesca)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Russula (Russula)
- Տեսակ: Russula vesca (Russula ուտելի)
- Ռուսուլա սնունդ
Այս սնկի գլխարկի տրամագիծը կարող է տատանվել 5-ից 9 սմ: Այն սովորաբար ունի վարդագույն կամ վարդագույն-շագանակագույն գույն, որոշ չափով կպչուն է հպմանը, մսոտ, չորացման ժամանակ դառնում է փայլատ։ Երիտասարդ սնկերի մեջ գլխարկը նման է կիսագնդի, և ժամանակի ընթացքում այն բացվում է և դառնում հարթ-ուռուցիկ: Նրա կուտիկուլը մի փոքր չի հասնում եզրին և հեշտությամբ հեռացվում է մինչև մեջտեղը: Ռուսուլա սնունդ ունի սպիտակ թիթեղներ, բավականին հաճախ տեղակայված, երբեմն կարող են ունենալ ժանգոտ բծեր։ Ոտքը սպիտակ է, բայց ժամանակի ընթացքում դրա վրա կարող են հայտնվել նույն բծերը, ինչպես ափսեների վրա։ Միջուկի կառուցվածքը խիտ է, արձակում է սնկի հաճելի բուրմունք և ունի թեթև ընկույզի համ։
Այս սունկը աճում է սաղարթավոր և փշատերև անտառներում հիմնականում ամառ-աշուն ժամանակահատվածում։ Գտնվում են բավականին շատ կարմիր ռուսուլաներ, որոնք ունեն հատուկ համային հատկություններ, դրանք զգացվում են մի փոքրիկ ափսեից կծելով։
Ռուսուլա սնունդ շատ լայնորեն օգտագործվում է սննդի մեջ՝ շնորհիվ իր գերազանց համի և բույրի։ Այն լիովին անվտանգ է առողջության համար։