Նախապատրաստություն:
Սունկը պատրաստել, կտրատել շերտ։ Լցնել բուսական յուղը
տապակ, ավելացնել սխտորը, թողնել կարմրել, ապա դնել սունկը,
տապակել. Կրակը փոքրացնել, լցնել սպիտակ գինին, տալ
գոլորշիացնել, ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը և նորից կրակի վրա դնել
5 րոպեով։ Լապշան եփել շատ աղած ջրի մեջ *ատամի մոտ*,
ցամաքեցնել ջուրը, լապշայի մեջ ավելացնել սնկի սոուսը, կարագը և քերած պանիրը։
Բարի ախորժակ!