Տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը (խաշածից): Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը տապակած կարտոֆիլ (խաշածից)

կարտոֆիլ 1656.0 (գրամ)
կենդանական ճարպ 96.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը211.5 կկալ1684 կկալ12.6%6%796 է
Սպիտակուցներ3.6 է76 է4.7%2.2%2111 է
Ճարպեր11.7 է56 է20.9%9.9%479 է
Ածխաջրեր24.5 է219 է11.2%5.3%894 է
օրգանական թթուներ0.3 է~
Ալիմենտային մանրաթել2.7 է20 է13.5%6.4%741 է
Ջուր149.6 է2273 է6.6%3.1%1519 է
մոխիր2.1 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE30 μg900 μg3.3%1.6%3000 է
Ռետինոլ0.03 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.2 մգ1.5 մգ13.3%6.3%750 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.1 մգ1.8 մգ5.6%2.6%1800 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.5 մգ5 մգ10%4.7%1000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.5 մգ2 մգ25%11.8%400 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու13.2 μg400 μg3.3%1.6%3030 է
Վիտամին C, ասկորբին19 մգ90 մգ21.1%10%474 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.2 մգ15 մգ1.3%0.6%7500 է
Վիտամին H, բիոտին0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 է
Վիտամին PP, ՈՉ2.9976 մգ20 մգ15%7.1%667 է
niacin2.4 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ864.9 մգ2500 մգ34.6%16.4%289 է
Կալցիում, Ca16.2 մգ1000 մգ1.6%0.8%6173 է
Մագնեզիում, մգ35 մգ400 մգ8.8%4.2%1143 է
Նատրիում, Na7.6 մգ1300 մգ0.6%0.3%17105 է
Sծումբ, Ս49.2 մգ1000 մգ4.9%2.3%2033 է
Ֆոսֆոր, Պ93.8 մգ800 մգ11.7%5.5%853 է
Քլոր, Cl89.2 մգ2300 մգ3.9%1.8%2578 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ1322.6 μg~
Բոր, Բ176.9 μg~
Վանադիում, Վ229.1 μg~
Երկաթ, Fe1.3 մգ18 մգ7.2%3.4%1385 է
Յոդ, ես7.7 μg150 μg5.1%2.4%1948 է
Կոբալտ, ընկ7.7 μg10 μg77%36.4%130 է
Լիթիում, Լի118.4 μg~
Մանգան, Մն0.2614 մգ2 մգ13.1%6.2%765 է
Պղինձ, Cu215.3 μg1000 μg21.5%10.2%464 է
Մոլիբդեն, մ.12.3 μg70 μg17.6%8.3%569 է
Նիկել, Նի7.7 μg~
Ռուբիդիում, Rb769 μg~
Ֆտոր, Ֆ46.1 μg4000 μg1.2%0.6%8677 է
Քրոմ, քր15.4 μg50 μg30.8%14.6%325 է
Ցինկ, զն0.5536 մգ12 մգ4.6%2.2%2168 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ22.6 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)2 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 211,5 կկալ է:

Տապակած կարտոֆիլ (խաշածից) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 13,3%, վիտամին B6 - 25%, վիտամին C - 21,1%, վիտամին PP - 15%, կալիում - 34,6%, ֆոսֆոր ՝ 11,7%, կոբալտ ՝ 77%, մանգան ՝ 13,1%, պղինձ ՝ 21,5%, մոլիբդեն ՝ 17,6%, քրոմ ՝ 30,8%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
  • Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
  • Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Տապակած կարտոֆիլ (խաշածից) 100 գ
  • 77 կկալ
  • 899 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 211,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Տապակած կարտոֆիլ (խաշածից), բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Թողնել գրառում