Բովանդակություն
Երբ 2002 թվականին Յաբլոկով ապրանքանիշի ստեղծող Գեորգի Պրիմակովը Տուապսեի շրջանում սնանկացած պետական ֆերմայի բաժնետոմսեր գնեց, նա դեռ չէր պլանավորել արտադրել խնձորի չիպսեր և կոտրիչ: Ֆերմա, որի տարածքում տիրում էր ամայությունը, տասը տարի անց վերածվեց ծաղկող այգու: Այժմ, հազար հեկտար հողի վրա, կան հարյուր հազարավոր ծառեր, որոնք առատ պտուղ են տալիս. Ամեն տարի միայն 10,000 տոննա խնձոր է հավաքվում: Իսկ «Նովոմիխայլովսկոե» ֆերմայում հարուստ է տանձը, դեղձը, սալորը և պնդուկը: Կուբանի հողը առատաձեռն ստացվեց:
Ինչպես որոշեցինք պատրաստել խնձորի չիպսեր
Ռուսաստանում խնձորը ոչ ոքի չի զարմացնի, ուստի «գալա», «idared», «տատիկսմիթ», «ոսկե համեղ», «պրիմա» և «Renet simirenko» սորտերի հարուստ բերքը Գեորգի Պրիմակովին դրդեց հիանալի գաղափարի ՝ հետո խորհրդակցելով իր որդու և դստեր հետ ՝ նա որոշեց արտադրել մրգային նախուտեստներ: Նա ցանկանում էր առողջ և համեղ այլընտրանք գտնել կարտոֆիլի չիպսերի և մոնոզաթթու գլուտամատով աղի կոտրիչների սիրահարների համար: Ինչու գնել անպիտան սնունդ, եթե կարող եք խնձորից և տանձից պատրաստված կոտրիչներն ու չիպսերը ճռճռացնել առողջության համար օգտակար հատկություններով: Georgeորջը հատկապես մտահոգված էր երեխաների առողջությամբ. Չէ՞ որ սա ռուս ազգի ապագան է: Մասնագիտությամբ բժիշկ ՝ նա գիտեր, թե ինչ վտանգներ կարող է բերել նրանց առողջությունը: Նա ուզում էր, որ երեխաների մարմինը տրանս ճարպերի, համը բարձրացնող, համային տեսականի, գունանյութեր և կոնսերվանտներ ստանալու փոխարեն վիտամիններ, հետքի տարրեր, պեկտիններ և առողջ մանրաթել ստանա: Ասաց և արեց: Նա կառուցեց գործարան, և անմիջապես այգիներից խնձորները սկսեցին ընկնել ինֆրակարմիր չորանոցների մեջ: Գեղեցիկ, համեղ և բուրավետ խնձորի օղակները տեղադրվում են ստերիլ կնքված փաթեթում և ուղարկվում խանութներ, մոսկովյան սննդի գործարաններ, մանկապարտեզներ և հիվանդանոցներ: Ինչպես ասում են ՝ ամենալավը ՝ երեխաների համար:
Այգի աճեցնելը նման է երեխային դաստիարակելուն
Գեորգի Պրիմակովը ամենայն պատասխանատվությամբ է վերաբերվում իր աշխատանքին ՝ հողի վրա ներդնելով ոչ միայն փողը, այլև հոգին: Նա այգին համեմատում է փոքր երեխայի հետ:
«Tառերը պետք է փաթաթել ձմռանը, պաշտպանել կրծողներից, կերակրել, ջրել և բուժել: Քանի՞ քար ենք հանել սյուժեներից: Եվ ինչքա՞ն դեռ պետք է հանել… Յուրաքանչյուր ծառ խնամքի և սիրո կարիք ունի, և մինչ նոր տնկին տնկելը, մենք հող ենք պատրաստում մի քանի տարի շարունակ: Մենք ունենք լեռնային տարածք, և այստեղ այգեգործությունն ունի իր առանձնահատկությունները: Մենք պետք է անենք շատ բաներ, որոնք անտեղի են դաշտի ֆերմերային տնտեսություններում: Եվ ծառերը զգում են խնամքը և դրա դիմաց մեզ պարգևատրում առատաձեռն և համեղ բերքով »:
Յաբլոկովի արտադրանքի հիմնական առավելությունն այն է, որ պտուղները հասունանում են էկոլոգիապես մաքուր տարածքում՝ Սև ծովի ափին։ Տեսակավորում են, լավագույն պտուղները մի կողմ են դնում, լվանում, մաքրում, կտրատում, չորացնում ու փաթեթավորում։
«Մենք վերահսկում ենք արտադրության ողջ ցիկլը ՝ խնձոր աճեցնելուց մինչև փաթեթավորումը», - ասում է Գեորգի Պրիմակովը: «Ուստի մենք վստահ ենք, որ բարձրորակ արտադրանքը խանութների դարակներում է»:
Մրգերի չիպսերի և կոտրիչների կազմում դուք չեք գտնի սինթետիկ բաղադրիչներ, և ինչու՞ են դրանք ձեզ անհրաժեշտ: Կնքված տոպրակների մեջ խնձորի չիպսերը երկար ժամանակ չեն փչանում, պահպանում են իրենց համն ու վիտամինները: Մրգերի չիպսերի կամ կոտրիչների փաթեթ բացելիս անմիջապես զգում ես թարմ հարավային խնձորի զարմանալի բույրը:
Ինչու են մրգերի նախուտեստները այնքան տարածված
«Յաբլոկով» ընկերությունն արտադրում է համեղ չիպսեր տանձից, քաղցր և թթու-քաղցր խնձորներից, ինչպես նաև խնձորի կոտրիչներից: Դրանք պետք չէ լվանալ, մաքրել, կտրել, եփել կամ տաքացնել: Բավական է բացել փաթեթը, և նախուտեստը պատրաստ է: Կարող եք նստել ձեր համակարգչի մոտ, մեքենա վարել կամ հերթ կանգնել: Ոչ ոք չի նկատի, որ դուք խորտիկ եք անում, քանի որ ոչ մի ուտելիքի, փշրանքների, կեղտոտ ձեռքերի կամ կեղտոտ հագուստի հոտ չկա: Մյուսները կարող են լսել միայն հաճելի ճռճռոց և տեսնել պայուսակ ՝ Յաբլոկովի տարբերանշանով: Ի դեպ, մրգերի նախուտեստները երեք անգամ հաղթել են սննդի մրցույթներում, իսկ 2016-ին խնձորի չիպսերը «Prodexpo» միջազգային ցուցահանդեսում «Տարվա լավագույն արտադրանք» անվանակարգում նվաճել են ոսկե մեդալ:
Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտի տնօրեն Վ.Ա. Թութելյանը Գեորգի Պրիմակովին հանձնել է «Առողջ սնունդ» մրցանակի դիպլոմը։ Մոսկվայի թեթև աթլետները մարզումների և մրցումների ընդմիջումներում խնձորի խորտիկները համարում են լավագույն խորտիկը: Տրիբունաների երկրպագուները նույնպես կախված են Յաբլոկովի արտադրանքից, ինչպես նաև շատ մոսկվացիներ, ովքեր կրքոտ են առողջ ապրելակերպով: Մրգային չիպսերն ու կոտրիչները սիրում են վեգանները, որոնց համար բանջարեղենն ու մրգերը հիմնական սնունդն են։ Խնձորի խորտիկները հայտնի են մայրաքաղաքում, քանի որ ընկերությունը մասնակցում է բազմաթիվ քաղաքային միջոցառումների, օրինակ՝ «Բնության նվերներ» փառատոնին, «MosVegFest-2016» բուսակերների փառատոնին և «Մոսկվայի համը» գաստրոնոմիկ փառատոնին և Կանանց հայտնի Women's Health ամսագիրը առողջ նախուտեստների ցանկում նշել է «Yablokov»-ի արտադրանքը։