Հունարենից թարգմանված կարիես բառը թարգմանվում է որպես «փտում»: Ներկայումս աշխարհում կա 400 կարիեսի տեսություն։ Իհարկե, դրանցից կա մեկը, որն առավել տարածված և հաստատված է աշխարհի բոլոր երկրներում, և մենք կխոսենք դրա մասին՝ սա: Դրա էությունն այն է, որ կարիեսը էմալի (այնուհետև դենտինի) դեմինալիզացիայի գործընթաց է: Կոշտ հյուսվածքների դեմինալիզացիան, այսինքն՝ դրանց ոչնչացումը, տեղի է ունենում օրգանական թթուների՝ կաթնաթթվային, քացախային, պիրուվիկ, կիտրոն և այլն, որոնք ձևավորվում են բերանի խոռոչում սննդի ածխաջրերի քայքայման ժամանակ: Խմորումը տեղի է ունենում ոչ թե ինքնուրույն, այլ բերանի խոռոչի բակտերիաների ազդեցության տակ: Այդ իսկ պատճառով մշտական և որակյալ մաքրումը այդքան կարևոր է հիվանդության կանխարգելման գործում։ Պայմանականորեն կարիեսային պրոցեսը կարելի է պատկերացնել որպես, օրինակ, օրգանական թթվի ազդեցություն հանքանյութի վրա։ Օրինակ՝ թթվի ազդեցությունը մարմարի կամ այլ անօրգանական նյութերի վրա։ Բայց ազդեցությունը մշտական է, երկարաժամկետ, հիվանդի ողջ կյանքի ընթացքում:
Արդյունաբերական շաքարներ, զտված ածխաջրեր և արագ ածխաջրեր (բայց ոչ արագ ածխաջրերի իմաստով, որոնց մասին երբեմն խոսվում է գլիկեմիկ ինդեքսի մասին, և ածխաջրեր, որոնք անցնում են բերանի խոռոչում խմորման արագ գործընթաց՝ թքային ամիլազի ազդեցության պատճառով: ) ճանաչվում են որպես կարիոգեն մեծ չափով: Այս փաստն այլեւս չի կարելի հերքել ու անտեսել։ Օրինակ, նրանք հաճախ փորձում են երեխաներին հեռացնել քաղցրավենիքից, բայց այստեղ պետք է զբաղվել քաղցրավենիքով, օրինակ՝ մեղրով և արմավով, բնական շոկոլադով, խաղողով, չամիչով և նմանատիպ բուսական ուտեստներով, իսկ այն, ինչ համարվում է առողջարար քաղցրավենիք, նման բան չունի։ Կարիոգեն ներուժը, ինչպես կարամելը, արդյունաբերական շաքարը, գլյուկոզայի օշարակը և շատ ու շատ ավելին, որոնք մենք կդասակարգենք որպես անառողջ քաղցրավենիք:
Բոլորը հիանալի հասկանում են, թե որքան անօգուտ է սա ոչ միայն քաշի և ճարպային հյուսվածքի համար (քանի որ դա անխուսափելիորեն կհանգեցնի ճարպային բջիջների ավելացմանը, բայց մենք պետք է հիշենք, որ ճարպային բջիջը, ճարպային հյուսվածքի միավորը, կարող է մեծանալ 40 անգամ: ), բայց նաև էմալ ատամների համար։ Երբեմն օգտակար է հիշել վնասակար ածխաջրերի մասին, դրանք կապել քաշի ավելացման և ատամների կարիեսի ձեռքբերման տհաճ պահի հետ։ Բնական բանջարեղենից և մրգերից, հացահատիկներից և այլնից ճիշտ ածխաջրերի օգտագործումը երբեք չի հանգեցրել արագ կարիոզ պրոցեսների։
Աշխարհի բնակչության 100%-ը տառապում է կարիեսով։ Բայց ինտենսիվության պահը կարևոր է, և թե ինչպես է այն ընթանում տարբեր սննդային հատկանիշներով հիվանդների մոտ: Կարիեսի ընթացքի և ինտենսիվության մեջ ընդունված է առանձնացնել հետևյալ գործոնները.
1 – դիետա (որքան հարուստ է վերամշակված ածխաջրերով և առողջ ածխաջրերով);
2 – բերանի խոռոչի հիգիենա (խոզանակի ճիշտ և ինտենսիվություն);
3 – գենետիկական գործոններ;
4 - ժամանակ;
5 – իհարկե ատամնաբույժների այցելությունների հաճախականությունը:
Թեև մոլորակի ողջ բնակչությունն իր կյանքի ընթացքում տառապում է կարիեսից, մենք կարող ենք ամեն ինչ անել այս գործընթացի հաճախականությունն ու ինտենսիվությունը նվազագույնի հասցնելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես անհրաժեշտ է վերացնել սխալ զտված ածխաջրերը: Եթե դուք հում վեգան եք, բուսակեր կամ պարզապես վեգան, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ձեր սննդակարգը բավականին հավասարակշռված է կամ գտնվում եք դրա նորմալացման փուլում: Դժվար է ապրել առանց քաղցրավենիքի, իսկ ոմանց համար դա ընդհանրապես անհնար է։ Բայց ամբողջ խնդիրն այն է, որ քաղցրավենիքը պետք է ճիշտ լինի, այդ դեպքում ատամների կոշտ հյուսվածքները չեն տուժի, կազմվածքը կպահպանվի, և, բացի այդ, արյան մեջ կլինի բավարար քանակությամբ գլյուկոզա։
Չի կարելի անտեսել պատշաճ մաքրումը և պետք է ուտել բավարար քանակությամբ պինդ բուսական մթերքներ, որոնք նպաստում են թուքի արտազատմանը և բերանի խոռոչի ինքնամաքրմանը:
Մի անտեսեք ատամնաբույժի մոտ գնալը, իսկ հետո ձեզ սպառնացող ամենատհաճ բանը մակերեսային և միջին կարիեսն է և ընդհանրապես ցածր ինտենսիվության կարիեսային պրոցեսը։
Ալինա Օվչիննիկովա, բ.գ.թ., ատամնաբույժ, վիրաբույժ, օրթոդոնտ։