Որքան ժամանակ պատրաստել թարմ կաղամար

Թարմ կաղամարը, որը նոր է բռնվել ծովից, եփել կափարիչի տակ 1 րոպե։

Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամար

1. Լվանալ կաղամարը, կտրել կեղևի և լողակների մաշկը սուր դանակով:

2. Եռացնել ջուրը, ավելացնել աղը եւ համեմունքները:

3. Կաղամարը դնել կաթսայի մեջ ջրով, եփել 1-2 րոպե ՝ կախված չափից:

Համեղ եփած թարմ կաղամար

Բռնելուց հետո առաջին 3-4 ժամը լավագույն ժամանակն է թարմ կաղամար եփելու համար: Սա շատ նուրբ միս է, որն իր թարմության շնորհիվ բավական է 1 րոպե եփելու համար։