Ինչպես պատրաստել սառեցված կաղամար

Կաղամարի դիակը գոլորշիացրեք 3 րոպե:

Ինչպես պատրաստել կաղամար առանց հալեցման

1. Մի հալեցրեք սառեցված կաղամարը (կամ ամբողջ դիակը, կամ օղակները, կամ մաքրած կաղամարը):

2. Կաթսայի մեջ այնքան սառը ջուր լցրեք, որ բոլոր սառած կաղամարները պահեն:

3. Կաթսա դնել թույլ կրակի վրա, ջուրը հասցնել եռման աստիճանի:

4. Կաթսայի մեջ ավելացնել աղ, պղպեղ և դափնու տերևներ:

5. Կաղամարը դնել եռացող ջրի մեջ, նշել 1 րոպե եփելու համար:

6. Անջատեք տապակի տակ գտնվող կրակը, ծածկեք և թրմեք կաղամարը 10 րոպե:

Խոհարարական խորհուրդներ

Theրի դանդաղ տաքացման ժամանակ կաղամարը գրեթե ամբողջությամբ հալվում է, և եփում արդեն հալված:

Սովորաբար կաղամարը եփում են առանց հալեցման, եթե դրա համար բացարձակապես ժամանակ չկա: Այնուամենայնիվ, փափուկ կաղամար պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը մնում է կաթսայում, քանի որ դրա մեջ կաղամար է եփում նվազագույն ժամանակով և շատ հեշտ: