Որքա՞ն ժամանակ եփել խոզի ճարպը:

Կես կիլոգրամանոց բեկոնի կտորը եփել 10-15 րոպե, եթե ճարպն ավելի մեծ է, 15-17 րոպե։

Ինչպե՞ս եփել խաշած խոզապուխտը սոխի կաշվի մեջ:

Խաշած բեկոն պատրաստելու ապրանքներ

խոզի ճարպ - 0,5 կգ,

սոխի կեղև – 3-4 գլուխ սոխ,

աղ - 200 գր.,

սխտոր - 3-4 մեխակ,

աղացած սև պղպեղ `ճաշակի:

Խաշած խոզապուխտ պատրաստելը

Սոխի կճեպները դնել ջրով կաթսայի մեջ, եռացնել, հանել: Սոխի արգանակի մեջ դնել խոզի ճարպ, ավելացնել աղ, եփել 12 րոպե: Խաշած խոզապուխտը սառեցրեք արգանակի մեջ, շաղ տալ պղպեղով և լցնել սխտորով: Սառեցրած խաշած բեկոնը կես ժամով դրեք սառնարանում, օգտագործեք:

Ինչպե՞ս եփել խաշած խոզապուխտը տոպրակի մեջ:

Տոպրակի մեջ խաշած խոզապուխտ պատրաստելու բաղադրիչները:

խոզի ճարպ - 0,5 կգ,

աղ - 200 գր.,

սխտոր - 3-4 մեխակ,

աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել,

պլաստիկ տոպրակներ - 5-10 հատ:

Խաշած խոզապուխտ եփել.

Կտրեք բեկոնը 100-200 գրամ քաշով բարակ կտորների, շփեք աղով, պղպեղով, խառնեք սխտորով: Մեկ գիշեր թողնել մարինացվի: Բեկոնի յուրաքանչյուր կտոր դնել տոպրակի մեջ, քամել օդը, կապել: Խոզի ճարմանդով պարկերը դրեք ջրով կաթսայի մեջ և կրակի վրա դրեք, եփեք ցածր ջերմության վրա 2 ժամ, սառը, խոզի ճարպը թողեք փաթեթներից, փաթեթավորեք մագաղաթով և պահեք սառնարանում: