Որքա՞ն ժամանակ եփել խաշած բրինձ:

Պատրաստված բրինձը եփելուց առաջ պետք չէ ողողել, անմիջապես դնել կաթսայի մեջ և եփել 20 րոպե եռացրած ջուրից հետո: Համամասնությունները `կես բաժակ բրնձի համար` 1 բաժակ ջուր: Եփելիս տապակը ծածկեք կափարիչով, որպեսզի ջուրը չփոշի անհրաժեշտից արագ, հակառակ դեպքում բրինձը կարող է այրվել: Եփելուց հետո թողեք 5 րոպե:

Ինչպես պատրաստել խաշած բրինձ

Ձեզ հարկավոր է `1 բաժակ խաշած բրինձ, 2 բաժակ ջուր

Ինչպես պատրաստել կաթսայում - մեթոդ 1

1. Չափել 150 գրամ (կես բաժակ) բրինձ:

2. Takeուրը վերցրեք 1: 2 հարաբերակցությամբ բրնձի հետ `300 միլիլիտր ջուր:

3. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը:

4. Ավելացնել թույլ լվացված մանրացրած բրինձ, աղ և համեմունքներ:

5. Եփել թույլ կրակի վրա, ծածկված, առանց խառնելու, 20 րոպե:

6. Պատրաստի բրնձի կաթսան հանեք կրակից:

7. Պնդել եփած շոգեխաշած բրինձը 5 րոպե:

Ինչպես պատրաստել կաթսայում - մեթոդ 2

1. Ողողել կես բաժակ խաշած բրինձ, 15 րոպե ծածկել սառը ջրով և այնուհետև քամել ջրից:

2. Թաց բրինձը դնել տապակի մեջ, տաքացնել միջին կրակի վրա, մինչև խոնավությունը գոլորշիանա:

3. 1 բաժակ ջուր եփել կես բաժակ բրնձի մեջ, ավելացնել տաք բրինձ:

4. Բրինձ եփել 10 րոպե:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձը դանդաղ կաթսայում

1. Խաշած բրինձը կաթսայի մեջ դնել և ջուր ավելացնել 1: 2 հարաբերակցությամբ:

2. Մուլտի եփիչը միացրեք «Շիլա» կամ «Փլավ» ռեժիմին, փակեք կափարիչը:

3. Միացրեք մուլտիխոհարարը 25 րոպե:

4. Անջատելու ազդանշանից հետո 5 րոպե թրմեք բրինձ, ապա տեղափոխեք աման և օգտագործեք ըստ ցուցումների:

Ինչպես պատրաստել խաշած բրինձը կրկնակի կաթսայում

1. Բրնձի 1 մասը չափեք, լցրեք այն կոկորդի շոգենավերի մեջ:

2. 2,5 բաժին բրինձ լցնել ջրի համար շոգենավի տարայի մեջ:

3. Շոգենավը կարգավորեք կես ժամ աշխատել:

4. Ազդանշանից հետո ստուգեք բրնձի պատրաստությունը, ցանկության դեպքում, պնդեք կամ անմիջապես օգտագործեք:

Ինչպես պատրաստել մանրացված բրինձ միկրոալիքային վառարանում

1. 1 բաժակ խաշած բրինձը լցնել խորը միկրոալիքային վառարանի մեջ:

2. 2 բաժակ ջուր եռացրեք թեյնիկի մեջ:

3. Բրինձը եռացրած ջուր լցրեք, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ և ավելացրեք 1 թեյի գդալ աղ:

4. Շոգեխաշած բրնձի աման դնել միկրոալիքային վառարանում, հզորությունը դնել 800-900:

5. Միկրոալիքային վառարանը միացրեք 10 րոպե: Խոհարարության ավարտից հետո բրինձը թողեք միկրոալիքային վառարանում եւս 3 րոպե:

Ինչպես պատրաստել տապակած բրնձը տոպրակների մեջ

1. Փաթեթավորված բրինձն արդեն նախապես մշակվել է, այնպես որ տոպրակը դրեք կաթսայի մեջ ՝ առանց այն բացելու:

2. Կաթսան լցրեք ջրով այնպես, որ տոպրակը ծածկվի ջրով ՝ 3-4 սանտիմետր լուսանցքով (տոպրակի մեջ բրինձը կփքվի, և եթե ջուրը չի ծածկում այն, կարող է չորանալ):

3. Տապակը դնել թույլ կրակի վրա; անհրաժեշտ չէ տապակը ծածկել կափարիչով:

4. Կաթսայի մեջ մի քիչ աղ դրեք (1 տոպրակի համար 80 գրամ - 1 թեյի գդալ աղ), եռացրեք:

5. Խաշած բրինձը տոպրակի մեջ 30 րոպե եփել:

6. Վերցրեք տոպրակը պատառաքաղով և դրեք այն տապակի ափսեի վրա:

7. Տոպրակը բացելու համար օգտագործեք պատառաքաղ և դանակ, բարձրացրեք տոպրակի ծայրով և լցրեք բրինձը ափսեի մեջ:

Fkusnofakty շոգեխաշած բրնձի մասին

Խաշած բրինձը բրինձ է, որը շոգեխաշած է եռացնելուց հետո այն փխրուն դարձնելու համար: Խաշած բրինձը, նույնիսկ հետագա տաքացումով, չի կորցնում փխրունությունն ու համը: Trիշտ է, խաշած բրինձը շոգեխաշելիս կորցնում է իր օգտակար հատկությունների 20% -ը:

Խաշած բրինձը պետք չէ շոգեխաշել. Այն հատուկ շոգեխաշած է, որպեսզի չխաշվի և եռալուց հետո փխրուն լինի: Եփելուց անմիջապես առաջ ողողեք խաշած բրինձը:

Հում խաշած բրինձը ավելի մուգ (սաթե դեղին) գույնով և կիսաթափանցիկ է, քան սովորական բրնձը:

Խաշած բրինձը եփելու ընթացքում փոխում է գունատ դեղին գույնը և դառնում ձյունաճերմակ:

Խաշած բրնձի պահպանման ժամկետը 1-1,5 տարի է `չոր և մութ տեղում: Կալորիականության պարունակությունը `330-350 կկալ / 100 գրամ, կախված գոլորշու բուժման աստիճանից: Խաշած բրնձի գինը 80 ռուբլիից / 1 կիլոգրամ է (միջին հաշվով Մոսկվայում ՝ 2017 թվականի հունիսի դրությամբ):

Պատահում է, որ խաշած բրնձից կարող է տհաճ հոտ գալ (բորբոսնած կամ թույլ ապխտած): Շատ հաճախ դա պայմանավորված է վերամշակման բնութագրերով: Եփելուց առաջ խորհուրդ է տրվում ողողել այդպիսի բրնձը մաքուր ջրի մեջ: Հոտը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել համեմունքներ և համեմունքներ բրնձի մեջ և տապակել յուղի մեջ: Եթե ​​հոտը շատ տհաճ է թվում, փորձեք մեկ այլ արտադրողի շոգեխաշած բրինձ:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձը շիլայի մեջ

Երբեմն շոգեխաշած բրինձը շիլայի և փլավի համար վերցնում են մեկ ուրիշի բացակայության համար և փորձում են եփել շիլայի մեջ: Դա կարելի է անել շատ պարզ. Նախ ՝ բրինձը դնել ջրով 1: 2,5 հարաբերակցության մեջ, երկրորդը ՝ խառնել պատրաստման ընթացքում, և երրորդ ՝ եփման ժամանակը հասցնել 30 րոպեի: Այս մոտեցմամբ նույնիսկ խաշած բրինձը վերածվում է շիլայի: