Որքա՞ն ժամանակ եփել սիսեռի շիլա:

Պատրաստեք ոլոռի շիլան 50 րոպեից 1 ժամ:

Ինչպես պատրաստել սիսեռի շիլա

Ապրանքներ

Չոր չկեղևավորված ոլոռ – 2 բաժակ

Աղ - 1,5 թեյի գդալ

Waterուր - 6 բաժակ

Սիսեռի շիլա պատրաստելը

1. 2 բաժակ չոր ոլոռ լցնել քամիչի մեջ և մանրակրկիտ լվանալ ջրով:

2. Ոլոռը լցնել խորը ամանի մեջ, լցնել 3 բաժակ սառը ջուր, թող մնա 5 ժամ:

3. Չորացրած ջուրը ցամաքեցրեք, նորից ողողեք ոլոռը:

4. Այտուցված ոլոռը լցնել խիտ հատակով կաթսայի մեջ, լցնել 3 բաժակ սառը ջուր:

5. Կաթսա դրեք միջին կրակի վրա, եռացրեք, հանեք ստացված փրփուրը:

6. Կրճատեք ջերմությունը և եփեք շիլա 30 րոպե:

7. 1,5 թեյի գդալ աղ լցնել շիլայի մեջ, խառնել, եփել եւս 20-30 րոպե:

8. Պատրաստի (խաշած և այլևս խրթխրթան) ոլոռը տրորել կարտոֆիլի պյուրեով։

Fkusnofakty մասին սիսեռ շիլա

Դուք կարող եք սիսեռ պատրաստել անմիջապես ջրի մեջ, որի մեջ սիսեռը ներծծվել է:

Ոլոռի համար իդեալական կաթսան խիտ պատերով և հաստ հատակով է: Նման կաթսայում ոլոռը չի այրվի և հավասարաչափ եփվելու է:

Պարզ սիսեռի շիլան կարելի է մատուցել տապակած սոխով կամ գազարով։

Ծառայել սիսեռի շիլան՝ ցողված ձիթապտղի յուղով, սերուցքով կամ հալված ճարպի ճարպով, վրան՝ ճռճռոցով։

Սիսեռի շիլան ուտում են ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Տեսեք ոլոռի եռացման բոլոր կանոնները:

Սիսեռի շիլա մսով

Ապրանքներ

Չոր ոլոռ - 2 բաժակ

Waterուր - 6 բաժակ

Խոզի պղպեղ - 500 գրամ

Սոխ - 2 հատ

Աղ - 2 թեյի գդալ

Աղացած սեւ պղպեղ - կես թեյի գդալ

Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել սիսեռի շիլա մսով

1. Լվանալ 2 բաժակ չոր ոլոռ, լցնել 3 բաժակ սառը ջուր, թողնել 5 ժամ, որպեսզի ուռչի:

2. Լվանալ միսը և կտրել խորանարդի մեջ:

3. Մաքրել 2 սոխ և կտրել կես օղակ:

4. Սիսեռը տեղափոխեք կաթսա, ավելացրեք 3 բաժակ ջուր և եփեք 30 րոպե, ապա ավելացրեք 1 թեյի գդալ աղ և եփեք ևս 30 րոպե: Խաշած ոլոռը տրորեք մանրացնելով:

5. 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ լցնել տապակի մեջ, 1 րոպե տաքացնել միջին ջերմության վրա, ավելացնել միսը, տապակել 5 րոպե։

6. Խառնել մսի խորանարդները և տապակել եւս 5 րոպե:

7. Սոխը ավելացնել տապակի մեջ, տապակել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, 5 րոպե։

8. Ավելացնել կես թեյի գդալ աղացած չիլի և 1 թեյի գդալ աղ, խառնել, ծածկել տապակի վրա, կրակն իջեցնել, եփ գալ 5 րոպե։

9. Պատրաստի ոլոռի շիլայով մի կաթսա ավելացնել միս և սոխ, խառնել և տաքացնել 2 րոպե:

Անհրաժեշտ չէ միսը սոխով խառնել սիսեռի շիլայի հետ - պարզապես դրեք վերևում: