Բովանդակություն
Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել պորտոբելլո սունկ:
Պորտոբելլոն եփեք աղած ջրի մեջ 15-17 րոպե:
Ինչպես պատրաստել պորտոբելլո
Ձեզ հարկավոր կլինի `պորտոբելո, ջուր, աղ
1. Լվանալ Portobello- ն, կտրել արմատները, խոզանակով մաքրել կեղտը:
2. Պորտոբելլոն դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ այնպես, որ այն ծածկի սնկերը:
3. Տապակը դնել կրակին:
4. Աղ ավելացնել:
5. Եռացնելուց հետո 15 րոպե եփեք պորտոբելլոն, ծածկված կափարիչով, թույլ կրակի վրա մի փոքր եռալով:
6. Խտացրեք արգանակը (այն կարող է օգտագործվել ապուրներ և սոուսներ պատրաստելու համար), սառեցնել սունկը և օգտագործել ըստ ցուցումների:
Ձեր պորտոբելլո սունկը եփված է:
Որքան ժամանակ և ինչպես տապակել պորտոբելլոն
Պորտոբելլոն պետք է տապակվի նախքան պորտոբելոյի հեղուկը տապակից գոլորշիացվի: Սովորաբար տապակելուց տևում է 7-10 րոպե:
Համեղ փաստեր
- Խորհուրդ չի տրվում թրջել մեծ պորտոբելլո սունկը: Քանի որ սնկերը աճեցվում են արհեստական ստերիլ պայմաններում, դժվար թե դրանք աղտոտվեն, և փափուկ վրձինով մաքրումը բավարար է: Եթե դեռ պետք է լվանալը սնկով, խորհուրդ է տրվում այն անմիջապես օգտագործել և եփելուց առաջ 5-7 րոպե չորացնել:
- Ընտրելիս portobello- ն հիշեք, որ կոր գլխարկներով սունկը երիտասարդ է ՝ լի խոնավությամբ: Տնտեսության տեսանկյունից ավելի ռացիոնալ է ձեռք բերել հասուն սունկ, որից արդեն դուրս է եկել խոնավություն: Նույնիսկ գլխարկը դրական ազդեցություն ունի սնկերի համի վրա. Հասուն Պորտոբելոյի համն ավելի հարուստ է, և կառուցվածքն ավելի խիտ է:
- Պորտոբելլո - it մի շարք շամպինիոններ, ունի հատկապես մեծ գլխարկի չափ: Մոսկվայի խանութներում դուք կարող եք գտնել պորտոբելլո `մինչեւ 10 սանտիմետր տրամագծով գլխարկներով:
- Կալորիականությունը պորտոբելլո - 26 կկալ / 100 գրամ:
- Պորտոբելլոն սովորաբար լինում է աճեցված են արհեստական միկելիումներում: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն սովորական շամպինիոնների, Պորտոբելլոյի աճեցման գործընթացն ավելի նուրբ է, ուստի Պորտոբելոյի մշակումը ավելի քիչ տարածված է: Սրա հետ կապված է սնկերի բարձր գինը խանութներում:
- Գինը portobello Մոսկվայի խանութներում `500 ռուբլի / 1 կիլոգրամ:
- Խոհարարությունից բացի ՝ պորտոբելլո տապակած ու թխած… Օգտագործելով գլխարկի մեծ չափս ՝ պորտոբելլոն լցոնվում և լցոնվում է:
>>