Ինչպե՞ս խուսափել վիտամինի պակասությունից և պահպանել վիտամինները:

Դուք անքնությունից տառապու՞մ եք: Անընդհատ նյարդայնանում եք առանց որևէ ակնհայտ պատճառի և ամբողջովին կորցնում ախորժակը: Նկատո՞ւմ եք, որ առանց պատճառի նիհարում եք, մինչդեռ վատ եք զգում: Եթե ​​այս ամենին ավելացել են մեջքի ցավն ու մկանային սպազմերը, ապա ակնհայտ է, որ սրանք վիտամինի պակասության առաջին նշաններն են: Այլ կերպ ասած, ձեր մարմինը չունի վիտամիններ:

Հիպովիտամինոզի պատճառները

Ավիտամինոզը ավանդական իմաստով հազվադեպ երեւույթ է: Քիչ մարդիկ բոլոր վիտամինների խիստ պակաս ունեն, բայց միայն մի քանիսը: Սա կոչվում է հիպովիտամինոզ: Եվ եթե դուք արդեն զգում եք վերը թվարկված ախտանիշներից մի քանիսը, ապա մտածեք, թե ինչն է առաջացնում այս անբավարար վիճակը:

Անբավարար սնունդը համարվում է հիմնական պատճառներից մեկը: Այսօր մեր երկրի բնակչության մի մասը ֆինանսական ռեսուրսների շոշափելի պակաս ունի, ուստի չի կարող իրեն լիարժեք սեղան թույլ տալ: Բայց շատերը գիտակցաբար անցնում են արագ, օրինակ ՝ դիետա են պահում նիհարելու համար, կամ դա անհրաժեշտ է բժշկական պատճառներով:

Անբավարար և ոչ պատշաճ սնունդը հանգեցնում է այն փաստի, որ մեր մարմինը վաղ թե ուշ սկսում է սպառվել: Հորմոնալ համակարգում, ինչպես նաև նյարդային և իմունային համակարգերում կան անսարքություններ: Մարմինը դառնում է անկարող դիմակայելու վարակների լայն տեսականի:

Ինչպես լրացնել վիտամինները սննդով

Ինչպես երևի արդեն գուշակել եք, հիպովիտամինոզը և վիտամինի պակասությունը կանխելու համար պետք է հիշել, որ մեր մարմնին անհրաժեշտ է բազմազան, սննդարար դիետա: Սա միայն մրգերի և բանջարեղենի մասին չէ:

Ձեր ամենօրյա սննդակարգը պետք է ներառի.

• 3-4 չափաբաժին սպիտակուց, գերադասելի է տարբեր աղբյուրներից (միս, ձուկ, ձու) – մսամթերքը հարուստ է երկաթով, ձկան մեջ կգտնեք վիտամին D, ֆոսֆոր և ամենաթանկ օմեգա-3 ճարպաթթուները, ձվի մեջ՝ վիտամին E։ և B վիտամիններ: ծագումը պարունակում է էական ամինաթթուներ և վիտամին B12, որոնք բուսակերների խիստ կարիքն ունեն:
• 1-2 չափաբաժին կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք (կաթ, կեֆիր, կաթնաշոռ և պանիր) կալցիումի, վիտամին D-ի և տրիպտոֆանի ամինաթթվի աղբյուր են, որն անհրաժեշտ է սերոտոնինի արտադրության համար՝ հորմոն, որը մեզ լավ է ապահովում: տրամադրություն.
• Բանջարեղենի և խոտաբույսերի 2-4 չափաբաժին, մրգերի 1-2 բաժինը վիտամին C- ի և ջրի լուծելի այլ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդային մանրաթելերի հիմնական աղբյուրներն են:
• Հացահատիկի 2-3 բաժին (հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, շագանակագույն բրինձ և այլ շագանակագույն հացահատիկներ) B վիտամինների և դիետիկ մանրաթելերի աղբյուր են:
• Մոտ 2 լիտր մաքուր ջուրը տարբեր հանքային աղերի աղբյուր է:

Ահա այն վիտամինների ցանկը, որոնք դուք պետք է ամեն օր ստանաք, խորհուրդներով, թե որ սննդամթերքները պետք է փնտրել:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր օրգանիզմը որոշակի վիտամինների և հանքանյութերի պակաս չզգա, դուք պետք է ոչ միայն ճիշտ սնվեք, այլև հավատարիմ մնաք սննդի ընդունմանը: Փորձեք ուտել այն, ինչ ինքներդ եք պատրաստում։ Տաք, թարմ սնունդը շատ ավելի առողջարար է, քան պահածոյացված կամ նախապես եփած մթերքները: Խուսափեք պատրաստի մթերքներից, ինչպիսիք են սառեցված բլիթները, կոտլետները, որոնք ձեր սառնարանում են մի քանի ամիս, McDonald's-ի արտադրանքը և այլն:

Ինչպես պատրաստել վիտամինները պատրաստելիս

Բարձր ջերմաստիճանը, սննդի անպատշաճ պատրաստումը և ոչ պատշաճ պահպանումը ոչնչացնում են վիտամինները: Հետևեք խոհարարության այս ուղեցույցներին ՝ ձեր դիետան էլ ավելի համեղ և սննդարար դարձնելու համար:

1. Դադարեցրեք տապակել յուղի մեջ. Տապակման ընթացքում սննդամթերքի մեջ պարունակվող վիտամինների մոտ 50% -ը կորչում է: Շոգեխաշել, եփ գալ, եփել, թխել:
2. Բուսական ուտեստների պատրաստման ընթացքում վիտամինները վերածվում են խառնուրդի, այնպես որ եփեք և եփեք փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ, որպեսզի ջուրը չթափվի:
3. Թարմ սառեցված բանջարեղենն ու մրգերը պահպանում են բոլոր վիտամինները, բայց դանդաղ հալումը ոչնչացնում է դրանք, այնպես որ եփեք դրանք լվանալուց անմիջապես հետո:
4. Մի կերակրեք շատ կամ շատ եփեք:

Հավասարակշռված դիետա ուտեք և չխուսափեք նախաճաշից: Unchաշը նույնպես կարևոր է, ավելի լավ է նախուտեստներով չբավարարվելու փոխարեն 15 րոպե հատկացնել հանգիստ, լիարժեք կերակուրի:

Երբ դեղատնից վիտամիններ են պետք

Դեղատների վիտամինների կարիքը կախված է մի շարք գործոններից: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս խմել վիտամինների և հանքանյութերի համալիրը դասընթացների ժամանակ. Աշնանը և գարնանը, երբ սննդակարգում թարմ բանջարեղենի և մրգերի քանակը կրճատվում է, սննդամթերքի մեծ մասը կորցնում է սննդային արժեքը և կա մեկ այլ ARVI կամ գրիպի վիրուսի վարակման վտանգ:

Վիտամին-հանքային համալիր ընդունելու մեկ այլ ցուցում `դիետան է: Սա կարող է լինել դիետա նիհարելու կամ ձեր բժշկի կողմից նշանակված բժշկական դիետա: Կալորիականության սահմանափակումը, նույնիսկ պատշաճ սնուցման դեպքում, զուգորդվում է սննդային հարաբերական անբավարարությամբ:

Եթե ​​դուք բուսակեր եք, ձեր սննդակարգում բացակայում են վիտամինները, որոնք առկա են միայն մսամթերքում: Պետք է դեղատնից գնել «փաթեթավորված» վիտամիններ և սկսել կուրսը:

Կարծիք կա, որ բնական ծագման վիտամիններն ավելի նախընտրելի են այն բանի համար, որ դրանք արագ և շատ արդյունավետորեն օգնում են մեր մարմնին վերականգնել բջջային նյութափոխանակությունը, դրանք ավելի առողջ են և նաև լիովին անվտանգ, քանի որ դրանք կախվածություն չեն առաջացնում: Յուրաքանչյուր դեղագործ գիտի, որ օգտակար են ինչպես բնական, այնպես էլ սինթետիկ վիտամինները: Բայց նախքան գնելը և սկսել վիտամիններ կամ սննդային հավելանյութեր օգտագործել, դուք անպայման պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ և պարզեք, արդյոք դրանց նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեք:

Այսպիսով, լիարժեք կյանքով ապրելու, առողջական խնդիրների չիմանալու համար պետք է վերահսկել ձեր սննդակարգը։ Հոգ տարեք ձեր սիրելիների մասին, հնարավորինս հաճախ փչացրեք նրանց ձեր խոհարարական գլուխգործոցներով և մոռացեք կիսաֆաբրիկատների մասին։