Ինչպե՞ս պատրաստել երկար հացահատիկի բրինձ: Տեսանյութ

Ինչպես պատրաստել երկար հացահատիկի սպիտակ բրինձ

Այս տեսակի բրինձն այսօր շատ տարածված է խոհարարության մեջ: Դրա պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել հաստ պատերով կաթսա - այնուհետև բրնձը հավասարապես եփվի և ավելի փխրուն կլինի: Խոհարարության ժամանակը տևում է մոտ 20-25 րոպե:

Բաղադրությունը ` - 1 բաժակ բրինձ; - 3 բաժակ ջուր; - աղ և կարագ `համտեսել:

Բրինձը տեսակավորեք և լցրեք կաթսայի մեջ: Լվացեք այն ջրի մեջ 7-8 անգամ, մինչև ջուրը մաքուր լինի: Սա ոչ միայն կդարձնի բրնձը ավելի մաքուր, այլև կդառնա փխրուն եփելու վերջում:

Լրացրեք սովորական բրնձի վրա անհրաժեշտ քանակությամբ սառը ջուր և դրեք վառարանի վրա միջին ջերմության վրա: Allyամանակ առ ժամանակ խառնել այն, հատկապես եռալուց առաջ, հակառակ դեպքում բրինձը կպչունանա հատակին:

Երբ ջուրը եռում է, մի փոքր հեռացրեք փրփուրից և աղից `համտեսելու համար: Կրճատեք կրակը և եփ գալ 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Պատրաստ բրինձը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ շատ եփած, այնպես որ ժամանակ առ ժամանակ փորձեք:

Եփած բրինձը գցեք քամիչի մեջ, որպեսզի ջրի բաժակը: Այնուհետեւ տեղափոխեք այն ուտեստ կամ կաթսա: Եթե ​​այն օգտագործվելու է որպես կողմնակի ուտեստ, դրան մի քիչ կարագ ավելացրեք: Երբ այն հալվի, խառնել բրինձը: