Ավելի վաղ արծարծված թեման, թե ինչու է օգտակար լոբի բողբոջել, ձեզանից ոմանց ստիպել է, իմ սիրելի ընթերցողներ, ցանկանալ ավելին իմանալ ցորենի և այլ հացահատիկների բողբոջման մասին: Այսօր ես ասում եմ ձեզ, թե ինչպես եմ ցորեն աճեցնում:
Wheatորեն ընտրելը
Atորենի հատիկները պետք է չմշակված լինեն, այսինքն ՝ «կենդանի»: Սովորաբար դրանք հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում, ինչպես օրինակ այստեղ: Ավելի լավ է գնել ցորենը, որի փաթեթավորման վրա պիտակ կա, որ այն հարմար է բողբոջելու համար:
Ինչպես ցորեն ցանել
Theորենը մանրակրկիտ լվանալ: Հացահատիկները, որոնք ձեր կասկածն են առաջացրել (օրինակ, փտած) պետք է անհապաղ հեռացվեն: Դրանից հետո ցորենը մի քանի ժամ թաթախեք խմելու ջրի մեջ:
Ներծծված ցորենը լցնել հատուկ բողբոջման ապարատի տարայի մեջ: Եթե դա դեռ ձեր զինանոցում չէ, ապա դուք անպայման պետք է գնեք (ես ունեմ մեկը ՝ շատ հարմար), կամ կարող եք ապահով օգտագործել խորը տարա ՝ բաժակ, ճենապակյա կամ էմալապատ աման / խորը ափսե:
Ցորենի վրա լցնել խմելու ջուր, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի հատիկները, քանի որ հացահատիկները ծլելու ժամանակ շատ ջուր են վերցնում։
Bowlածկեք ամանը ցորենով ներծծված կափարիչով, նախընտրելի է թափանցիկ կափարիչով: Մի փակեք ամուր - համոզվեք, որ թողեք օդի հոսք, քանի որ առանց թթվածնի, ցորենը, ինչպես ցանկացած այլ բերք, չի բողբոջի:
Ներծծված ցորենը թողեք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ջուրը ցամաքեցրեք, մանրակրկիտ լվացեք և լցրեք մաքուր ջրով: Լվանալ այն օրը մեկ անգամ: Եթե բողբոջում եք ապարատի մեջ, ապա օրը մեկ անգամ ջուր տվեք:
Սպիտակ ծիլերը երկար սպասեցնել չեն տա, իսկ եթե կանաչեղեն է պետք, ապա 4-6 օր կպահանջվի։
Ինչպես ուտել ցորենի սերմն ու ծիլերը
Ծլած ցորենը (փոքր սպիտակ բողբոջներով) կարելի է օգտագործել աղցանների մեջ, իսկ կանաչեղենից կարելի է հյութ պատրաստել, որը լավագույնս ավելացվում է սմուզիների կամ բանջարեղենի այլ հյութերի մեջ, քանի որ ցորենի հյութը շատերի համար շատ հարուստ և անսովոր համ ունի:
Եթե մտադիր չեք միանգամից օգտագործել բոլոր ծիլերը, տեղափոխեք դրանք տարայի մեջ և դրեք սառնարան: Պահել ոչ ավելի, քան 3 օր: