Ըստ սահմանման, անեմիան երկաթի դեֆիցիտ է կամ մարմնի կողմից այս հանքանյութի վատ կլանումը: Անեմիան, ըստ երևույթին, ավելի շատ է ազդում կանանց վրա, հատկապես դեռահաս աղջիկների և հետդաշտանադադարի կանանց, քան տղամարդկանց: Երբ նրանք ունենում են սակավարյունություն, դա սովորաբար անհավասարակշիռ սննդակարգի և էական սննդանյութերի աղքատության արդյունք է:

Կարևոր է իմանալ, որ ուժեղ թեյն ու սուրճը կարող են խանգարել երկաթի պատշաճ ներծծմանը ՝ դրանց մեջ պարունակվող տանինի պատճառով: Ահա թե ինչու է ընդհանուր առմամբ նպատակահարմար այս ըմպելիքները օգտագործել ուտելուց երկու ժամ հետո: