Շատերը ենթադրում են, որ վեգան դիետաները ի վիճակի չեն օրգանիզմին ապահովել բավարար որակյալ սպիտակուցով և երկաթով: Բարեբախտաբար, այս միֆը ցրվեց շատ տարիներ առաջ: Առաջարկում ենք ավելի մանրամասն դիտարկել, թե ինչպես կարելի է առավելագույնը վերցնել վեգանիզմից և օրգանիզմը չթողնել առանց կարևոր հանքանյութերի և վիտամինների։ Եթե դուք երբևէ եղել եք առանց ածխաջրերի, սպիտակուցների կամ առանց ճարպերի դիետայի, հավանաբար գիտեք, որ դա երկարաժամկետ հեռանկարում ոչ մի օգուտ չի տալիս: Էներգիայի պակասը, տրամադրությունը, վատ մարսողությունը և նույնիսկ տարբեր հիվանդություններ առաջանում են, երբ օրգանիզմը չի ստանում այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է։ Մի անտեսեք սննդակարգի թվարկված բաղադրիչները։ Եթե ձեզ անհրաժեշտ է ցածր ածխաջրերով դիետա գլիկեմիայի վերահսկման կամ շաքարախտի համար, ապա ձեզ դեռ պետք են առողջ ածխաջրեր՝ մի շարք բանջարեղեն, սերմեր և ընկույզներ, լոբի, ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն և տերևավոր կանաչի: Եթե ձեր դիետան պահանջում է ճարպերի սահմանափակ դիետա, ներառեք որոշ առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են ընկույզը, սերմերը, ավոկադոն և կոկոսը: Եթե դուք անհանգստանում եք այս սննդակարգում սպիտակուցի չափից մեծ դոզավորումից… պատճառ չկա: Ամբողջական, բուսական սննդակարգում գրեթե անհնար է օգտագործել ավելցուկային սպիտակուցներ: Կերեք հավասարակշռված, հիմնականում ամբողջական սննդի դիետա՝ եռանդուն և առողջ կյանք պահպանելու համար: Ռաֆինացված մթերքները, իհարկե, հագեցնում են ավելի քիչ էներգիայով, և խոսքը ոչ միայն չիփսերի և տորթերի մասին է։ Այո, կան առողջ վերամշակված մթերքների օրինակներ, ինչպիսիք են նուշի կաթը, հումուսը, բայց պետք է խուսափել զտված շաքարից, գրանոլայից, էմուլգատորներից և այլն: Փորձեք ձեր խորտիկի հետ ընտրել մի կտոր միրգ կամ մի բուռ ընկույզ: Վեգանիզմը չպետք է դիտվի որպես դիետա: Միայն բուսական ծագման մթերքների օգտագործումը կօգնի ձեր մարմնին ավելի երկար ծառայել ձեզ՝ նվազեցնելով հիվանդության ռիսկը: Պետք չէ սոված մնալ։ Եթե դուք ֆիզիկական (ոչ էմոցիոնալ կամ սթրեսային) ցանկություն եք զգում ուտելու ճաշերի միջև ընկած ժամանակահատվածում, խմեք 3-4 խուրմա կամ նուշ, խնձոր և նարինջ: Տոկունության և էներգիայի ավելացումն անհնար է առանց սննդակարգում սննդարար մթերքների առկայության։ Դրանք ներառում են լոբի, սերմեր, տերևավոր կանաչի, բրոկկոլի, սուպերմթերքներ, ինչպիսիք են չիան և սպիրուլինան: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք երկաթով հարուստ մթերքներին՝ կանեփի սերմեր, կակաո, կրկին լոբի, կանաչի։ Առողջ ճարպերը պետք է ստացվեն ձիթապտուղներից, ընկույզներից, սերմերից, ավոկադոյից և ճարպի այլ բուսական աղբյուրներից: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք բարդ ածխաջրերի մասին, որոնք մենք ստանում ենք արմատային բանջարեղենից, հատապտուղներից, խնձորից, բանանից, ընկույզից, սերմերից և լոբազգիներից։ Ճիշտ սնունդը առողջության պահպանման 80%-ն է, մենք իրավունք չունենք անտեսելու ֆիզիկական ակտիվությունն ու դրա դրական ազդեցությունը։ Օրվա ընթացքում հնարավորինս հաճախ և որքան հնարավոր է շատ շարժվեք և շաբաթը մի քանի անգամ ժամանակ հատկացրեք լիարժեք մարզմանը: Լինի դա յոգա, թե ինտենսիվ ուժային մարզումներ, դրանցից յուրաքանչյուրը դրական ներդրում կունենա ձեր առողջության վրա: Հիշեք, որ խիստ բուսական դիետան համընդհանուր սահմանափակումներ և ասկետիզմ չէ: Բնությունը մարդուն օժտել է գեղեցկության, առողջության և ուժի անսահման քանակությամբ բնական աղբյուրներով, որոնք մենք չենք կարող չուտել։
2022-11-11