Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 177 կկալ | 1684 կկալ | 10.5% | 5.9% | 951 է |
| Սպիտակուցներ | 4.86 է | 76 է | 6.4% | 3.6% | 1564 է |
| Ճարպեր | 8.59 է | 56 է | 15.3% | 8.6% | 652 է |
| Ածխաջրեր | 16.12 է | 219 է | 7.4% | 4.2% | 1359 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 4 է | 20 է | 20% | 11.3% | 500 է |
| Ջուր | 64.87 է | 2273 է | 2.9% | 1.6% | 3504 է |
| մոխիր | 1.56 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| բետա կարոտին | 0.002 մգ | 5 մգ | 250000 է | ||
| բետա Cryptoxanthin | 2 մկգ | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 1 մկգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.089 մգ | 1.5 մգ | 5.9% | 3.3% | 1685 |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.052 մգ | 1.8 մգ | 2.9% | 1.6% | 3462 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 27.8 մգ | 500 մգ | 5.6% | 3.2% | 1799 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.287 մգ | 5 մգ | 5.7% | 3.2% | 1742 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.399 մգ | 2 մգ | 20% | 11.3% | 501 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 59 մկգ | 400 մկգ | 14.8% | 8.4% | 678 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 7.9 մգ | 90 մգ | 8.8% | 5% | 1139 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.75 մգ | 15 մգ | 5% | 2.8% | 2000 |
| բետա Tocopherol | 0.01 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 0.04 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 3 մգ | 120 մկգ | 2.5% | 1.4% | 4000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 0.399 մգ | 20 մգ | 2% | 1.1% | 5013 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 173 մգ | 2500 մգ | 6.9% | 3.9% | 1445 է |
| Կալցիում, Ca | 49 մգ | 1000 մգ | 4.9% | 2.8% | 2041 է |
| Մագնեզիում, մգ | 29 մգ | 400 մգ | 7.3% | 4.1% | 1379 է |
| Նատրիում, Na | 242 մգ | 1300 մգ | 18.6% | 10.5% | 537 է |
| Sծումբ, Ս | 48.6 մգ | 1000 մգ | 4.9% | 2.8% | 2058 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 110 մգ | 800 մգ | 13.8% | 7.8% | 727 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.56 մգ | 18 մգ | 8.7% | 4.9% | 1154 է |
| Մանգան, Մն | 0.567 մգ | 2 մգ | 28.4% | 16% | 353 է |
| Պղինձ, Cu | 224 մկգ | 1000 մկգ | 22.4% | 12.7% | 446 է |
| Սելեն, եթե | 2.4 մկգ | 55 մկգ | 4.4% | 2.5% | 2292 է |
| Ցինկ, զն | 1.09 մգ | 12 մգ | 9.1% | 5.1% | 1101 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 0.27 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.501 է | ~ | |||
| Valine | 0.215 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.134 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 է | ~ | |||
| Leucine | 0.346 է | ~ | |||
| Lysine | 0.291 է | ~ | |||
| Methionine | 0.08 է | ~ | |||
| Threonine | 0.182 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.057 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.256 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.213 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.544 է | ~ | |||
| Glycine | 0.223 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.882 է | ~ | |||
| Proline | 0.201 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.245 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.134 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.071 է | ~ | |||
| Ստերոլ (ստերոլներ) | |||||
| Ֆիտոստերոլներ | 11 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 1.141 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.008 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.881 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.001 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.223 է | ~ | |||
| 20: 0 Արախիդիկ | 0.021 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենովա | 0.006 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.865 է | րոպե 16.8 գ | 29% | 16.4% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.072 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեկենոիկ | 0.006 է | ~ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 4.767 է | ~ | |||
| 20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9) | 0.019 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.109 է | 11.2-20.6 գ-ից | 18.8% | 10.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 2.035 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.074 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.074 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 8.2% | 4.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.035 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 43.3% | 24.5% |
Էներգիայի արժեքը 177 կկալ է:
- բաժակ = 246 գ (435.4 կկալ)
- ճաշի գդալ = 15 գր (26.6 կկալ)
Հումուս տնական հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են B6 վիտամին - 20%, B9 վիտամին 14.8%, ֆոսֆոր ՝ 13,8%, մանգան ՝ 28.4%, պղինձ և 22.4%
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 177 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, օգտակար հանածոները, քան օգտակար հումուսը, տնական, կալորիաները, սնուցիչները, օգտակար հատկությունները հումուսը, տնականը