Մեծ Բրիտանիայում ամեն տարի մոտ 760 միլիոն կենդանի է մորթվում մսի արտադրության համար: Ինչ է տեղի ունենում մասնագիտացված վանդակում, որը նման է մետաղական ատամներով սանրի, որը կբաժանի խոզին իր նորածին խոճկորներից: Նա պառկած է կողքի վրա, իսկ մետաղյա ճաղավանդակները թույլ չեն տալիս դիպչել կամ լիզել իր սերնդին։ Նորածին խոճկորները կարող են միայն կաթ ծծել, մոր հետ այլ շփում հնարավոր չէ։ Ինչու՞ այս հնարամիտ սարքը: Որպեսզի մայրը չպառկի ու չջախջախի իր ձագերին, արտադրողներն ասում են. Նման դեպք կարող է տեղի ունենալ ծնվելուց հետո առաջին մի քանի օրերին, երբ փոքրիկ խոզուկները դեռ շատ դանդաղ են շարժվում։ Իսկ իրական պատճառն այն է, որ գյուղատնտեսական խոզերը անսովոր մեծանում են և կարող են միայն անշնորհք շարժվել վանդակի շուրջը:
Մյուս ֆերմերներն ասում են, որ օգտագործելով այս վանդակները՝ խնամում են իրենց կենդանիներին։ Նրանք, իհարկե, մտածում են, բայց միայն իրենց բանկային հաշիվների մասին, քանի որ մեկ կորցրած խոզը կորցրած շահույթ է: Երեք-չորս շաբաթ կերակրման շրջանից հետո խոճկորներին հեռացնում են մորից և դնում առանձին վանդակներում մեկը մյուսի վերևում։ Բնական պայմաններում կերակրման շրջանը կշարունակվեր առնվազն ևս երկու ամիս։ Ես տեսել եմ, թե ինչպես են ավելի մարդասիրական պայմաններում խոճկորները քմծիծաղում և վազում միմյանց հետևից, գլորվում և խաղում և ընդհանրապես չարաճճիություն անում, համարյա շան ձագերի նման: Այս ֆերմայում խոճկորները պահվում են այնքան նեղ վայրերում, որ նրանք չեն կարող փախչել միմյանցից, էլ չեմ ասում խաղալ: Ձանձրույթից նրանք սկսում են կծել միմյանց պոչերը, երբեմն էլ լուրջ վերքեր պատճառել։ Իսկ ինչպե՞ս են ֆերմերները դա կանգնեցնում։ Դա շատ պարզ է՝ խոճկորների պոչերն են կտրում կամ ատամները հանում։ Դա ավելի էժան է, քան նրանց ավելի շատ ազատ տարածք տալը: Խոզերը կարող են ապրել մինչև քսան տարի կամ նույնիսկ ավելի երկար, բայց այս խոճկորները չեն ապրի ավելի քան 5-6 ամիս, կախված նրանից, թե ինչ ապրանքի համար են աճեցնում՝ խոզի կարկանդակ պատրաստելու համար, կամ երշիկեղեն, կամ խոզապուխտ, թե բեկոն։ Մորթումից մի քանի շաբաթ առաջ խոզերին տեղափոխում են գիրացնող գրիչներ, որոնք նույնպես քիչ տեղ ունեն և անկողնային պարագաներ չունեն։ ԱՄՆ-ում երկաթե վանդակները լայնորեն կիրառվել են 1960-ականներին, դրանք շատ նեղ են, իսկ խոճկորները գրեթե չեն կարողանում շարժվել։ Սա իր հերթին կանխում է էներգիայի կորուստը և թույլ է տալիս ավելի արագ գիրանալ: Համար ցանում է կյանքը շարունակվում է իր հունով. Հենց խոճկորներին խլում են նրանից, նրան կապում են և թույլ են տալիս արուին գալ նրա մոտ, որպեսզի նա նորից հղիանա։ Սովորական պայմաններում, ինչպես կենդանիների մեծ մասը, խոզը կընտրեր իր զուգընկերոջը, բայց այստեղ նա այլընտրանք չունի։ Այնուհետև նրան նորից տեղափոխում են վանդակ, որտեղ նա կծնի հաջորդ սերունդը՝ գրեթե անշարժացած, ևս չորս ամիս։ Եթե երբևէ տեսնեք այս վանդակները, անպայման կնկատեք, որ որոշ խոզեր կրծում են մետաղյա ձողերը, որոնք գտնվում են հենց իրենց մռութի դիմաց։ Նրանք դա անում են որոշակի ձևով՝ կրկնելով նույն շարժումը։ Կենդանաբանական այգում գտնվող կենդանիները երբեմն նման բան են անում, օրինակ՝ վանդակում ետ ու առաջ շրջել: Հայտնի է, որ այս պահվածքը խորը սթրեսի արդյունք է:, այս երևույթը լուսաբանվել է Խոզերի բարեկեցության զեկույցում կառավարության կողմից աջակցվող հատուկ հետազոտական խմբի կողմից և այն նույնացվել է մարդկանց նյարդային խանգարման հետ: Վանդակներում չպահված խոզերը շատ ավելի հաճույք չեն ստանում։ Նրանք սովորաբար պահվում են նեղ գրիչներում և պետք է նաև հնարավորինս շատ խոճկորներ արտադրեն: Խոզերի միայն չնչին մասն է պահվում դրսում: Խոզերը ժամանակին ապրում էին Մեծ Բրիտանիայում անտառներում, որոնք զբաղեցնում էին երկրի կեսը, բայց 1525 թվականին որսը հանգեցրեց նրանց լիակատար ոչնչացմանը: 1850 թվականին նրանց բնակչությունը կրկին աշխուժացավ, բայց 1905 թվականին այն կրկին ավերվեց։ Անտառներում խոզերը ուտում էին ընկույզ, արմատներ և որդեր։ Նրանց ապաստարանը ամռանը ծառերի ստվերն էր, իսկ ձմռանը` ճյուղերից ու չոր խոտից կառուցված հսկայական թմբուկները: Հղի խոզը սովորաբար կառուցում էր մոտ մեկ մետր բարձրություն ունեցող շինություն և ստիպված էր հարյուրավոր մղոններ անցնել շինանյութ գտնելու համար: Դիտեք խոզին և կնկատեք, որ նա ինչ-որ բան անելու տեղ է փնտրում։ Նման բնի համար տեղ փնտրելը հին սովորություն է։ Իսկ ի՞նչ ունի նա։ Ոչ ճյուղեր, ոչ ծղոտ, ոչ մի բան: Բարեբախտաբար, Մեծ Բրիտանիայում 1998 թվականից ի վեր խոզերի համար նախատեսված չոր տաղավարներն անօրինական են, չնայած խոզերի մեծ մասը դեռ ապրելու է անտանելի նեղ պայմաններում, սա դեռ մեկ քայլ առաջ է: Սակայն աշխարհում կերած մսի 40%-ը խոզի միսն է: Խոզի միսը սպառվում է շատ ավելի մեծ քանակությամբ, քան ցանկացած այլ միս, և այն արտադրվում է աշխարհի ցանկացած կետում: Նաև Մեծ Բրիտանիայում սպառվող խոզապուխտի և բեկոնի մեծ մասը ներմուծվում է այլ երկրներից, ինչպիսիք են Դանիան, որտեղ շատ ավելի շատ խոզեր պահվում են չոր ցանքատարածություններում: Ամենամեծ քայլը, որ մարդիկ կարող են ձեռնարկել խոզերի բարեկեցությունը բարելավելու համար, նրանց ուտելուց հրաժարվելն է: Դա միակ բանն է, որ արդյունք կտա: Այլևս ոչ մի խոզ չի բռնության ենթարկվի. «Եթե երիտասարդները գիտակցեին, թե իրականում ինչ է խոզաբուծության գործընթացը, նրանք այլևս երբեք միս չէին ուտի»: Ջեյմս Կրոմվել, The Farmer-ը The Kid-ից: