Բովանդակություն
Կան ավելի քան 2500 տեսակ շարքեր, որոնց մեծ մասը ուտելի է կամ պայմանականորեն ուտելի, և դրանց միայն մի փոքր մասն է թունավոր։ Այս սնկերից մեկը ծծմբի դեղին շարքն է, որը կքննարկվի այս հոդվածում:
Սնկաբանների կարծիքները ծծմբի դեղին շարքի սնկի վերաբերյալ շատ տարբեր են: Ոմանք այն համարում են թունավոր, մյուսները՝ պարզապես անուտելի։ Մեր երկրում այս սունկը դասակարգվում է որպես թունավոր տեսակ, որն ունի ցածր թունավորություն։ Այնուամենայնիվ, հարկ է ասել, որ տեղեկատու հրապարակումների մեծ մասում, որոնք նախատեսված են պտղաբեր մարմինները բացահայտելու և նկարագրելու համար, ծծմբի դեղին շարքը համարվում է անուտելի: Միևնույն ժամանակ, այլ աղբյուրներ վկայում են, որ սունկը թունավոր է, թեև մահացու չէ։ Ամենավատ բանը, որ կարող է պատահել այս պտղատու մարմինը ուտելուց, թեթեւ թունավորումն է՝ աղիքային խանգարման տեսքով՝ առանց մահացու ելքի։
Ծծմբի կեղծ շարքը աճում է սաղարթավոր և փշատերև անտառներում, ավելի հաճախ հողի վրա, երբեմն տապալված ծառերի և կոճղերի վրա, որոնք ծածկված են մամուռով:
Սնկերի պտղաբերությունը սկսվում է օգոստոսի կեսերից և շարունակվում մինչև առաջին սառնամանիքը։
Կարևոր է հիշել: Քանի որ սովորական ընտանիքի թունավոր ներկայացուցչի նկարագրությունը շատ նման է ուտելի կանաչի նկարագրությանը, դրանք պետք է հավաքեն միայն նրանք, ովքեր կարող են ճշգրիտ տարբերակել ուտելի նմուշը անուտելիից: Հետևաբար, եթե վստահ չեք, թե որ սունկն է ձեր առջև, ռիսկ մի՛ արեք կտրել այն։ Այս հարցում զգույշ լինելը կօգնի խուսափել այն տհաճ հետևանքներից, որոնք կարող են առաջացնել կեղծ դասավորությունները։
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Սնկով թիավարում ծծմբադեղին. լուսանկար և նկարագրություն
Վերանայման համար մենք առաջարկում ենք տեսնել ծծմբի դեղին գծի մանրամասն նկարագրությունը և լուսանկարները:
Լատինական անուն Tricholoma sulphureum.
Ընտանիք ` Սովորական.
Հոմանիշներ: ծծմբային թիավարություն, կեղծ ծծմբային թիավարություն.
[»»]գիծ: տրամագիծը տատանվում է 3-ից 8 սմ, որոշ նմուշներ հասնում են 10 սմ-ի: Սկզբում պտղաբեր մարմնի այս հատվածն ունի ուռուցիկ կամ կիսագնդաձև ձև։ Տարիքի հետ գլխարկը դառնում է հարթ-ուռուցիկ՝ կենտրոնական հատվածում իջվածքով։ Գլխարկի մակերեսն ունի ծծմբադեղին գույն, որն ի վերջո ձեռք է բերում շագանակագույն երանգ՝ մեղմ արտահայտված մանրաթելերով։ Հպմանը` թավշյա, իսկ խոնավ եղանակին` սայթաքուն: Այս հատկությունը հստակ երևում է անձրևից հետո արված ծծմբադեղին շարքի լուսանկարում.
Ոտքը: բարձրությունը տատանվում է 3-ից 12 սմ, իսկ հաստությունը՝ 0,5-ից 2 սմ։ Երբեմն վերին մասում ունենում է խտացում, կամ հակառակը՝ նոսրացում։ Կափարիչների տակի ցողունի գույնը վառ դեղին է, վերևից վար դառնում է ծծմբադեղնավուն։ Ավելի հասուն տարիքում մակերեսի վրա տեսանելի են երկայնական մոնոխրոմատիկ կամ մուգ մանրաթելեր։ Հին նմուշների ոտքերը կորացած են և երբեմն խիտ ծածկված շագանակագույն թեփուկներով։
[»»]Pելյուլոզ: գույնը կարող է լինել ծծմբադեղին կամ կանաչավուն երանգով: Գույնի վերջին հատկանիշը հանգեցնում է նրան, որ կեղծ ծծմբի շարքը շփոթում են կանաչ սնկի՝ ուտելի սնկերի հետ: Ցելյուլոնի հոտը շատ տհաճ է, հիշեցնում է ացետիլենի կամ խեժի, երբեմն ջրածնի սուլֆիդի կամ լուսավորող գազի հոտը։ Ծծմբադեղին շարքի միջուկը դառը համ ունի։
Գրառումներ կպչուն է ցողունին և կտրված, անհավասար եզրով: Ըստ նրա ծծմբադեղնավուն թիթեղների թիավարման նկարագրության՝ դրանք բավականին հազվադեպ են, հաստ ու լայն։ Ունեն ծծմբադեղին գույն՝ նույն գույնի եզրով։
Վեճեր: սպիտակ, նուշաձև, հաճախ անկանոն ձևով:
Application: այն չի օգտագործվում խոհարարության մեջ, քանի որ այն համարվում է անուտելի սունկ։
Ուտելիություն: ցածր թունավորության անուտելի կամ թունավոր սունկ, որը կարող է առաջացնել ստամոքսի թեթև թունավորում: Ինչպես արդեն նշվեց, թիավարման այս տեսակն ունի սուր հոտ, որը հիշեցնում է ջրածնի սուլֆիդի հոտը, ինչպես նաև տհաճ դառը համ:
Նմանություններ և տարբերություններ. Հաճախ այս տեսակի մրգային մարմինը շփոթում են ուտելի շարքերի հետ՝ մեկուսացված, հողեղեն մոխրագույն, մոխրագույն և դեղնակարմիր: Ուշադրություն դարձրեք ծծմբի կեղծ շարքի լուսանկարին, որպեսզի ավելի հեշտ լինի տարբերել այլ տեսակներից: Երբեմն թիավարումը կարելի է շփոթել կանաչի հետ, բայց այն շատ ավելի մեծ է չափերով, հաճախակի ափսեներով և սպիտակ կամ դեղնավուն մսով։
Տարածումը: սովորաբար նախընտրում է լայնատերեւ, խառը եւ փշատերեւ անտառները։ Այն աճում է խմբերով կամ շարքերով, հիշեցնելով «կախարդական շրջանակներ», հարուստ կրաքարային և ավազոտ հողերի վրա: Հաճախ ձևավորում է միկորիզա հաճարենու, կաղնու, մի փոքր ավելի հազվադեպ՝ եղևնու և սոճու հետ։ Ծծմբի դեղնավուն թիավարությունը հաճախ կարելի է գտնել ճանապարհների եզրերին, զբոսայգիներում և նույնիսկ ամառանոցներում:
Ծծմբային թիավարությունը տարածված է մեր երկրում և Եվրոպայում՝ Միջերկրական ծովից մինչև Արկտիկայի լայնություններ:
Պտղաբերություն: Ծծմբադեղնավուն սունկը սկսում է պտղաբերել օգոստոսին և ավարտվում հոկտեմբերին:
Անուտելի ծծմբի դեղին շարքով թունավորման նշաններ
Հարկ է նշել, որ անուտելի ծծմբադեղին շարքը օգտագործելիս թունավորման նշանները ոչնչով չեն տարբերվում թունավոր այլ տեսակի սնկերի թունավորման նշաններից։ Առաջին ախտանիշները հայտնաբերվում են մոտ 40 րոպե հետո կամ հաջորդ 2-3 ժամվա ընթացքում: Սկսվում են որովայնի ցավը, թուլությունը, գլխացավը, ապա կարող են առաջանալ սրտխառնոց և փսխում։ Միայն բժշկի ժամանակին այցելության դեպքում բոլոր ախտանշաններն արագ անցնում են, և կարելի է ակնկալել ամբողջական ապաքինում՝ առանց որևէ բարդության։
Այժմ, իմանալով ճշգրիտ նկարագրությունը և դիտելով ծծմբի դեղին շարքի սնկի լուսանկարը, կարող եք ապահով կերպով գնալ անտառ սնկերի համար: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այս անուտելի ներկայացուցչի մասին անհրաժեշտ գիտելիքներ ունենալով, եղեք զգույշ և զգույշ: Այնուհետեւ սունկ հավաքելը չի վնասի ձեր առողջությանը, իսկ անտառով զբոսնելը միայն հաճելի տպավորություններ կթողնի։