Բովանդակություն
Հազարի տերևները շատ քնքուշ են և արագ չորանում են, եթե պատշաճ ուշադրություն չտրվի: Ի՞նչը կօգնի առավելագույնի հասցնել դրանց թարմության ժամկետը:
Rectիշտ չորացում
Եթե դուք սովորություն ունեք գնելուց անմիջապես հետո աղցանը լվանալու, ապա անպայման չորացրեք այն պահելուց առաջ։ Լվացվելու և չորացնելու ժամանակ հազարի տերեւները աշխատեք չճզմել կամ չվնասել, հակառակ դեպքում դրանք կսևանան և կթառամեն։
Գործընթացը հետևյալն է. խոնավ տերևները թափահարեք, լցրեք մաղի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի, այնուհետև փռեք անձեռոցիկի կամ սրբիչի վրա։ Մաքուր աղցանը դնել կափարիչով տարայի մեջ, կափարիչի տակ դնել թղթե սրբիչ, որպեսզի այն ներծծի ավելորդ խոնավությունը։ Որպես այլընտրանք, պարզապես փաթեթավորեք այն բամբակյա սրբիչով և դրեք այն բանջարեղենի հետ դարակում:
Լավ փաթեթավորում `ստվարաթուղթ և ֆիլմ
Եթե նախընտրում եք լվանալ աղցանը եփելուց անմիջապես առաջ, ապա պահեստավորման համար չլվացված տերևները բաց թողեք ստվարաթղթի վրա և ծածկեք թաղանթով: Պահպանեք դրանք ձեր սառնարանի ամենացածր դարակում:
Հազարը ջուր է սիրում
Հետեւաբար, այն թարմ պահելու մեկ այլ հիանալի միջոց `աղցանը ջրի ամանի մեջ դնելը: Կտրեք հատումները 2-3 մմ-ով, վերին մասը ամուր փաթաթեք սննդի թաղանթով, իսկ ստորին մասը իջեցրեք ջրի մակերեսային ամանի մեջ: Դրեք այն սառնարան:
Կարևոր է իմանալ.
- Ձեռքով պատրաստելիս պոկեք հազարի տերևները, ենթադրվում է, որ մետաղի հետ շփվելուց հետո աղցանն արագ կթողնի:
- Հազարի տերևները հնարավոր չէ երկար ժամանակ պահել, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ խոնավություն և հալելուց հետո անթուլ և անճաշակ կլինեն:
- Կարելի է գազարի տերևները թեթև ճերմակել և բլենդերով հարել կարտոֆիլի պյուրեով, սառեցնել մանր կտորներով, իսկ ձմռանը այս խյուսից սոուսներ պատրաստել կամ ավելացնել ապուրի մեջ։