Բովանդակություն
Լիկոպենը, որպես բուսական պիգմենտ, ունի ընդգծված հակաօքսիդիչ հատկություններ: Դանդաղեցնում է բջիջների ծերացումը ՝ ակտիվորեն հակազդելով սրտի իշեմիկ հիվանդության զարգացմանը: Այն մեծ քանակությամբ հանդիպում է բազմաթիվ կարմիր բանջարեղենի և մրգերի մեջ:
Գիտական հետազոտությունների միջոցով ապացուցվել է, որ լիկոպինը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային առողջության վրա, ինչպես նաև շագանակագեղձի, ստամոքսի և թոքերի քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու ունակություն:
Սա հետաքրքիր է.
Քսաներորդ դարի 90-ականներին Հարվարդի համալսարանը հետազոտություն է անցկացրել տղամարդկանց շրջանում շագանակագեղձի քաղցկեղի դեպքերի վրա լիկոպենի ազդեցության վերաբերյալ: Փորձի ընթացքում ստացվեցին շատ հուսադրող տվյալներ: Պարբերաբար լոլիկ օգտագործող 50 տղամարդկանցից քաղցկեղի դեպքերը նվազել են ավելի քան 000% -ով:
Լիկոպենով հարուստ սնունդ.
Լիկոպենի ընդհանուր բնութագրերը
Լիկոպինը բարձր հակաօքսիդիչ ակտիվությամբ կարոտինոիդ և բույսերի գունանյութ է: 1910 թ.-ին լիկոպենը մեկուսացվեց որպես առանձին նյութ, և 1931 թ.-ին դրա մոլեկուլային կառուցվածքը հանվեց: Այսօր այս գունանյութը պաշտոնապես գրանցված է որպես սննդային հավելում E160d մակնշմամբ: Լիկոպենը պատկանում է սննդի գույների դասին:
Ձեռնարկություններում E160d- ն արտադրվում է մի քանի եղանակով: Առավել տարածված է կենսատեխնոլոգիական մեթոդը: Այս մեթոդը թույլ է տալիս կենսասինթեզին սնկից ստանալ լիկոպեն Blakeslea trispora… Սնկերի օգտագործումից բացի, կենսասինթեզի համար լայնորեն օգտագործվում է վերամշակված Escherichia coli- ն: Escherichia coli.
Ավելի քիչ տարածված մեթոդ է բուսական մշակաբույսերից, ավելի կոնկրետ լոլիկից կարոտինոիդ պիգմենտի արդյունահանումը: Այս մեթոդը ավելի ծախսատար է արտադրական մասշտաբով, այդ իսկ պատճառով այն ավելի քիչ տարածված է:
Լիկոպենը օգտագործվում է ամենուր, այն իր ամենամեծ ժողովրդականությունն է վայելել կոսմետիկ և դեղագործական արդյունաբերություններում, բացի այդ, այն օգտագործվում է որպես հարստացված սննդային հավելանյութ և սննդի արդյունաբերության մեջ ներկ: Դեղատները լիկոպեն են վաճառում պարկուճ, փոշի և դեղահատ տեսքով:
Լիկոպենի ամենօրյա պահանջը
Լիկոպինի սպառման մակարդակը տարբերվում է տարբեր ժողովուրդների շրջանում: Օրինակ, արևմտյան երկրների բնակիչները միջինում օրական օգտագործում են մոտ 2 մգ լիկոպեն, իսկ Լեհաստանի բնակիչները `օրական մինչև 8 մգ:
Բժիշկների առաջարկությունների համաձայն, մեծահասակների համար անհրաժեշտ է օրական օգտագործել այս նյութի 5 -ից 10 մգ: Մինչև 3 մգ երեխաներ օրական: Մեծահասակների մարմնի օրական նորմը լիարժեք ապահովելու համար երկու բաժակ տոմատի հյութը բավական է կամ ուտում են համապատասխան քանակությամբ լոլիկ:
Ուշադրություն, լոլիկի երկարատև օգտագործումը օսլա պարունակող մթերքների հետ միասին կարող է հանգեցնել երիկամների քարերի առաջացմանը:
Լիկոպենի կարիքը մեծանում է.
- սրտանոթային հիվանդությունների (սրտանոթային հիվանդություն, աթերոսկլերոզ) ռիսկի բարձրացումով - օգտագործվում է վաղ փուլերում կանխարգելման և բուժման համար.
- եթե կա շագանակագեղձի, ստամոքսի և թոքերի քաղցկեղի նախահակում (օրինակ, ժառանգականություն);
- ծեր տարիքում;
- վատ ախորժակով;
- բորբոքային հիվանդություններով (լիկոպինը իմունոստիմուլյատոր է);
- կատարակտով (բարելավում է ցանցաթաղանթի սնունդը);
- հաճախակի սնկային հիվանդություններով և բակտերիալ վարակներով.
- ամռանը (պաշտպանում է մաշկը արեւայրուքից);
- մարմնում թթու-բազային հավասարակշռության խախտման դեպքում:
Լիկոպենի կարիքը նվազում է.
- հղիության և լակտացիայի ժամանակ;
- ծխողների մոտ (լիկոպինի օքսիդացման հետևանքով կա ազատ ռադիկալների ռիսկ);
- լեղաքարային հիվանդությամբ (կարող է սրացում առաջացնել);
- նյութի անհատական անհանդուրժողականությամբ:
Լիկոպենի մարսողություն
Լիկոպենի յուրացման ամենաբարձր աստիճանը հայտնաբերվել է լիկոպեն պարունակող արտադրանքի ջերմային բուժումից հետո: Այն լավագույնս ընկալվում է մարմնի կողմից, երբ ճարպը առկա է սննդի մեջ: Արյան մեջ առավելագույն կոնցենտրացիան գրանցվել է մեկ դեղաչափից 24 ժամ անց, հյուսվածքներում `մեկամսյա կանոնավոր ընդունումից հետո:
Հետազոտության արդյունքները ցույց են տալիս, որ բետա-կարոտինը նպաստում է լիկոպենի ավելի լավ կլանմանը (մոտ 5% -ով): Լիկոպենի կենսամատչելիությունը կազմում է մոտ 40%:
Լիկոպենի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
Ուռուցքաբանական պաթոլոգիայի կանխարգելում
Իրականացված հետազոտության հիման վրա համաշխարհային կարգի ուռուցքաբանները կարողացան գալ այս եզրակացության: Լիկոպենի օրական ընդունումը հակադարձ համեմատական է ստամոքսի, շագանակագեղձի և թոքերի քաղցկեղի ռիսկին:
Լիկոպեն պարունակող ապրանքները ոչ միայն քաղցկեղի բնական կանխարգելում են, այլ նաև նպաստում են վաղ վերականգնմանը, ինչը մեծապես հեշտացնում է թերապիան:
Սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում
Լիկոպեն և լիկոպեն պարունակող մթերքները նվազեցնում են աթերոսկլերոզի ռիսկը, ինչպես նաև նպաստում են աթերոսկլերոզի բուժմանը հիվանդության վաղ փուլերում:
Ակնաբուժական խնդիրների կանխարգելում
Լիկոպինը կուտակվում է ցանցաթաղանթի և թարթիչավոր մարմնի մեջ: Լիկոպենի պաշտպանիչ գործառույթների շնորհիվ աչքի ցանցաթաղանթը պահպանում է իր ամբողջականությունն ու արտադրողականությունը: Բացի այդ, լինելով ամենակարևոր հակաօքսիդիչներից մեկը, լիկոպինը նվազեցնում է բջիջների և հյուսվածքների օքսիդացման գործընթացները:
Մի շարք փորձարարական ուսումնասիրությունների արդյունքում պարզվել է, որ ուղղակի համամասնական կապ կա լակտոպիայի օգտագործման հետ `կապված կատարակտի բուժման հետ:
Բորբոքային հիվանդությունների կանխարգելում
Գիտական հետազոտությունների արդյունքները ցույց են տալիս, որ բորբոքային ծագման հիվանդությունների բուժման ընթացքում պահպանողական թերապիայում լիկոպենի օգտագործումը հանգեցնում է արագ դրական դինամիկայի:
Բացի այդ, լիկոպենն օգտագործվում է թթու-բազային հավասարակշռության խանգարումները կանխելու համար, սնկային հիվանդությունների դեպքում և նորմալացնում խոլեստերինի նյութափոխանակությունը:
Փոխազդեցություն այլ տարրերի հետ
Ինչպես ցանկացած կարոտինոիդ, լիկոպինը ճարպերի հետ միասին լավ ներծծվում է մարմնի կողմից: Խթանում է կոլագենի արտադրությունը, ինչը նվազեցնում է նոր կնճիռների հավանականությունը: Այն համագործակցում է այլ կարոտինոիդների հետ ՝ բարելավելու համար արևայրուքն ու նվազեցնելու արևի վնասը:
Մարմնի լիկոպենի պակասի նշաններ.
Կարոտենոիդների պակասի դեպքում սրտանոթային խանգարումների զարգացման ռիսկը մեծանում է: Մարմնի քաղցկեղի նկատմամբ նախատրամադրվածությունը մեծանում է: Նկատվում են հաճախակի բակտերիալ և սնկային հիվանդություններ, անձեռնմխելիությունը նվազում է:
Մարմնի ավելցուկային լիկոպենի նշաններ
Մաշկի և լյարդի նարնջագույն-դեղին գույն (լիկոպինոդերմա):
Գործոններ, որոնք ազդում են մարմնում լիկոպենի քանակի վրա
Այն չի սինթեզվում մեր մարմնում, այն մտնում է այն սննդի հետ միասին:
Լիկոպեն ՝ գեղեցկության և առողջության համար
Կոսմետոլոգիայում օգտագործվում է որոշ կոսմետիկ թերություններ վերացնելու համար: Կրճատում է չոր մաշկը, հեռացնում ավելորդ պիգմենտացիան, կնճիռները: Լիկոպեն պարունակող միջոցներով կոսմետիկ դիմակները հարթեցնում են մաշկը և սկսում վերածնում գործընթացները: Նրանք երկար ժամանակ պահպանում են մաշկի երիտասարդությունն ու առաձգականությունը, նրա գեղեցկությունը