Երեխաները, ովքեր ուտում են արևմտյան մթերքներ, ավելի հավանական է, որ զարգացնեն ալերգիա և գիրություն, ասվում է նոր հետազոտության մեջ:
Գիտնականները համեմատել են աֆրիկյան գյուղերից մեկի և Ֆլորենցիայում ապրող մեկ այլ խմբի երեխաների առողջական վիճակը և նկատել ապշեցուցիչ տարբերություն:
Աֆրիկացի երեխաները հակված չէին գիրության, ասթմայի, էկզեմայի և այլ ալերգիկ ռեակցիաների: Նրանք ապրում էին Բուրկինա Ֆասոյի մի փոքրիկ գյուղում, և նրանց սննդակարգը հիմնականում բաղկացած էր հացահատիկից, հատիկաընդեղենից, ընկույզից և բանջարեղենից:
Իսկ փոքրիկ իտալացիները շատ միս, ճարպ և շաքար էին ուտում, նրանց սննդակարգը քիչ մանրաթելեր էր պարունակում: Ֆլորենցիայի համալսարանի մանկաբույժ, դոկտոր Պաոլո Լիոնետտին և նրա գործընկերները նշում են, որ արդյունաբերական երկրների երեխաները, ովքեր ուտում են ցածր մանրաթելային և շաքարի պարունակությամբ սնունդ, կորցնում են իրենց մանրէաբանական հարստության զգալի մասը, և դա ուղղակիորեն կապված է ալերգիկ և բորբոքային հիվանդությունների աճի հետ: Վերջին տարիներին. կես դար։
Նրանք ասացին. «Արևմտյան զարգացած երկրները հաջողությամբ պայքարում են վարակիչ հիվանդությունների դեմ անցյալ դարի երկրորդ կեսից հակաբիոտիկներով, պատվաստանյութերով և բարելավված սանիտարական պայմաններով: Միևնույն ժամանակ, մեծահասակների և երեխաների մոտ ավելացել են նոր հիվանդությունները, ինչպիսիք են ալերգիկ, աուտոիմուն և բորբոքային աղիքային հիվանդությունները: Հիգիենայի բարելավումը, մանրէների բազմազանության նվազման հետ մեկտեղ, ենթադրվում է, որ երեխաների մոտ այս հիվանդությունների պատճառն է: Ստամոքս-աղիքային միկրոֆլորան կարևոր դեր է խաղում նյութափոխանակության մեջ, և վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ գիրությունը կապված է աղիների միկրոֆլորայի վիճակի հետ»:
Հետազոտողները ավելացրել են. «Բուրկինա Ֆասոյի մանկության միկրոբիոտայի ուսումնասիրությունից քաղված դասերը ապացուցել են այն տարածաշրջաններից, որտեղ գլոբալիզացիայի ազդեցությունը սննդի վրա ավելի քիչ խորն է, որպեսզի պահպանվի մանրէաբանական կենսաբազմազանությունը, նմուշառումը կարևոր է: Համաշխարհային մասշտաբով բազմազանությունը պահպանվել է միայն ամենահին համայնքներում, որտեղ ստամոքս-աղիքային վարակները կյանքի և մահվան խնդիր են, և սա ոսկու հանք է հետազոտության համար, որի նպատակն է պարզել աղիների միկրոֆլորայի դերը առողջության և հիվանդության նուրբ հավասարակշռության մեջ: