Ցանկանու՞մ եք խուսափել սննդային հիվանդություններից: Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի զեկույցում նշվում է 1097 թվականին Միացյալ Նահանգներում արձանագրված սննդամթերքի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների 2007 բռնկում, որոնց արդյունքում գրանցվել է 21 դեպք և 244 մահ:
Հիվանդությունների բռնկումների ամենամեծ թիվը կապված է թռչնամսի հետ: Երկրորդ տեղում տավարի մսի հետ կապված դեպքերն են։ Երրորդ դիրքը զբաղեցրել է տերլազարդ բանջարեղենը։ Նույնիսկ բանջարեղենը կարող է ձեզ հիվանդացնել, եթե ճիշտ չեփվի:
Եզրակացությունն ինքնին հուշում է՝ միայն թարմ սնունդն է առողջարար։ Սալմոնելայի տարածումը հաճախ կապված է վերամշակված և սառեցված մթերքների՝ բանջարեղենային խորտիկների, կարկանդակների, պիցցայի և հոթ-դոգերի հետ:
Նորովիրուսի բռնկումներն առավել հաճախ կապված են սննդի հետ այն մարդկանց կողմից, ովքեր չեն լվանում ձեռքերը զուգարան գնալուց հետո: Սալմոնելլան կարելի է ձեռք բերել կենդանիների կղանքով աղտոտված մթերքներից։ Բարի ախորժակ!
Ինչպե՞ս խուսափել սննդային հիվանդություններից: Սնունդը պետք է մաքրվի, կտրատվի, եփվի և ճիշտ սառչի։