Բովանդակություն
Այս հետքի տարրը հանդիսանում է մեծ թվով ֆերմենտների համաֆակտատոր, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պիրիմիդինների և պուրինների նյութափոխանակությունը:
Մոլիբդենի օրական պահանջը 0,5 մգ է:
Մոլիբդենի հարուստ սնունդ
Նշված մոտավոր առկայությունը 100 գ ապրանքի մեջ
Մոլիբդենի օգտակար հատկությունները և դրա ազդեցությունը մարմնի վրա
Մոլիբդենն ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ, մասնավորապես ՝ ֆլավոպրոտեինները, ազդում է պուրինի նյութափոխանակության վրա ՝ արագացնելով մարմնից ուրիկաթթվի փոխանակումն ու արտազատումը:
Մոլիբդենը մասնակցում է հեմոգլոբինի, ճարպաթթուների, ածխաջրերի և որոշ վիտամինների (A, B1, B2, PP, E) նյութափոխանակությանը:
Փոխազդեցություն այլ էական տարրերի հետ
Մոլիբդենը նպաստում է լյարդի երկաթի (Fe) փոխակերպմանը: Այն կենսաբանական համակարգերում պղնձի (Cu) մասնակի անտագոնիստ է:
Մոլիբդենի ավելցուկը նպաստում է վիտամին B12- ի սինթեզի խաթարմանը:
Մոլիբդենի պակասը և ավելցուկը
Մոլիբդենի պակասի նշաններ
- դանդաղ աճ;
- ախորժակի վատթարացում:
Մոլիբդենի բացակայության դեպքում երիկամների քարերի առաջացումը մեծանում է, քաղցկեղի, հոդատապի և իմպոտենցիայի ռիսկը մեծանում է:
Ավելորդ մոլիբդենի նշաններ
Դիետայում մոլիբդենի ավելցուկը նպաստում է արյան մեջ միզաթթվի ավելացմանը 3-4 անգամ նորմայի համեմատ, այսպես կոչված մոլիբդենի պոդագրայի զարգացմանը և ալկալային ֆոսֆատազի ակտիվության բարձրացմանը:
Ապրանքների մոլիբդենի պարունակության վրա ազդող գործոններ
Սննդամթերքում մոլիբդենի քանակությունը մեծապես կախված է այն հողում, որտեղ աճեցվում է դրա պարունակությունը: Մոլիբդենը կարող է կորցնել նաև եփելու ժամանակ։
Ինչու կա մոլիբդենի պակասություն
Մոլիբդենի դեֆիցիտը չափազանց հազվադեպ է և տեղի է ունենում վատ սննդակարգ ունեցող մարդկանց մոտ: